Nicht nur Fisch ist beliebt

ASCHERMITTWOCH SPEZIALITÄTEN
Dienstag, 9. Feb. bis Sonntag Mittag, 14. Feb.
8. Fischwoche im Sättele
Tel. +49 (0) 77 38/92 90 50
www.hotel-saettele.de
Hotel Restaurant Terrassen-Café
Am Aschermittwoch,
10. Februar 2016
Aschermittwochspezialitäten
von Bodenseefischen und
Meeresgetier.
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag ab 12 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag
Herzlich willkommen
Eva Maria Kraus mit Familie
und Mitarbeitern
Am Torkel 9, 78351 Bodman
Reservierungen gerne unter
Telefon: 0 77 73 55 01
oder per Mail:
[email protected]
Familien Jäger
Ekkehardstraße 84 – 86
78224 Singen • Telefon 1 43 90
Wir starten unsere
Fischwoche mit den
traditionellen Aschermittwochs-Spezialitäten
aus Bodensee und Meer
fangfrisch auf den Tisch.
Wir freuen uns auf
Ihren Besuch.
Duchtlinger Str. 55 • 78224 Singen
Telefon 0 77 31/4 46 72
Viel los
am See!
Aktuelle Tipps, Infos und
➤ Gastronomen
empfehlen ihre
AschermittwochSpezialitäten
– ANZEIGE –
Nicht nur Fisch ist beliebt
Fast jedes Restaurant
bietet vor allem am
Aschermittwoch
Fischgerichte aus
heimischen Gewässern an. Spitzenreiter
ist immer noch die
Forelle, auch bei Birgit
Villinger (links). Zum
kulinarischen Erlebnis
wird der Tag aber
auch mit einem Teller
frischer Meeresfrüchte.
VON ROLAND DOST
.......................................
Die Tage der Fasnet, der überschwenglichen Lebensfreude,
der ausgelassenen Stunden im
Fasnethäs, gehen heute leider
vorbei. Morgen ist Aschermittwoch, der offizielle Start in die
Fastenzeit. Heute abend werden bei vielen Narren Tränen
fließen, wenn mit närrischer
Trauermusik und jammerndem
Geheul der Hästräger die Symbole der Fasnet beerdigt oder
verbrannt und die Narrenbäume gefällt werden. Wenn echten Narren während der turbulenten Tage die Puste ausgegangen ist, so dürfen sie sich
auf den Aschermittwoch freuen. An diesem Tag brennen die
meisten Gaststätten und Restaurants der Region ein kulinarisches Feuerwerk ab.
B I L D E R : R O L A N D D O ST
Festtag der Gaumenfreuden
Die Speisekarten bieten an
diesem Tag eine große Auswahl
an Weinbergschnecken, Fischgerichten, Meeresfrüchten,
Kutteln und sogar schmackhaftes „Ungeziefer“ an. Das
frühere Froschschenkelessen
ist bei der Bevölkerung längst in
Ungnade gefallen. Der Aschermittwoch ist ein Tag, an dem
die meisten Gourmets voll auf
ihre Kosten kommen. Er hat
sich als „Festtag der Gaumenfreuden“ fest etabliert.
Aus See und Meer
Es ist fast ein Zeremoniell,
zumindest eine alte Tradition,
sich am Aschermittwoch von
den fleischlichen Genüssen der
Narretei mit besonderen Delikatessen zu verabschieden, die
nach christlichen Regeln auch
in der Fastenzeit genossen
werden dürfen. Beliebt sind alle
Fische, die der Bodensee bietet,
wie Felchen, Kretzer, Forellen
und Zander. Ferner stehen
Meeresfrüchte wie Austern und
Miesmuscheln auf vielen Speisekarten, aber auch Matjes oder
Bismarckheringe .
Noch mehr Genüsse
Bei Feinschmeckern ebenfalls
beliebt sind Schnecken und
traditionell auch Kutteln, für
die fast jeder Koch sein eigenes
Rezept entwickelt hat. Kein
Gast wird allerdings von dannen ziehen müssen, wenn die
kleinen Kriechtiere in ihren
Häuschen nicht gerade seinem
Geschmack entsprechen. Die
kulinarischen Angebote in den
Restaurants und Gaststätten
der Region sind gerade am
Aschermittwoch überaus vielfältig. Sie werden die verwöhnten Gaumen begeistern und die
Herzen der Gäste höher schlagen lassen.
Reportagen. Jetzt abonnieren:
www.bodenseeferien.de/abo
Makedonia Restaurant
Qualität aus Tradition
Fischbuffet am Aschermittwoch, 10.02.2016, ab 17,30 h
RINGHOTEL · RESTAURANT · BAR
Unsere Empfehlung zum Fasnachts-Ausklang:
SUSHI – FISCHE – KRUSTENTIERE
D-78333 Stockach · Zoznegger Straße 2 · Tel. +49(0)7771-9184-0 · www.ochsen.de
Großes kalt/warmes Buffet mit vielen originellen Gerichten rund
um den Fisch aus dem Süßwasser und den Meeren der Welt.
Bitte denken Sie an
Ihre Tischreservierung
22,00 € pro Person
Öffnungszeiten
Di., Mi., Fr. und Sa.
11:30 –14:30 Uhr u. 17:00 – 22:30 Uhr
Donnerstag
11:30 –14:30 Uhr u. 16:00 – 22:30 Uhr
Sonntag
11:30 –15:00 Uhr u. 17:00 – 21:30 Uhr
Montag Ruhetag
Im Gasthaus Löwen
Schlauchstr. 17
78250 Tengen – Wiechs a. Randen
Telefon: +49 07736 7519
Fax: +49 07736 7658
www.restaurantmakedonia.de
[email protected]
Landgasthof & Hotel
Zum Sternen
Bankholzen · Tel. 0 77 32 - 24 22
Unsere Empfehlungen zu Aschermittwoch:
Saure Kuttle, Bohne & Chnöpfli, Fisch und Schnecken
u.v.m. auf unserer Karte an.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung
Brigitte Bohner - Seibold und das ganze Team
Vom 22.02. bis 04.03.2016 – 17.00 Uhr ist Betriebsruhe.

Download Report