Speisekarte Primi / vorspeisen Insalata cesare Gemischter Saisonsalate mit gebartem Poulardenflet streiffen, Speck, Tomaten , Ei, Parmesansplittern an hausgemachtem Curry- Dressing Chf 19.90 Bruschetta all `italiana Knoblauchbrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, frischem Basilikum und Olivenöl Chf 8.90 Insalata di finocchi e arance Fenchel-Orangensalat mit Pinienkernen, Rosinen, Rucola an Weissem Balsamico-Orangenblüten-Dressing Chf 9.90 Insalata di informentino con pancetta e uovo Nüssler- Salat mit gehacktem Ei und sautiertem Speck und Brotcroutons Chf 15.90 Insalata verde Grüner Saisonsalat an Aceto und Olivenöl-Dressing Chf 6.90 Misticanza di insalate e verdure crude all`aceto balsamico Bund gemischter Saisonsalat mit Gemüsestreifen an Aceto-Olivenöl- Dressing Chf 9.80 Mozzarella con pomodorini e balsamico Mozzarella mit Cherrytomaten und Basilikum an Aceto Balsamico-Dressing Chf 19.50 16.80 Insalata polipo con cozze, vongole, olive, pomodorini ciliegia Oktopussalat mit Mies-Venusmuscheln, Cherrytomaten, Oliven Aceto- Balsamico und Olivenöl Chf 18.50 15.50 Carpaccio di manzo con rucola Rindscarpaccio mit Olivenöl, Rucola und „Tète de Moine“ Späne Chf 23.90 20.90 Harissa Frische Scharfe Suppe mit frischen und trockenen Tomaten und Oliven-Crostini Chf 9.90 Piccola zuppa di pesce Frische Fischsuppe leicht Safraniert mit Knoblauch Crostini Chf 14.50 Speisekarte pasta e risotti / teigwaren und risotto rigatoni reale Rigatoni mit Rindsfletwürfeln an Cognac- Safran-Rahmsauce mit Dörrtomaten Chf 27.90 rigatoni alla fiamma Maccheroni mit Kalbfeisch, sautiertem Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch und Pilzen an Paprikarahmsauce Chf 24.90 Agnolotti ai pomodori sechi e mascarpone Ravioli mit zartem Mascarpone-Dörrtomatenfüllung in zerlassener Butter, Dörrtomatenstreifen, Pinienkernen, Rosinen, Rucola und Parmesansplittern Chf 24.90 Tagliatelle alla veneziana Teigwaren mit Riesencrevetten, Cherrytomaten, Oliven an Zitronen-Rahmsauce Chf 27.90 Lasagne alla ferrese Selbstgemaachte Lasagne mit Tomatenwürfeln, Rindshackfeisch, Marnaysauce und Parmesan im Ofen gratiniert Chf 22.90 Spaghetti doria Spaghetti mit Kalbsgeschnetzeltes und Steinpilz-Rahmsauce Chf 27.90 24.90 Spaghetti con cozze e vongole veraci Spaghetti mit Mies- und Venusmuscheln, nativen Olivenöl, Knoblauch Weisswein und frisch gehackte Petersilien Chf 25.90 22.90 Pettini griglia con risotto alla zafferano Grillierte Jakobsmuscheln an Thymian-Weissweinsauce serviert mit Safran- Parmesanrisotto Chf 27.90 24.90 Tagliatelle “ gallo d`oro” Butternudeln mit Calvados fambi erte Pouletbruststreifen, Curryrahmsauce und karamellisierte Ananas Chf 23.90 Risotto carnaroli ai funghi porcini e tartuffo nero Sämiges- Steinpilz- Parmesanrisotto mit schwarzem Trüffel Chf 24.90 21.90 Spagehtti, penne, tagliatelle, gnocchi -Pomodori -All`arrabbiata -Aglio e Olio Peperoncini Chf Chf Chf 16.90 16.90 16.90 -Milanese* -Carbonara* -Bolognaise* Alfredo* -Pesto* -Vegetariana* Chf 19.90 * kleine Portionen 3.- weniger Speisekarte Pesce / Fisch trancio di salmone in crosta di patate Lachstranche Grilliert in der Kartoffelkruste serviert auf glasiertem Saisongemüse Chf 25.90 saltimbocca di rompo Steinbuttflet in Rohschinkenscheiben serviert mit Meeresfrüchten dazu ParmesanSafranrisotto, Dörrtomaten und Aceto- Reduktion Chf 32.90 29.90 filetti di persico arrosto con burro Im Butter-Mandeln gebratene Egliflets mit Salzkartoffeln und Gemüse Chf 27.90 carne / Fleisch piccata di vitello con spaghetti napoletana e funghi Kalbsschnitzel -Piccata mit sautiertem Champignon, Vorderschinkenstreifen, dazu Spaghetti an Tomaten- Basilikumsauce Chf 35.90 32.90 