Speisekarte - Ristorante Volare

ZUPPE – SUPPEN
MINESTRONE ALLA CASALINGA
10.50
FRISCHE GEMÜSESUPPE MIT TEIGWAREN UND ETWAS TOMATENSAUCE
CREMA AL POMODORO
9.50
TOMATENSUPPE MIT ETWAS RAHM, BASILIKUM
INSALATE E ANTIPASTI – SALATE UND VORSPEISEN
INSALATA VERDE
8.50
SAISONALER – GRÜNER BLATTSALAT
INSALATA DELLA NONNA
SAISONALER – GRÜNER BLATTSALAT MIT EI, ITALIENISCHER ROLLSPECK UND BROTCROÛTONS
SAISONALER – GRÜNER BLATTSALAT MIT EI UND B BROTCROÛTONS
INSALATA MISTA
12.50
10.50
9.50
GEMISCHTER SALAT
RUCOLA E PARMIGIANO
11.50
FRISCHER RUCOLASALAT MIT PARMESAN
CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO
19.50
HAUCHDÜNNES GESCHNITTENES RINDSFLEISCH-CARPACCIO,
VERFEINERT MIT ETWAS RUCOLA, ZWIEBELN UND GRANA PADANA
INSALATA BUFALA
16.50
TOMATEN MIT ZARTER BÜFFELMILCH – MOZZARELLA, BASILIKUM
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI IN PADELLA
½ PORTION
FRISCHE STEINPILZE IM OLIVENÖL GEBRATEN, KNOBLAUCH, PETERSILIEN, WEISSWEIN
19.50
24.50
PRIMI PIATI – TEIGWAREN
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINI
17.50
SPAGHETTI MIT FRISCHEM KNOBLAUCH, OLIVENÖL, PEPERONCINI
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
19.50
SPAGHETTI AN FEINER PARMESAN-RAHMSAUCE MIT ROLLITALIENISCHER ROLLSPECK UND EIGELB
SPAGHETTI AL DIAVOLETTO
21.50
SPAGHETTI AN PIKANTER TOMATENSAUCE MIT KALBFLEISCHSTREIFEN, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS
SPAGHETTI VOLARE
23.50
SPAGHETTI AN FEINER TOMATEN-RAHMSAUCE, KALBFLEISCHSTREIFEN, CHAMPIGNONS
PENNE ALL`ARRABBIATA
PENNE AN PIKANTER TOMATENSAUCE MIT PEPERONCINO UND OLIVEN
18.50
WIR KOCHEN AUCH VEGAN. (UND LERNEN TÄGLICH DAZU)
JEDES GERICHT WELCHES ÜBER DIESES ZEICHEN AUF UNSERER SPEISEKARTE VERFÜGT, IST BEI UNS VEGETARISCH,
SOWIE AUCH VEGAN ERHÄLTLICH. (ES WIRD IMMER DAS ORIGINAL REZEPT DEKLARIERT)
WICHTIG TEILEN SIE UNS MIT OB SIE VEGETARIER ODER VEGANER SIND.
