SÖLGRAFIK | NACHHALTIGKEIT Unterm Strich besser höherwertige Lebensmittel. Auch die Ökosystem- und sozialen Leistungen übertreffen jene der konventionellen Landwirtschaft. In Hinsicht auf die globale Herausforderung, Nahrungsmittel- und Ökosystemsicherheit langfristig zu gewährleisten, wird der Biolandbau mit seiner Nachhaltigkeitsleistung von zunehmender Bedeutung sein. Wissenschaftler der Washington State University kamen in einer Untersuchung zahlreicher Studien zu dem Ergebnis, dass der ökologische Landbau nachhaltiger ist als der konventionelle. Die Biolandwirtschaft bringt zwar geringere Erträge hervor, ist jedoch insgesamt rentabler und umweltfreundlicher. Gleichzeitig liefert sie gleich- oder sogar Nachhaltigkeitsleistungen ökologischer und konventioneller Landwirtschaft Bodenfruchtbarkeit 100%–– Minimierter Energieverbrauch Ertrag 75– 75 5– Lebensmittelqualität Produktivität ökologische Dimension 550– 0– Biodiversität 225– 5–– Minimierter Pestizideinsatz Reduzierter Umgang mit Pestiziden Reduzierte Wasserverschmutzung soziale Dimension ökonomische Dimension Beschäftigung von Arbeitnehmern Gesamtkosten Ökosystemleistungen Quelle: eigene Darstellung, übernommen aus Reganold, J. P. und J. M. Wachter (2016): Organic agriculture in the twenty-first century. In: Nature 2/2016, Macmillan Publishers Limited, UK-Basingstoke www.soel.de Profitabilität 33 ökologische Landwirtschaft konventionelle Landwirtschaft ÖKOLOGIE & LANDBAU |
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