saltimbocca alla romana Kalbsschnitzel mit frischem Salbeiblätern und Rohschinken belegt, serviert mit Parmesan- Safranrisotto und Aceto- Reduktion Chf 35.90 32.90 filetto di manzo alla griglia e tartufo nero Rindsflet (180g) Grilliert an Steinpilzsauce mit frischem Sommertrüffel oder Kräuterbutter. Beilagen nach Wahl Chf 38.00 Lombatina d`angnello con verdura grillata Lammnierstückflet mit Grilliertem Gemüse Sauce und Beilagen nach Wahl Chf 38.00 Petto di pollo alla valdostana In Kräutern gebratene Maispoulardenbrust mit Taleggio-Käse und Vorderschinken gefüllt, serviert mit Grilliertem Gemüse und Bäckerinkartoffeln und Thymiansauce Chf 27.90 Contorini / bailagen -Tagliatelle, -Parmesanrisotto, -Bratkartoffeln -Basmatireis -Pommes Frites -Grill Gemüse Speisekarte pizza al forno / holzofenpizza klein normal 13.90 16.90 Pizza Verde Tomatensauce, Mozzarella und Grillierte Gemüse 15.90 18.90 Pizza Italiana Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomatenscheiben 15.90 18.90 Pizza peperonata Tomatensauce, Mozzarella und Peperoni 15.90 18.90 Pizza norma Tomatensauce, Mozarella, Grillierte Auberginen 15.90 18.90 Pizza ai funghi Tomatensauce, Mozzarella und frische Champignons 15.90 18.90 Pizza quattro formaggi Tomatensauce, Mozzarella und vier verschiedene 16.90 19.90 Pizza ai funghi porcini Tomatensauce, Mozzarella und sautierte Steinpilze 16.90 19.90 Pizza prosciutto di spalla * Tomatensauce, Mozzarella und Vorderschinken 16.90 19.90 Pizza prosciutto di spalla e funghi * Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und 16.90 19.90 17.90 20.90 pizza salami piccante Tomatensauce, Mozzarella und scharfer Salami 16.90 19.90 Pizza dolce vita * Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, 16.90 19.90 17.90 20.90 Pizza margherita Tomatensauce, Mozzarella und Oregano Quark und Spinat geräucherter Ricotta-Käse und frischem Basilikum Käse Sorten frische Champignons pizza quattro stagioni* Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken frische Champignons, Peperoni und Artischocken Ananas und Herzkirschen Pizza etna Tomatensauce, Mozzarella, Speck scharfer Salami Zwiebeln und Knoblauch *Fleischerzeugnis Speisekarte pizza al forno / holzofenpizza klein normal 18.90 21.90 16.90 19.90 17.90 20.90 Pizza maranello Tomatensauce, Mozzarella und Peperoni 16.90 19.90 Pizza hawaii Tomatensauce, Mozzarella, Curry-Poulardenflet 16.90 19.90 Pizza crudo Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken und Rucola Pizza napoli Tomatensauce, Mozzarella,Sardellenflet, Kapern und Oregano Pizza azzurra Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchten und Knoblauch und Ananas Pizza calzone farcito dello “ strada” Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken 21.90 Artischocken, Rucola und Spiegel Ei Pizza carpaccio 19.90 Tomatensauce, Mozzarella fein geschnittenes Rindfeisch 22.90 Zitronen-Olivenöl und Parmesansplittern Pizza leo Tomatensauce, Mozzarella Rohschinken 19.90 22.90 19.90 22.90 Cherrytomaten, Oliven, Rucola und Parmesansplittern Pizza gamberoni Tomatensauce, Mozzarella , Riesencrevetten Knoblauch und Rucola Pizza STRADA Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Ricotta, frische Champignons 24.90 Kalbsfeischwürfeln, Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Basilikum und Sommertrüffelöl schiacciate / Knuspriges fornorino 10.50 Pizzateig vom Holzofen mit frischem Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer Focaccia al salmone Pizzateig vom Holzofen mit geräuchertem Lachs, Zwiebelringe, Kapern 19.00 Focaccia al Prosciutto crudo Pizzateig vom Holzofen mit Rohschinken und Rucola 19.00
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