Suppe Soljanka nach Art des Hauses mit Weißbrot 3,50 € Voigtlaider Zwiebelsüppchen mit Altenburger Ziegenkäsecrouton 3,70 € Vorspeisen Unser Knoblauchbrot mit hausgemachter Hirtenkäsecreme 4,30 € Feines Würzfleisch vom Huhn 1 überbacken in der Pastete dazu Zitronen Schmand 5,40 € Bruschetta Baguettescheiben mit Tomatenwürfeln, Kräutern, Knoblauch und Grana Padano 4,90 € Vegetarisch Risotto 2 Unser leckeres Gemüserissotto mit frischem Salat angerichtet 8,90 € Salate Kleine Salatschüssel 2 verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Zwiebel und Dressing 4,10 € Großer Gartensalat 2 aus verschiedenen Blattsalaten, Gurke, Tomate, Zwiebel und Hausdressing Vegetarisch mit Knoblauch- Champignons 9,20 € mit Putentranchen und Champignons 9,80 € als Fischernetz wie Sie ihn kennen 11,80 € Zu unseren Großen Salaten reichen wir natürlich Baguette. Für unsere kleinen Gäste Chicken Crossies mit Pommes und Ketchup Kleine Hähnchenfilets in knuspriger Panade 4,50 € Kapitän Blaubär´ s Fischstäbchen mit Pürreé 4,50 € Nudelteller Napoli 1,2 Makkaroni mit feiner Tomatensoße, Wurst und Käse 4,50 € 2 Eierkuchen mit Apfelmus und Zucker 3,80 € 2,3 Fisch Regenbogenforelle „Müllerin“ aus heimischen Gewässern lecker gebraten und passend mit Rotkohl und Salzkartoffeln serviert 11,60 € Zanderfilet 2 auf der Haut gebraten mit Tomaten- Spinat Risotto und Salatbouquet 13,80 € Heilbuttfilet´ s in Eikruste 2,3 auf cremigen Kartoffel – Kräuter – Pürreé 11,40 € In den Monaten Oktober bis März bieten wir natürlich auch unseren beliebten Karpfen „Blau“ an. Klassiker und Wild Roulade vom Sächsischen Jungbullen 1,2,5 nach Hausfrauen Art mit Rotkohl und Thüringer Klößen 11,20 € Sauerbraten vom Ochsenbäckchen 1,2,5 bestes Fleisch und Geschmack für diesen Braten angerichtet mit Rotkohl und Kartoffelklößen 11,50 € Barbarie Flugentenkeule 2,5 im eigenen Konfit langsam gegart und gepökelt dazu Roquefort- Blattspinat und gebratene Klöße 11,60 € Voigtlaider Mutzbraten 1,2,5 ein deftig gewürztes Stück vom Schwein mit Sauerkraut und Wickelklößen 9,40 € Deftiger Wildgulasch vom Damwild 1,2,5 mit Speck angebraten und mit Pilzen verfeinert, serviert mit Thüringer Klößen 9,90 € Geschmorter Hirschbraten 1,2,5 mit gebutterter Schwarzwurzel und Wickelklößen und passendem Wilddipp 12,60 € Aus Pfanne und Tiegel Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites 1 9,20 € oder mit Waldpilzen und Salzkartoffeln 11,50 € Schweinerückensteak „Au Four“ 1,2 überbacken mit unserem Würzfleisch und Käse dazu Buttererbsen und Kartoffelkroketten 10,90 € Hähnchenfilet „Saltimbocca“ eine Spezialität aus Italien mit Salbei und Parmaschinken gebraten dazu Tomatisierte Fettuchine 11,40 € Lammtopf „Mediterran“ 1,2 eine Pfanne aus zartem Lammfleisch und würzigem RatatouilleGemüse dazu Kartoffelspalten und Kräuter- Knoblauchdipp 13,10 € Schweinerückensteak „Strindberg“ 1,2 2 Steaks nach Strindberger Art mit Zuckerschoten und Maccaiere Kartoffeln 11,20 € Unser Winzersteak Ein zartes Schweinesteak mit würzigem Käse und Weinbeeren, Provencialen Kräutern und rotem Pfeffer gratiniert, mit Kartoffelrösti und Weinschaumsoße 11,40 € Rumpsteak vom Brasielanischen Weideochsen Medium gebraten für besten Fleischgeschmack, angerichtet mit Zwiebelringen, Kräuterbutter, kleinem Salatbouquet und Pommes frites als 180g 14,90 € 280g 19,80 € Nach kleineren Portionen Für unsere Senioren fragen Sie unser Personal.
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