Mai-Rezept Fleischlos In 20 Minuten auf dem Tisch 2266 kJ 541 kcal p. P. Gruyère-Tatar mit Rucola Unter den Schweizer Käsesorten ist der Gruyère der Klassiker schlechthin. Er wird wegen seines kräftigen Aromas sehr geschätzt. Der Hartkäse aus Rohmilch ist in verschiedenen Reifestufen erhältlich. Der Emmi KALTBACH Le Gruyère AOC besticht durch seine besonders würzige Note, welche durch längere Höhlenreifung entsteht. Die Abkürzung AOC steht für seine geschützte Herkunft. Er stammt aus dem Städtchen Greyerz in Freiburg. Seine Produktion wurde erstmals im 16. Jahrhundert schriftlich belegt, als den Delegierten der französischen Botschaft 14 Laibe als Geschenk angeboten wurden. VE-2/W 18–21/10 E M M I K A LT B A C H L E G R U Y È R E A O C … SQS-COC-21279 © 1996 FSC ZUBEREITUNG EINKAUFSZETTEL Zutaten für 2 Personen 1 30 g Rucola 2 EL Rapsöl 1 2 TL Milerb Salat-Mix-Salade 1EL Balsamico bianco Salz und Pfeffer, nach Bedarf 2 EL Rapsöl 150 g KALTBACH Le Gruyère AOC Salz und Pfeffer, nach Bedarf /2 Zitrone 1 /2 kleiner Kopfsalat Emmi KALTBACH Le Gruyère, ca. 250 g Kopfsalat Zitrone auspressen, 11/2 EL Saft mit Öl und Salat-Mix verrühren, würzen. Gruyère in Würfeli schneiden, 1/2 Rucola grob schneiden, beides zur Sauce geben, mischen. Rucola 2 3 Aus den Kopfsalatblättern kleine Körbchen formen, mit restlichem Rucola auf Tellern anrichten, Gruyère-Tatar in die Salatkörbchen geben. Balsamico mit Öl verrühren, würzen, über die Salatblätter und den Rucola träufeln, sofort servieren. Dazu passt: Ruchbrot Zitrone Milerb Salat-MixSalade, Würzkräuter zubereitung, 50 g Balsamio® Balsamico Bianco, Weissweinessig, 500 ml Was Sie ausserdem benötigen: Rapsöl Salz Pfeffer Weitere gluschtige Rezepte unter www.coop.ch/rezepte Bei den abgebildeten Packungen handelt es sich um Produktvorschläge. Sollte ein Produkt davon nicht erhältlich sein, finden Sie in Ihrem Coop eine passende Alternative.
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