Linsen-Maronen-Braten Zutaten für 6 Personen: 200 g Maronen 200 g Linsen braun 600 ml Gemüsefond 2 EL Öl 2 Schalotten 200 g geriebener Emmentaler 10 Salbeiblätter 50 g Paniermehl 3 EL Rotwein 2 EL Rosinen Salz Pfeffer Worcestersauce 2 Eier 100 ml saure Sahne Die Maronen waschen, anschneiden und bei 210 °C Heißluft für 20 Minuten im Ofen erhitzen. Dann rausnehmen und schälen. Die Linsen in einem Gemüsefond aus Karotten und Lauch 30 Minuten weichkochen lassen. Die Salbeiblätter grob hacken. In einer Pfanne das Öl erwärmen, die Schalotten und den Salbei mit den Rosinen kurz darin anbraten und dann zu den Linsen geben. Die Maronen mit saurer Sahne, Paniermehl, Eier und Emmentaler in einer großen Schüssel vermengen und mit Worcestersauce, Rotwein, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann alles zusammen in eine geölte Kastenform umfüllen und im Ofen bei 180 °C ca. 50 – 60 Minuten backen. Besuchen Sie uns auch auf: www.aeg.de/weihnachten facebook.com/ AEGDeutschland pinterest.com/ aegde twitter.com/ AEG_DE geschmackssachen. aeg.de
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