hühner-baguette

GLUTENFREIES
GLUTENFREIER
GENUSS
HÜHNER- BAGUETTE
Leicht
ca. 30 Min.
Zubereitung
Das ausgepackte Baguette im
vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. aufbacken.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Paprika waschen und in 3 cm dicke Streifen schneiden.
Hühnerbrust in dünne Filets schneiden und noch etwas plattieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hühnerfilets
auf beiden Seiten ca. 3 bis 6 Min. braten. Dabei die Paprika mitbraten.
Rosmarin sehr fein hacken und damit die Hühnerfilets würzen.
Getrocknete Tomaten sehr fein hacken. Zitrone auspressen.
Mayonnaise, Senf, getrocknete Tomaten und den Saft der Zitrone
zu einer Sauce verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Baguette halbieren. Untere Hälfte mit der Sauce bestreichen.
Mit Salat, Tomaten und Paprika belegen. Hühnerfilets in Streifen
schneiden und auf dem Baguette verteilen. Die zweite Hälfte des
Baguettes auf die warmen Hühnerstreifen platzieren. Mahlzeit!
Zutaten
(2 Personen)
1 ENJOY FREE Bio-Baguette, dunkel
2 Tomaten
etwas Pflücksalat
1 roter Paprika
1 Stk. Hühnerbrust (ca. 200 g)
etwas Rosmarin, Salz, Pfeffer
etwas OLIO Olivenöl zum Braten
Für die Sauce:
50 g getrocknete Tomaten aus dem Glas
Saft einer halben Zitrone
100 g LOMEE Mayonnaise
1 TL LOMEE Kremser Senf
etwas Salz, Pfeffer, Oregano

Download Report