Schne und lecker für Wander- und Reisegruppen ab 10 Personen Nach dem Essen servieren wir Ihnen gratis eine Tasse Kaffee oder einen Marillenschnaps. Soljanka nach Großmutters Rezept mild-säuerlich-scharf, 3,85 € mit Tomaten, Gewürzgurken und -gemüse, geschmorten Zwiebeln sowie Wurst- und Bratenstreifen, fein abgeschmeckt mit Paprika, Knoblauch, Gurkenfond, frischen Kräutern und Sauerrahm in der großen Löwenterrine 5,80 € Tomatencremesuppe aus frischen, geschälten Tomaten 3,50 € zubereitet und mit Basilikum fein abgerundet in der großen Löwenterrine 5,20 € Omas Würzfleisch, Schweinefleisch (mager) klassisch in heller Soße gezogen, mit halbtrockenem Riesling, Worcestershiresoße und einem Schuss Sahne verfeinert sowie mit Emmentaler überbacken als Hauptspeisen-Portion 4,50 € Unser Bauernsalat, Frische Blattsalate mit Tomate, Salatgurke 6,90 € 7,50 € und Hausdressing. Oben drauf gibt’s Käse- und Schinkenstreifen und knusprige Speckchips, dazu Bauernbrot Thüringer Rostbrätel, zwei saftiges Steaks vom Schweinehals 10,50 € (ca 300 g), pikant gewürzt vom Grill, mit in Butter geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln „Peterhof“ serviert Original Thüringer Rostbratwurst, frisch vom Grill, mit Born-Senf, Kartoffelpüree und hausgemachtem Sauerkraut serviert 6,90 € Peterhof-Schnitzel „klassisch“ 9,90 € mit hausgemachten Bratkartoffeln, Zitronenachtel Hirschbraten aus der Keule, in Rotwein gegart, eine feine Gewürzmischung rundet den Geschmack ab. Wir reichen dazu Apfelrotkohl mit einer leichten Zimtnote und Thüringer Klöße Eine Rinderroulade, wie sie Oma gerne gegessen hat (300 g) hausgemacht aus der Oberschale, gefüllt mit Born-Senf, Zwiebeln, Essiggurke und Speckscheibe, schonend in Rotwein-Soße geschmort, dazu gibt’s Thüringer Klöße und Apfelrotkohl 14,50 € 13,20 € Große Ofenkartoffel mit Schnittlauch-Quark – der Klassiker 6,50 € Heidis heiße Liebe, heiße Himbeeren mit Vanilleeis 4,50 €