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Produktpass
ALDI SÜD
Produkte
7341-01 Wiener Würstchen ALDI SÜD
Wiener Würstchen Ladenware
Produktkategorie
Brühwurst / Brühwürstchen
Zutaten
Schweinefleisch (86%), Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, Stabilisator: Diphosphate,
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsaitling, Buchenholzrauch.
Allergieinformationen: Angaben zu allergenen Inhaltsstoffen nach VO (EU) Nr. 1169/2011
enthalten
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse
Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose und Milcheiweiß)
Nüsse/Schalenfrüchte z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, etc. und daraus hergestellte Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
o
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
o
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid u. Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg ausgedrückt als SO2
Weitere Inhaltsstoffe
enthalten
Hefeextrakte
Geschmacksverstärker
Aromastoffe/Gewürzextrakte
Produktparameter: Grenzwerte siehe VA 17_1 Physikalische, chemische und mikrobiologische Parameter
a) Physikalische Parameter
b) Mikrobiologische Parameter
c) Sensorische Parameter
Optik
Ganze Wurst im Darm, fein zerkleinertes Brühwurstbrät mit vereinzelt Hohlräumen und glasigen Bestandteilen; rosa,
rauchbraun
Geruch
Fleischig, würzig leicht rauchig
Geschmack
Fleischig, würzig, leicht rauchig
Konsistenz
weich, elastisch, knackig
d) Chemische Parameter (Nährwerte)
Brennwert [kJ/kcal]
1041/ 251
Fett [g/100g]
21,0
davon gesättigte Fettsäuren [g/100g]
9,5
Kohlenhydrate [g/100g]
1,0
davon Zucker [g/100g]
1,0
Eiweiß [g/100g]
14,5
Salz [g/100g]
2,2
Rechtliche Anforderungen
Die Produkte entsprechen den Leitsätzen für Fleisch- und Fleischerzeugnisse des deutschen Lebensmittelbuchs (DLMB)
Verwendungszweck (Zubereitungshinweis bzw. Verzehrshinweis)
Zum Kalt- bzw. Warmverzehr geeignet.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Anschließend den Topf von der Herdplatte nehmen, die Wiener Würstchen aus der Verpackung
nehmen, ins heiße Wasser geben und für 10 min ziehen lassen. Guten Appetit.
Sensible Verbrauchergruppen
Säuglinge/Kinder
Schwangere/Stillende
Ältere Menschen
Lagerbedingungen
Unter Schutzatmosphäre verpackt, ungeöffnet bei unter +7 °C mindestens haltbar bis MHD
Legende: x ist enthalten/betroffen
o kann als Spur enthalten sein
betroffen

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