Herzlich Willkommen Gasthaus Lamm Illingen aus dem Suppentopf die gibt‘s bei uns nur vor Weihnachten klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry und Blätterteig-Käsestange 5,40 € unsere Wintersuppe Petersilienwurzelcremesuppe mit Streifen vom hausgeräucherten Wacholderschinken 4,80 € unsere kräftige Rinderbrühe - mit hausgemachten Maultäschle1)2)3)4) - mit Flädle 3,90 € 3,80 € Salatbuffet unsere frischen und knackigen Rohkostsalate werden für Sie aus frischem Gemüse von Hand und in abwechslungsreicher Art hergestellt verfeinert werden diese mit kaltgepresstem Sonnenblumenöl von der Illinger Ölmühle weitere ausgesuchte Öle der historischen Illinger Ölmühle finden Sie am Salatbuffet unser Kartoffelsalat wird mit Kartoffeln vom Illinger Landwirt Weischedel, sowie vom Enzweihinger Berghof Kinzinger hergestellt, durch unsere eigene Rinderbrühe, die wir schön lange vom Knochenansatz an und mit Siedfleisch aus unserer Metzgerei köcheln lassen, wird dieser unverwechselbar Beilagensalat vom Buffet 3,90 € übrigens kommen viele Produkte, die wir verwenden, direkt aus unserer Region schauen Sie einfach mal auf die letzte Seite Sollten Sie Informationen zu den in unseren Gerichten enthaltenen Allergenen benötigen sprechen Sie uns bitte darauf an, wir helfen Ihnen gerne weiter 1) mit Konservierungsstoff 2) mit Geschmacksverstärker 3) mit Phosphat 4) mit Nitritpökelsalz „Lamm“-Klassiker unser Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit handgeschabten Spätzle oder Bratkartoffeln 17,80 € / klein 16,20 € Schwäbisches Töpfchen Schweinefilets auf handgeschabten Spätzle im Töpfle mit Champignonrahmsauce und Röstzwiebeln überzogen 14,80 € / klein 12,80 € Putenbruststeak vom Grill mit unserer Kräuterbutter und Bratensauce dazu Kroketten 14,80 € / klein 13,20 € vegetarisch glücklich hausgemachte Nuss-Kartoffelnocken auf buntem Champignon-Rahmgemüse mit frisch gehobeltem Parmesan aus unserer Partnergemeinde Castelnuovo `ne Monti 12,80 € / klein 11,20 € schwäbisch gut des gibt‘s nemme überall gebratene Schweinenierle von unseren StaufenFleischSchweinen in Rotweinsauce aus heimischen Wengerten mit Bratkartoffeln 9,20 € / klein 7,50 € Hülle mit Fülle Maultaschen nach unserem altem Hausrezept mit Kräutern und Ei gebraten 9,20 € / klein 7,50 € paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites 10,20 € / klein 8,50 € der schwäbische Herbst-Klassiker schlechthin Linseneintopf -gekocht mit feiner Mehlschwitze wie früherdazu handgeschabten Spätzle und knackigen Saitenwürstle aus unserer Metzgerei 10,80 € / klein 8,80 € Sollten Sie Informationen zu den in unseren Gerichten enthaltenen Allergenen benötigen
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