Unsere Speisekarte PDF

Vorspeisen und kleine Leckereien
Starters
„Caprese“
Tomaten-Mozarella -Salat mit frischem Basilikum und Baguette
7
(Tomato mozzarella salad with fresh basil and baguette)
6,80 Euro
*****
Fitness-Salatteller
mit Putenstreifen und vielen Gartensalaten, Rahmdressing und frischen Kräutern
(Colored salad-plate „Fitness“ with turkey stripes and many garden salads, dressing with herbs)
7,90 Euro
*****
Räucherfischteller
mit Lachs und Forelle, fein garniert mit Sahnemeerrettich6und Weißbrot
(Smoked fish with salmon and smoked troud filet, salad and radish, baguette)
9,00 Euro
*****
Carpacchio
vom Rinderfilet mit Olivenöl und frisch gehobelten Parmesanstreifen
(Carpacchio of the fillet from the beef with olive oil and planed down Parmesan cheese)
9,80 Euro
*****
Suppen
Soups
Rinderkraftbrühe mit Flädle
(Beef consommé with pancake stripes)
3,00 Euro
*****
Cremiges Süppchen von der Strauchtomate mit Sahnetupfer und Basilikum
(Creamy soup of the bush tomato with fresh basil)
3,50 Euro
*****
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot
(Homemade goulash soup with bread)
3,50 Euro
****
Kennzeichnung von Zusatzstoffen:
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Nitritpökelsalz,
4 = mit Antioxidationsmittel, 5 = mit Geschmacksverstärker, 6 = geschwefelt, 7 = Säuerungsmittel
Schwäbisch – Badisch , gut !
Swebian and Baden
Käsespätzle1, auch etwas für Vegetarier, mit einem Salatteller
(Cheese1 – Noodles with salad)
8,90 Euro
*****
Maultaschen , geschmelzt oder mit Ei überbacken, Salatteller
3
(Swebian – Ravioli3 (Maultasche), three pieces in beef consommé with onions or baked with egg)
8,90 Euro
*****
“Katzagschroi”
Streifen vom Rindfleisch mit Zwiebeln und verquirltem Ei
gebacken, dazu servieren wir Bratkartoffeln
(„Cats – Cry“, Specialities of the Black Forrest, baked stripes from the beef with onions and egg
and baked potatoes)
8,90 Euro
*****
Schweineschnitzel “Wiener Art”
mit Pommes Frites und einem Salatteller
(„Schnitzel“ with french fried and colored salad)
9,50 Euro
Kinderschnitzel mit Pommes und Salat
(Little “Schnitzel” with French fried and salad)
5,50 Euro
*****
Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle und Marktgemüse
(Swebian beef steak with onions and noodles, vegetables)
14,50 Euro
*****
“Sonnentöpfle”
Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce, Spätzle, Kroketten und dazu
buntes Gemüse
(„Sun-Pan“ Pork Filet with vegetable, swebian noodles, croquettes)
14,40 Euro
Kleines Sonnentöpfle
10,90 Euro
*****
Kennzeichnung von Zusatzstoffen:
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Nitritpökelsalz,
4 = mit Antioxidationsmittel, 5 = mit Geschmacksverstärker, 6 = geschwefelt, 7 = Säuerungsmittel
Badisches Rehschäufele
mit kräftiger Wildrahmsacue, Gemüsebukett und Schupfnudeln
(„Badisch venison „ with vegetables and finger – noodles)
14,50 Euro
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„Schwarzwälder Zunftspieß“
Schweinemedaillons am Spieß mit Scheiben vom gerauchtem Bauch3,
Kirschwasserrahmsauce, Spätzle und einem Salatteller
(„Black Forrest pike“ Fillet of pork with cherrys, swebian – noodles and salad)
14,40 Euro
*****
Spezialitäten
Specialities
Hacksteak “Las Vegas”
Grosses Hacksteak mit gebratenen Ananasscheiben und Pfirsichhälften an
Curryrahmsauce und Reistimbale
(Beef – Steak „Las Vegas“ with pineapple and peach, currysauce and rice)
10,50 Euro
*****
Medaillon vom Schwein mit Speck umhüllt auf frischem Gemüsebett
dazu servieren wir Kräutergnocchis
(Pork fillet at the piece fried of vegetable with herb gnocchi)
13,80 Euro
*****
“Filet – Pfeffersteak”
Rinderfiletsteak mit einer Weinbrandsauce, Pommes Frites
