roastbeef/rumpsteak entrecôte/ribeye

FILET/TENDERLOIN
DAS ZARTESTE & MAGERSTE
STÜCK AUS DER LENDE
DEUTSCHLAND
ab 24,90 € /kg
DEUTSCHLAND
ab 55,90 €/kg
ARGENTINIEN
ab 49,90 € /kg
IRLAND DRY AGED / SCHOTTLAND
ab 79,90 € /kg
USA NEBRASKA
ab 99,90 €/kg
AUSTRALIEN BLACK ANGUS (HALAL-ZERTIFIZIERT)
ab 75,90 €/kg
CANADIAN HERITAGE ANGUS (HALAL-ZERTIFIZIERT)
ab 89,90 €/kg
frisch, bestens für das Garen bei Niedrigtemperatur (80°C) geeignet
feinstes, vorgereiftes Färsenfilet (2,5-3 kg)
natürlich ausgewachsene Ochsen- & Färsenware
ausschließlich superzarte Weideochsenqualität
hormonfreies Prime-Beef, buttrig-zart & top-marmoriert
Premium grainfed Ochsenfilet
aromatisch - würziges Ur-Rind (keine Maisfütterung)
BISON KANADA
ab 149,90 €/kg
AUSTRALIEN PREMIUM WAGYU MS 9+
ab 299,90 € /kg
ORIGINAL JAPANISCHES KOBE FILET
ab 599,90 €/kg
cholesterinarmes Gourmetfleisch aus artgerechter, wilder Haltung
das wohl beste und zarteste Filetsteak
mehr geht nicht: Kaiserliche Qualität A5, MS 10-12
Qualitätsabhängig wird für portionierte Ware (100-300g)
ein Aufschlag von 20% - 30% erhoben.
ROASTBEEF/RUMPSTEAK
FÜR DEFTIGE STEAKS ODER
KLASSISCH ALS BRATEN AM STÜCK
DEUTSCHLAND
ab 45,90 € /kg
ARGENTINIEN
ab 39,90 €/kg
AUSTRALIEN (HALAL-ZERTIFIZIERT)
ab 49,90 € /kg
USA NEBRASKA
ab 55,90 €/kg
IRLAND DRY AGED / SCHOTTLAND
ab 59,90 €/kg
CANADA BISON
ab 99,90 €/kg
CANADIAN HERITAGE ANGUS (HALAL-ZERTIFIZIERT)
ab 59,90 €/kg
premium Färsenware aus nachhaltiger Zucht
typisch aromatische Spitzenware
top marmorierte grain-fed Qualität
das legendäre Rumpsteak mit charakteristischem Fettrand
traditionelle und artgerechte Weidehaltung, perfekt gereift
cholesterinarmes Gourmetfleisch aus artgerechter, wilder Haltung
die qualitative Speerspitze des „grass-fed Beef“
Foto: Lukas Erdmann
SPEZIALITÄTEN & FEINKOST
DAS BESTE FLEISCH & SPEZIELLE
SCHNITTE AUS ALLER WELT
IBERICO 100% BELLOTA (JIMENEZ GOURMET)
ab 44,90 €/kg
LEGENDÄR: ORIGINAL KOBE BEEF AUS JAPAN!
ab 49,90 €/100g
besondere, reinrassige Qualität bedingt durch langsames
Wachstum, halbwilde Haltung und Eichelfütterung
alle sprechen davon - wir haben es, auch in Probier-Portionen!
BISTECCA FIORENTINA CHIANINA
ab 89,90 €/kg
TXOGITXU DRY AGED BEEF (GALIZIEN)
ab 69,90 €/kg
das große Porterhouse-Steak vom weißen Toskana-Rind
ENTRECÔTE/RIBEYE
laut BEEF! 2013 das beste Steak der Welt!
FÜR SAFTIGSTE STEAKS AUS
DER PFANNE & VOM GRILL
TRI-TIP / BÜRGERMEISTERSTÜCK USA / KANADA / AUSTRALIEN ab 29,90 €/kg
mit Fettrand zum Kurzbraten oder Grillen
TERES MAJOR / METZGERSTÜCK USA / KANADA / AUSTRALIEN
das kleine Filet aus der Schulter - mager, aromatisch & super saftig
ab 34,90 €/kg
ARGENTINIEN ORGANIC
ab 39,90 €/kg
FILET & KARREE VOM SCHOTTISCHEM SALZWIESENLAMM ab 39,90 € /kg
USA NEBRASKA G.O.P.
ab 64,90 € /kg
OCHSENBÄCKCHEN, IRLAND / SCHOTTLAND
ab 29,90€/kg
AUSTRALIEN
ab 55,90 €/kg
PREMIUM FLANKSTEAK USA / KANADA / AUSTRALIEN
ab 34,90 €/kg
IRLAND DRY AGED / SCHOTTLAND
ab 59,90 €/kg
T-BONE- / PORTERHOUSE-STEAKS USA / IRLAND / SCHOTTLAND ab 59,90 €/kg
CANADIAN HERITAGE ANGUS (HALAL-ZERTIFIZIERT)
ab 64,90 €/kg
ORIGINAL BALIK-LACHS UND CAVIAR-SPEZIALITÄTEN Tagespreise
vorgereifte Qualität aus besten Betrieben
für perfekte, buttrig-zarte Steaks
aromatisch-saftiges Jack Creek‘s „Black Angus“ von David Warmoll
beste Aufzuchtbedingungen für bestes Fleisch
aus der Pfanne und vom Grill ein besonderer Genuss
vom offiziellen Lieferanten des britischen Königshauses
bereits bratfertig geputzte Schmorstücke
das ultimative Steak vom Grill ab 3 Personen
der ultimative Steakgenuss am Knochen (600-1400g)
das Beste vom Besten für ganz besondere Genuss-Momente
AUSKOBE WAGYU-BURGER (150g)
bestes Fleisch für beste Burger
7,50 €/Stck.
PREMIUM STEAK- & FONDUESOßEN (ALL NATURAL) 10,90 €/Flasche
Stonewall Kitchen (USA) diverse Sorten, 330ml
HAUSEIGENE GEWÜRZMISCHUNGEN & SALZE
z.B. Honigpfeffer, Café de Paris, exclusive Salze u.v.m.
Foto: Lukas Erdmann
Es kann vorkommen, dass einzelne Fleischsorten/- schnitte kurzfristig vergriffen sind.
ab 6,90€ /100g
DIESE PREISE GELTEN AUSSCHLIEßLICH IN UNSEREN FILIALEN

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