gelato & vino - Restaurant PIER 6 Bremerhaven

PIER 6
Barkhausenstraße 6, 27568 Bremerhaven
Tel: 0471 48364080
Menue con
„gelato & vino“
am 29.04.2016 – 19.00h
Menue
Sektempfang mit Fingerfood
Erbsen-Sorbet
Minze / Fleur de Sel
Vorspeise
Lachs-Eis
Radieschen / Baby-Fenchel
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Lachstatar & Lachs-Croustillion
Radieschen-Carpaccio / Fenchel-Vinaigrette
Zwischengang
Safran-Risotto-Sorbet “Il Milanese”
Parmesan-Chip
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Safran-Risotto
Weißer Heilbutt / grüner Spargel / weißer Spargel-Schaum
Hauptgericht
Rote Zwiebel Sorbet / Tomatenchip & Paprika Sorbet / Parma-Chip
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Roastbeef -sous vide gegart- unter einer Paprika Kruste
Zwiebelpüree / Mini Paprika / Bärlauch-Gnocchi / Zwiebeljus
Dessert
Variation von der Markt-Karotte
-Sorbet / Chip / EspumaHaselnuss-Praline / Schokoladen-Ganache / Erdnuss-Schoko-Flip
***
„Cornetto vino rosso“
Menüpreis inkl. Mineralwasser, Fingerfood und Wein-Auswahl
75,00 € p.P.

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