und einem Salatteller
(„Fillet of beef“ with green pepper sauce, we serve french fried, salad)
18,80 Euro
*****
Kennzeichnung von Zusatzstoffen:
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Nitritpökelsalz,
4 = mit Antioxidationsmittel, 5 = mit Geschmacksverstärker, 6 = geschwefelt, 7 = Säuerungsmittel
Fisch
Fish
Lachsforellenfilet
vom Eulersbacher Hof,
mit Zitronensauce und Blattspinat,
dazu servieren wir Reistimbale
(Salmon from „Eulersbach“ with spinach and rice)
14,40 Euro
*****
Forellenfilet in Mandel – Ei – Hülle, mit Petersilienkartoffeln und Salat
(Fresh trout fillet with egg, potatoes and salad)
13,40 Euro
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Steaks
Zarte Rindersteaks, wahlweise mit Pommes Frites oder Wedgeskartoffeln,
dazu servieren wir Kräuterbutter
und einen Salatteller
(Rump Steak with french fried or wedges potatoes, with herb butter and colored salad)
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Für die Dame:
(For the Lady)
Queen-Size 180 g
15,00 Euro
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Für den Herrn:
(For the Gentleman)
King-Size 220 g
18,00 Euro
Jumbo 300 g
21,00 Euro
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Kennzeichnung von Zusatzstoffen:
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Nitritpökelsalz,
4 = mit Antioxidationsmittel, 5 = mit Geschmacksverstärker, 6 = geschwefelt, 7 = Säuerungsmittel
Vegetarisch
Vegetarian
“Vegetarischer Teller”
Kartoffelrösti mit Champignonrahmsauce,
wahlweise mit Käse2 überbacken
(Fried grated potatoes baked with mushrooms and cheese)
9,00 Euro
*****
Penne Nudeln mit einer leckeren Kräuterrahmsauce
und einem Salatteller
(Noodles with herb sauce and salad)
9,00 Euro
*****
Großer Salatteller
Big salad
5,90 Euro
*****
Kleiner Salatteller
Small salad
3,50 Euro
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Kennzeichnung von Zusatzstoffen:
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Nitritpökelsalz,
4 = mit Antioxidationsmittel, 5 = mit Geschmacksverstärker, 6 = geschwefelt, 7 = Säuerungsmittel
Vesper und Kleinigkeiten
Little Dinner
Toast „Hawaii“ Schinken3und Käse1 mit Ananas überbacken
(Toast „Hawaii“ Baked with ham, cheese and pineapple)
6,50 Euro
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“Schiltacher im Himmel”
Pikante Kartoffelecken mit Hähnchenbrust und Sauerrahmdip an einer
Salatgarnitur
„Schiltacher in the Sky“
(Wedges potatoes with chicken breast fillet and Dip with salad)
7,90 Euro
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Wurstsalat3,5mit Zwiebeln angemacht in einer pikanter Essig – Öl Sauce mit
kräftigem Brot
(Sausage salad with onions3,5, we served Black forrest bread)
6,00 Euro
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Straßburger Wurstsalat pikant angemacht mit Brot
3,5,1,
(Straßburger sausage salad with bread)
6,50 Euro
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Käsesalat1 “India” mit feinem Currydressing und Früchten
(Cheese salad1 „India“ with curry dip and fruits, bread)
6,80 Euro
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Schwarzwälder Schinkenplatte3,4mit Brot und Butter
(Black forrest ham plate3,4 with bread and butter)
8,50 Euro
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Vesperplatte mit verschiedenen Wurstsorten und Käse, Sauergurken, Brot und
Butter fein garniert
(Plate with sausage and cheese, bread and butter)
8,50 Euro
*****
Kennzeichnung von Zusatzstoffen:
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Nitritpökelsalz,
4 = mit Antioxidationsmittel, 5 = mit Geschmacksverstärker, 6 = geschwefelt, 7 = Säuerungsmittel

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