1 Hotel Restaurant Krone Speisekarte Beizli Frühlingserwachen Mascarpone Risotto mit Spargeln und Thymian Zweierlei Spargeln mit Sauce Hollandaise Bauernschinken und Rosmarin Kartoffeln Mit Parmesan überbackene Spargelportion an Tomatenconcassée Rohschinken und kleiner Salat Schweins Saltimbocca an Marsalasauce Spargelragout und Safranrisotto Schweizer Rumpsteak an Rotwein-Pilzsauce zweierlei Spargelgemüse und kleine Kartoffeln 22.50 25 26 28 39 Röstigerichte Butterrösti mit Tomaten und Alpkäse gratiniert Butterrösti mit Bauernschinken überbacken mit Käse und Spiegeleiern Butterrösti mit Urner Trockenspeck überbacken mit Käse und Spiegeleier Kalbsleber mit Kräutern und Petersilie glaciertes Gemüse, feine Butterrösti Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit feiner Butterrösti Preise in CHF inklusive 8 % MwSt. 22.50 23 23 33 35.50 Food is Passion 2 Hotel Restaurant Krone Traditionelle Gerichte Vorspeisen Vorspeisen Grüner Blattsalat mit gekochtem Ei 7.50 Gemischter Salat mit gebratenen Champignons 9.80 Klassisches Rindstartar mit gekochtem Ei 22 und buntem Salat (70g) Suppen Suppen Tagessuppe mit Crouton und Rahm Spargelcremesuppe mit Rohschinken 9.50 10.50 Fisch Saibling „Zuger Art“ mit Pfannengemüse und Butterreis 29.50 Gebratene Eglifilets „Müller Art“ auf glasiertem Gemüse und Salzkartoffeln 35 Fleisch Schweins „Cordon Bleu“ mit buntem Gemüse im Parmesankorb und Pommes Frites 29.50 Entrecôte „Kronen Art“ (250 g) mit buntem Gemüse im Parmesankorb und neue Kartoffeln 43.50 Rindsfilet Stroganoff, hausgemachte Spätzle und buntes Wintergemüse 46 Dessert Hausgemachtes Schokoladenmousse „Swiss Top“ mit frischen Früchten und Schlagrahm 11.50 Rind: Schweiz / Kalb: Schweiz / Schwein: Schweiz / Fisch: Schweiz, Binnengewässer / Käse: Schweiz Preise in CHF inklusive 8 % MwSt. Food is Passion
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