menù Insalata di asparagi verdi e bocconcini di rana pescatrice al vapore con dressing esotico Salat aus grünen Spargeln und gedämpften Seeteufelstücken an exotischem Dressing CHF 14.50 / 19.50 *** Ravioli al nero di seppia ripieni di gambero imperiale su vellutata di piselli Schwarze Ravioli mit Kaiser-Crevettenfüllung auf Erbsencreme CHF 17.00 / 23.00 *** FESTA DELLE DONNE Martedì 8 Marzo 2016 Trancio di salmone al pepe rosa e lime con patata duchessa e mazzetto di fagiolini Lachstranche mit rosa Pfeffer und Limette dazu Herzoginkartoffeln und Bohnen CHF 26.50 *** Mousse al cioccolato con fragole e mimosa Schokoladenmousse mit Erdbeeren und Mimose CHF 11.50 Menù completo / Menü komplett CHF 63.00 Un ristorante della Biondi Gastronomie Management by Incl. 8 % IVA / Inkl. 8 % MwSt.
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