Sylvestermenu Burg Hohenklingen 2015 Amuse bouche *** Steinpilzschaumsuppe mit Thymian-Croutons *** Hausgemachte Gänseleberterrine mit Süsswein Gelee und Salatbouquet *** Gebratene Jakobsmuschel und Bärenkrebs auf getrüffeltem Lauch mit Fleurons *** Sorbet vom Granny-Smithapfel mit Tröpfel *** Deux-Filet vom Schweizer Rinds- und Kalbsfilet mit Morcheln serviert mit unserem feinen Kartoffelgratin und einem Gemüsebouquet *** Dessertvariation aus unserer Patisserie Ein Glas Champagner zum Jahreswechsel Preis für das komplette Menu: 105.00.-
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