Wild ( e ) Woche

Wild ( e ) Woche
vom 21.02. bis 26.02.2017
Suppen
Rote Linsensuppe mit Reh- Medaillon
Wildkraftbrühe mit Kräuterklößle und Sherry
EUR 6,80
EUR 5,80
Hauptgang
2 Wild - Maultaschen auf geschmortem Fenchel
und Thymianschaum
EUR 9,90
Rehbraten mit Semmelknödel, Preiselbeeren und Salatteller
EUR 14,20
Rehschnitzel vom heimischen Wald rosa gebraten, mit
Kürbisgemüse und Johannisbeerjus, dazu Semmelterine
EUR 18,50
Rehrücken auf Rotweinzwiebeln mit gebratenen Pfifferlingen
dazu Rosmarinpolenta, und Salat
EUR 21,50
Wildragout mit gebratenen Pilzen, dazu Spätzle und Salat
EUR 14,50
Medaillon vom Wildschweinrücken mit Rahmwirsing,
glasierten Maronen, dazu Nußknöpfle
EUR 20,50
Hirschkeule in Burgunder geschmort mit Apfelrotkohl, dazu
Dinkelspätzle
EUR 17,90

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