Steakseminar 05 06 04 01 13 07 10 11 14 09 08 02 12 14 03 01 Rinderhals, Kamm oder Nacken 06 Rostbraten oder flaches Roastbeef 11 Oberschale, Unterschale und Nuss 02 Querrippe 07 Filet 12 Flanke 03 Rinderbrust 08 Spannrippe 13 04 Hochrippe 09 Dünnung 05 Vorderrippe oder hohes Roastbeef 10 Schulter, Bug oder Schaufel 14 Hüfte mit Hüftsteak + Schwanzstück oder Tafelspitz Hesse oder Wade Das Steak DAs beliebteste Fleisch Ein Steak ist eine zum Kurzbraten oder Grillen geeignete Fleischscheibe vom Rind. Es gibt zahlreiche Arten von Steaks, die jede für sich eine besondere Eigenschaft im Geschmack und Aussehen bildet. Die schonende Aufzucht der Rinder ist ein besonderes Merkmal für die Qualität des Fleisches. Die Fleischerei Nolzen bezieht seit Jahrzehnten das Fleisch vom Bauer Kamppeter aus Lippstadt und vom Bauer Schoppmann aus Nottuln. Was ist was? und welches ist Ihr Lieblingssteak? Strip-Steak Rib-Eye-Steak Entrecote Filet-Steak Porterhouse-Steak T-Bone-Steak Skirt-Steak Flank-Steak Rinder-Koteletts Rinder-Rippchen Bürgermeister-Stück Brisket (Rinderbrust) Barbette Onglet Steakseminar „Woher kommt mein Steak ?“ Informationen und Anmeldungen Telefon: 0 21 91 - 5 05 62 oder direkt im Geschäft Maximale Teilnehmerzahl: 20 Personen Gruppenanmeldungen möglich Inhalte: Verschiedene, handverlesene Steaks vom Grill Fleischtasting vom Rumpsteak bis T-Bone-Steak Große Brotauswahl verschiedene Weine – Hausmarke gekühlte Softdrinks Preis pro Person: 49,00 EUR Kleine Steakkunde Woher kommt mein Steak? Woran erkennt man ein gutes Stück Rindfleisch? Wie bereitet man ein Steak auf dem Grill zu? Grillen der vorbereiteten Steaks Impressionen KONTAKT: 0 21 91 - 5 05 62
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