Vollendete Geschmacksvielfalt – durch 12 Monatige Naturreifung Le Gruyère AOC Selection Gourmino kräftig-würzig, 12 Monate naturgereift, Feuchtreifung Mit viel Leidenschaft und Liebe zur Natur produzieren unsere beiden Käsermeister ihren Le Gruyère AOC nach alter Tradition. Ebenso leidenschaftlich hegen und pflegen die Mitarbeiter in unserem Käsehaus in Langnau jeden einzelnen Laib mit grösster Sorgfalt – und das während Monaten! Das feuchte Kellerklima ermöglicht und fördert die Bildung der Käseschmiere, welche die Reifung von der Rinde ins Innere des Käses wesentlich beeinflusst. Kennen Sie das unvergleichliche, fruchtig-würzige Aroma eines 12 Monate gereiften Le Gruyère AOC? Für viele Käsekenner ist es der Käse schlechthin – eine unvergleichliche Gaumenfreude für Freunde höchster Käsekunst! Dank der Auszeichnung mit der eigenen Laibetikette, sowie der Schmucketikette für das SB-Regal erkennen Ihre Kunden diese Rarität auf den ersten Blick. Zusätzlich erfahren Sie im «Selection Gourmino» – Flyer die Geheimnisse vollendeter Schweizer Käsekunst. www.gourmino.ch KRÄFTIG WÜRZIG Alter 12 Monate Charakter fruchtig-würzig, «goût du terroir» Fettgehalt mind. 45% Fett i. Tr., Vollfett Energiewerte Wasser Ø pro 100g Mineralstoffe 5g Eiweiss 27 g Fett 32 g Kalorien 398 cal Joules 1645 kJ Besonderheit ausgeprägtes fruchtiges Aroma, welches an blumige Alpweiden erinnert Teig/Lochung cremig mürber Teig, zum Teil leicht bröckelig, einzelne kleine, geschlossene Risse sind möglich Grösse/Gewicht runder flacher Laib, 55 – 65 cm Durchmesser, 9 – 12 cm hoch, 25 – 40 kg schwer 1 2 M ONAT E V ON H AN D GEPFLEGT BE S T E QU AL I T ÄT, DI REK T V OM S CH W E I ZER K ÄSER 36 g Gourmino AG CH-8574 Illighausen Tel. +41 71 688 42 48 [email protected] www.gourmino.ch Fax +41 71 688 42 49
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