Lassen Sie sich von einem neuen Konzept für diesen Abend

Dettingen , in der Winterzeit 2015
Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Freunde und Gäste vom Rößle
Lassen Sie sich von einem neuen Konzept für diesen Abend überraschen:
Wir starten um 19 Uhr in unserer Gartenlounge bei wärmenden Feuerkorb und funkelnden
Lichterfackeln.
Aperitif in der Lounge “Champagne Laurent Perrier” …….
Unser Serviceteam serviert Ihnen feine Häppchen und erlesenes Fingerfood. Danach geht’s über die
Küche zu Ihrem reservierten Platz ins Restaurant.
Lassen Sie sich an diesem Abend von unserer Küchencrew verzaubern und verwöhnen und feiern Sie den
Jahreswechsel mit uns.
Das ausgesuchte Verwöhn –Menue servieren wir Ihnen ab 19:15 Uhr: Einzelne Gericht können direkt
in der Küche verkostet werden, den Abschluss versüßen wir Ihnen mit einem großen Dessert- und
Käsebüffet.
Um Mitternacht zaubern wir ein kleines Feuerwerk und bieten ein Sektbüffet
Für weitere Fragen und Wünsche sind wir gerne für Sie da und würden uns freuen, Sie und Ihre Freunde
an diesem Abend als unsere Gäste begrüßen zu können.
Für Übernachtungen stehen Ihnen unsere komfortablen Hotelzimmer und Suiten zur Verfügung. Sie
erhalten bei einer Direkt-Buchung incl. Silvestermenü einen Bonus von 10 % auf den
Übernachtungspreis (bei Barzahlung oder Bezahlung per EC Karte)
Mit den schönen Eigenschaften von familiärer Gastlichkeit,
genussvollen Stunden und heimeliger Atmosphäre
freuen wir, wieder von Ihnen zu hören.
Mit lieben Grüßen Ihre Gastgeber
Stephan und Birgit Schlecht & Mitarbeiter
Hotel-Restaurant & Metzgerei Rößle
Uracherstr. 30/32 72581 Dettingen / Erms
Tel. 07123 / 9780 – 0 E-Mail: [email protected]
Kulinarischer Silvester-Abend „Open house“
Aperitif in der Lounge“Champagner Laurent Perrier”
……. wir servieren kleine Häppchen und Fingerfood in der Lounge und der Küche
Vorspeise
Rote Beete Carpaccio mit fein gehobelter Kalbshaxe, Gurken-Gemüsevinaigrette
frischer Meerrettich
Suppe Grüne Erbsensuppe mit
Minze und Ravioli
Zwischengericht „ staunen und probieren direkt in der Küche“
Pochierte Eismeer Lachsforelle mit Mango in Limonen-Zitronengrasvelouté
Sorbet
Patahaya Drachenfrucht Sorbet
Hauptgericht
Dry Aged Qualivo Roastbeef (4 Wochen am Knochen gereift)
Schnippelbohnen, gebackener Blumenkohl und Bacon Kroketten
Käsebüffet
Mutschli und Brie vom Alt-Schulzenhof in Hayingen
Antons Liebe und gepfeffertes Ärschle von der Bio Käserei
Zurwis / Allgäu, Alp Käse aus Arosa
Vacherin Mont D´Or.
Feine Auswahl von Früchtesenf und Landbrot
Dessertbüffet
Variationen von der Orange
Eis & Sorbet - Creme – Gugelhupf - Pralinen
Birnensülzle , Mandelgrießflammerie mit Zwetschgen
Menue incl. Aperitif und Mitternachts Sekt , Feuerwerk
Preis pro Person à Euro 92,00
Preis pro Person ohne Fischgang / Rotzungenroulade 84,00
Wir wünschen Ihnen einen harmonischen Abend
zu zweit; mit Ihren Freunden oder der Familie,
sowie einen guten und gesunden Start in das Neue Jahr 2016
Ihre Gastgeber Familie Schlecht und alle Mitarbeiter aus Küche & Service

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