Fränkisches Vitello Saltimbocca alla Romana

Als Aperitif reichen wir Ihnen einen
Hauscocktail, Sanddorn gespritzt,
Himbeerlikör gespritzt oder unseren
alkoholfreien Lappencocktail
***
Zum Menü empfehlen wir:
Willsbacher Salzberg, Riesling´12
Fränkisches Vitello
mit frischen Salaten der Saison
mit Ciabatta - Kräuter - Brot
***
Saltimbocca alla Romana
(Kalbrückensteaks mit Parmaschinken
und Salbei) mit mediterranem Gemüse,
Württemberg, trocken oder halbtrocken
dazu Kartoffelsahnegratin
Trollinger mit Lemberger ´13
und
aus Württemberg, halbtrocken
zarte Schweinelendchen
Spätburgunder Weißherbst ´13
Rose´ aus Württemberg, halbtrocken
Der „Barbaera“ von Giordano ´13
trockener Rotwein aus Italien
Weismainer Biere vom Fass und
alkoholfreie Getränke nach Wahl
in Gorgonzolasoße mit Farfalle
***
Amaretto – Parfait
und feine Apfel -Tiramisu
mit frischen Früchten der Saison