Gemüse-Chips

Gemüse-Chips
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
2 mittelgroße festkochende Kartoffeln
1 Süßkartoffel
2 Rote Bete
1 Pastinake
Frittierfett
Meersalz oder Kräutersalz
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
1 Kartoffeln, Süßkartoffel, Rote Bete und Pastinake schälen und anschließend mit
der CombiPlus, Multi-Reibe in dünne Scheiben hobeln.
2 Kartoffelscheiben kalt abbrausen und anschließend trocken tupfen.
3 Frittierfett erhitzen (die richtige Temperatur ist erreicht, wenn an einem hineingetauchten Holzstiel Bläschen hochsteigen) und die Gemüsescheiben frittieren, bis
sie knusprig sind.
4 Anschließend das überschüssige Fett auf Küchenpapier abtropfen lassen und
die Gemüse-Chips mit Salz würzen.
5 Nach Belieben mit einem Kräuterquark-Dip servieren.
TUPPERWARE
Stampf-Meister-Paar:
mit dem Schäler befreien
Sie das Gemüse ganz
einfach von der Schale!

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