PIER 6 Barkhausenstraße 6, 27568 Bremerhaven Tel: 0471 48364080 Menue con „gelato & vino“ am 29.04.2016 – 19.00h Menue Sektempfang mit Fingerfood Erbsen-Sorbet Minze / Fleur de Sel Vorspeise Lachs-Eis Radieschen / Baby-Fenchel *** Lachstatar & Lachs-Croustillion Radieschen-Carpaccio / Fenchel-Vinaigrette Zwischengang Safran-Risotto-Sorbet “Il Milanese” Parmesan-Chip *** Safran-Risotto Weißer Heilbutt / grüner Spargel / weißer Spargel-Schaum Hauptgericht Rote Zwiebel Sorbet / Tomatenchip & Paprika Sorbet / Parma-Chip *** Roastbeef -sous vide gegart- unter einer Paprika Kruste Zwiebelpüree / Mini Paprika / Bärlauch-Gnocchi / Zwiebeljus Dessert Variation von der Markt-Karotte -Sorbet / Chip / EspumaHaselnuss-Praline / Schokoladen-Ganache / Erdnuss-Schoko-Flip *** „Cornetto vino rosso“ Menüpreis inkl. Mineralwasser, Fingerfood und Wein-Auswahl 75,00 € p.P.
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