Lumpen-Suppe (Alles aus einem Topf!)
Zutaten:
Zubereitung:
1 kg Rindergulasch
in 1 x 1 cm große Würfel schneiden und
portionsweise in
heißem Öl anbraten.
5 EL Speiseöl
1 kg Zwiebeln
2 EL Paprika „edelsüß“
2 EL Weizenmehl
1 l Fleischbrühe
Abziehen, in feine Würfeln schneiden und
ebenfalls anbraten. Mit
und
abstäuben und kurz anrösten.
Alles mit
ablöschen. Die Brühe nach und nach
auffüllen, aufkochen lassen und bei
schwacher Hitze etwa 45 Minuten köcheln
lassen.
1 Dose (400 ml) Gulaschsuppe
1 Glas (420 g) Erbsen und
Möhren
1 Glas (315 g) Champignons in
Scheiben
1 Glas (315 g) Tomatenpaprika
in Streifen
mit dem Saft zum Gulasch geben. Den
1 Glas (450 g) Preiselbeeren
Topfinhalt unter Rühren aufkochen und
unterrühren. Die Suppe mit
250 g Tomatenketchup
und
Salz
abschmecken.
frisch gemahlenem Pfeffer
Empfohlene Beilage: Bauernbrot
Susanne Mönnikes wünscht guten Appetit!
Quelle: Dr. Oetker Partyrezepte

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