Liebe Gäste, Sie möchten Ihre Weihnachtsfeier in unserem Restaurant ausrichten? Gerne unterbreiten wir Ihnen ein paar Vorschläge: Kartoffel-Steinpilzsuppe mit Crôutons 5,00 € Sellerieschnitzel paniert in frischer Weißbrotkrume und Parmesan mit Champignonrahmsauce und Spätzle, dazu ein kleiner Salat 12,60 € Knuspriges Confit von der Entenkeule mit Orangensauce, Apfel-Ingwer- Rotkohl und „Himmel und Erde“ 15,90 € Medaillons vom Schweinefilet mit einer Haselnusskruste auf Calvadosrahmsauce, dazu Rosenkohl und hausgemachte Spätzle 16,50 € Mandelkrokanteisparfait mit beschwipsten Kirschen und Bratapfelsauce 5,50 € Diese Gerichte jeweils auf Vorbestellung ab 10 Personen: Geschmorte Rinderhüfte mit Rahmwirsing und gebratenen Serviettenknödeln 16,90 € Grünkohl „satt“ mit Kassler, Schweinebacke, Kochwurst und kleinen gebratenen Kartoffeln (auf Wunsch auch karamellisiert) 14,90 € Cappuccinomousse mit sahnigem Milchschaum 4,00 € Reservierungen unter 04342 – 797881 www.schwan-preetz.de
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