PASTA FRESCA – HAUSGEMACHTE TEIGWAREN
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
24.50
HAUSGEMACHTE BUTTERNUDELN MIT FRISCHEN STEINPILZEN, VERFEINERT
MIT ETWAS KNOBLAUCH, CHERRY-TOMATEN, PETERSILIE UND WEISSWEIN
TAGLIATELLE ALLA MOLISANA
25.50
HAUSGEMACHTE BUTTERNUDELN MIT POULETBRUST-STREIFEN,
FRISCHEN STEINPILZEN, ZWIEBELN, OLIVEN UND FRISCHEN TOMATEN
AGNOLOTTI AL BURRO E SALVIA
21.50
GEFÜLLTE TEIGTASCHEN MIT FRISCHKÄSE UND SPINAT,
AN SALBEIBUTTER, VERFEINERT MIT ETWAS KNOBLAUCH
FIOCCHETTI ALLA PERA
23.50
GEFÜLLTE TEIGTASCHEN MIT BIRNEN UND FRISCHKÄSE,
AN FEINER NUSS-RAHMSAUCE
RAVIOLI ANTONIA
24.50
GEFÜLLTE TEIGTASCHEN MIT RINDFLEISCH UND FRISCHKÄSE,
AN FEINER TOMATEN-RAHMSAUCE MIT STEINPILZEN UND SCHINKENSTREIFEN
GNOCCHI GRATINATI AL FORNO
19.50
KARTOFFEL – GNOCCHI AN FEINER TOMATEN – RAHMSAUCE
MIT SCHINKENSTREIFEN IM OFEN GRATINIERT
RAVIOLI ALLA ZIA AGATA (100% VEGAN, WERDEN DURCH LA PASTERIA PRODUZIERT)
23.50
DINKEL-RAVIOLI MIT TOFU & GRÜNKERN GEFÜLLT
MIT KALTGEPRESSTEM ITALIENISCHEN OLIVENÖL, KNOBLAUCH, SALBEI UND CHERRY-TOMATEN
LASAGNE ALLA NONNA ANGELA
23.50
HAUSGEMACHTE RINDS-FLEISCH LASAGNE NACH GROSSMUTTERS-REZEPT
LASAGNE VEGANA
23.50
HAUSGEMACHTE GEMÜSE-LASAGNE 100% VEGAN, MIT VEGANEM KÄSE IM OFEN ÜBERBACKEN
RISOTTO
RISOTTO AL PARMIGIANO
19.50
RISOTTO MIT FEINSTEM GRANA-PADANA AUS ITALIEN
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
23.50
RISOTTO MIT STEINPILZEN, VERFEINERT MIT ETWAS GRANA PADANA UND CHERRY-TOMATEN
RISOTTO FRUTTI DI MARE
FEINSTES RISOTTO MIT FRISCHEN MEERESFRÜCHTEN
29.50
ALLER
IN DER HEUTIGEN ZEIT UNSERES KONSUMS, KOMMT ES IMMER WIEDER VOR, DASS WIR MENSCHEN GEWISSE PRODUKTE NICHT
ZU UNS NEHMEN KÖNNEN. SOLLTEN SIE AUF GLUTEN, SOWIE LAKTOSE INTOLERANT SEIN, SO KÖNNEN WIR IHNEN TROTZDEM
TOLLE GERICHTE SERVIEREN. NEU HABEN WIR AUCH GLUTEN & LAKTOSE-FREIE PIZZA IM ANGEBOT.
FRUTTI DI MARE – MEERESFRÜCHTE
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
28.50
SPAGHETTI MIT FRISCHEN VENUSMUSCHELN
VERFEINERT MIT ETWAS KNOBLAUCH, PETERSILIE UND WEISSWEIN
TAGLIATELLE IMPERIALI
29.50
HAUSGEMACHTE BUTTERNUDELN MIT RIESENCREVETTEN – BLACK TIGER
MIT FRISCHER PETERSILIE, KNOBLAUCH, CHERRY-TOMATEN UND WEISSWEIN
GAMBERONI IN PADELLA*
33.50
RIESENCREVETTEN BLACK TIGER, VERFEINERT MIT ETWAS KNOBLAUCH,
FRISCHER PETERSILIE, CHERRY-TOMATEN UND WEISSWEIN
MERLUZZO ALLA PIEMONTESE* (NICHT IMMER ERHÄLTLICH, DA FRISCHER FISCH)
32.50
ZARTES KABELJAU-FILET GEBRATEN IN HAUSGEMACHTER TRÜFFEL-KAPERNBUTTER
PEPATA DI COZZE
½ PORTION
MIESMUSCHEN AN WEISSWEIN- ODER TOMATENSAUCE
