Knusprige Barbarie Entenbrust zart rosa

Als Aperitif reichen wir Ihnen einen
Hokkaido – Cremesuppe mit Croutons
Hauscocktail, Sanddorn gespritzt oder
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unseren alkoholfreien Lappencocktail
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Zum Menü empfehlen wir:
Willsbacher Salzberg, Riesling ´13
von Vollert aus Württemberg, trocken
Cabernet Sauvignon L´ Excellence
Rotwein aus Frankreich, trocken ´12
Trollinger mit Lemberger ´13
Württemberger Rotwein. halbtrocken
Spätburgunder Weißherbst ´13
Württemberger Rose´. halbtrocken
Weismainer Biere vom Fass und
alkoholfreie Getränke nach Wahl
Bunter Salat mit Sesam & Kirschtomaten
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Knusprige Barbarie Entenbrust
aus unserem Holzofen mit
Neukirchner Klöß´ und Rotkraut
oder
zart rosa gebratenes Entrecote
mit Cognac -Pfefferrahmsoße
oder Lautertaler Forellenfilets
mit Tomaten-Kräuterbutter verfeinert,
jeweils mit buntem Marktgemüse,
Kartoffelgratin oder Butterwildreis
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Feine Dessertvariation a la Chef