Bistro-Karte anschauen

Stubenkarte
Vorspeisen
Marinierter Chinakohl mit asiatischen Aromen 9€
Wildkräutersalat mit Radieschen und Croutons 10€
Carpaccio vom heimischen Weiderind mit gereiften Parmesan und altem Balsamico 14€
Zwischengerichte
Sanft gebeizte Makrele mit gewecktem Gemüse und Sojavinaigrette 16€
Suppe des Tages 6€
Hauptgerichte
Hausgemachte Kartoffel- Gnocchi mit sautiertem Gemüse, jungem Spinat und Pilzschaum 14€ /17 €
Zwiebelrostbraten vom Australischen Rind mit Spätzle und kräftiger Rotweinjus 180g oder 250g 21€/ 23€
Ganze gegrillte Wachtel mit Rahmlauch, Selleriecreme und Schupfnudeln 24€
Schmorbraten vom Simmentaler Rind mit glasierten Perlzwiebeln und Brioche- Serviettenknödel 24€
Gebratener Kabeljau mit japanischen Aromen 23€
Coq au Vin mit gebratenem Gemüse und kleinen Kartoffeln 23€
Dessert
Sorbet des Tages 7 €
Dessertempfehlung des Tages 9€
3-Gänge-Überraschungsmenü 36 €
Wir führen eine separate Speisekarte mit der Kennzeichnung aller Allergien, bei Interesse bitte fragen!