SOWIE TOMATENSAUCE - PIKANT. (SAISON SEPTEMBER – FEBRUAR)
19.50
26.50
CARNE - FLEISCHGERICHTE
SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE*
SCALOPPINE DI VITELLO AL MARSALA
SCALOPPINE DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI*
ZITRONENSAUCE
MARSALASAUCE
STEINPILZSAUCE
27.50
28.50
29.50
KALBSCHNITZEL (3 STÜCK)
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA*
28.50
KALBSCHNITZEL (3 STÜCK) BELEGT MIT ROHSCHINKEN UND SALBEI
FEGATO ALLA VENEZIANA*
27.50
FRISCHE KALBSLEBER IN BUTTER GEBRATEN, MIT SALBEI UND ZWIEBELN
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA*
VOM GRILL
FILETTO DI MANZO AI FUNGHI PORCINI STEINPILZSAUCE
35.50
38.50
RINDSFILET (CA. 180G IM ROHSCHNITT)
*CONTORNI - BEILAGEN
RISOTTO AL PARMIGIANO
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
TAGLIATELLE
PATATE AL ROSMARINO
VERDURA
RISOTTO MIT PARMESAN
RISOTTO MIT FRISCHEN STEINPILZEN
HAUSGEMACHTE BUTTERNUDELN
ROSMARIN-BRATKARTOFFELN
GEMÜSE
6.50
8.50
6.50
7.50
7.50
PIZZA
MARGHERITA
15.50
TOMATEN, MOZZARELLA
FUNGHI
16.50
TOMATEN, MOZZARELLA, FRISCHEN CHAMPIGNONS
PROSCIUTTO
17.50
TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN
PROSCIUTTO E FUNGHI
18.50
TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, FRISCHEN CHAMPIGNONS
CAPRESE
19.50
TOMATEN, MOZZARELLA, CHERRY-TOMATEN, BÜFFELMOZZARELLA, FRISCHES BASILIKUM
NAPOLI
19.50
TOMATEN, MOZZARELLA, KAPERN, SARDELLEN-FILETS
FRUTTI DI MARE
22.50
TOMATEN, MOZZARELLA, FRISCHE MEERESFRÜCHTE
VEGETARIANA
19.50
TOMATEN, MOZZARELLA, FRISCHES GEMÜSE
VOLARE
23.50
TOMATEN, MOZZARELLA, ZARTEM ROHSCHINKEN PARMA, RUCOLA
BUFALA
24.50
TOMATEN, MOZZARELLA, ZARTEM ROHSCHINKEN AUS PARMA, RUCOLA
BÜFFELMOZZARELLA, VERFEINERT MIT TRÜFFEL-ÖL
PIEMONTESE
22.50
TOMATEN, MOZZARELLA, FRISCHEN STEINPILZEN, RUCOLA, CHERRY-TOMATEN, VERFEINERT MIT TRÜFFEL-ÖL
QUATTRO STAGIONI
21.50
TOMATEN, MOZZARELLA, FRISCHEN CHAMPIGNONS, SCHINKEN, OLIVEN, ARTISCHOCKEN
CALZONE
22.50
TOMATEN, MOZZARELLA, CHAMPIGNON, SCHINKEN, EI
REGGIANA
21.50
TOMATEN UND MOZZARELLA, FRISCHEN STEINPILZEN, ZARTEM ROHSCHINKEN AUS PARMA UND RUCOLA
DIAVOLA
20.50
TOMATEN, MOZZARELLA, PIKANTE SALAMI, KNOBLAUCH, ZWIEBELN, PEPERONCINI
CACCIATORE
19.50
TOMATEN, MOZZARELLA, ITALIENISCHER ROLLSPECK, ZWIEBELN, CHAMPIGNON
CARPACCIO
23.50
TOMATEN, MOZZARELLA, STEINPILZE, RINDSCARPACCIO, RUCOLA, PARMESAN
HAWAII
18.50
TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, ANANAS
AL CONTE DI MONTE CASSINO
TOMATEN, MOZZARELLA, STEINPILZE, FEINSTEM ROHSCHINKEN AUS PARMA, BÜFFELMILCHMOZZARELLA
CHERRY-TOMATEN, RUCOLA UND VERFEINERT MIT TRÜFFEL - ÖL
25.50