Vorspeise Klare Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Grießnocken und Gemüse 4€ Lachs hausgebeizt mit Kaffee an Mango-Schaum und Salat 12 € Gerichte mit regionalen Zutaten Pfeffersteak vom heimischen Rind an buntem Gemüse und Bandnudeln 25 € Hauptgerichte Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebraten, mit Butterkartoffeln und Karottengemüse 18 € Filetgeschnetzeltes von Rind und Schwein, in Pilz-Rahm, mit buntem Gemüse und Bandnudeln 15 € Medaillons vom Schweinefilet mit Gurken-Senfsauce, buntem Gemüse und Kartoffelkrapfen 15 € Rehbraten geschmort, mit Rahmpfifferlingen, Rotkohl und Spätzle 20 € Hüftsteak vom US-Rind ( ca. 250g Rohgewicht) mit Pfefferbutter, Speckbohnen und Kartoffel-Wedges 19 € Zanderfilet knusprig gebraten auf warmen Gurkengemüse, Drilling-Kartoffeln und Meerrettich-Würzöl von der Ölmühle Solling, 19 € Dessert Duett von der Schokolade Schokoladenmousse und Schokokuchen im Glas 6€ Sollten Sie Informationen über die beinhalteten Allergene benötigen, ist unser Servicepersonal gerne behilflich
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