Wochenkarte
Frühlingszeit -Bärlauchzeit
Zum Wein: Elsässer Flammkuchen
-
mit Speck und Zwiebeln € 6,90
mit Bärlauch, Zwiebeln und Champignons € 7,90
Hauptgerichte
Wildempfehlung:
Wildschweinbraten aus dem Pfälzer Wald
mit Wacholdersauce, Semmelknödel und Rotkraut
€ 17,90
Fangfrisch:
Gebratenes Pfälzer Lachsforellenfilet
aus dem Elmsteiner Tal auf Bärlauchsauce
mit Frühlingslauch und Fettucine € 18,50
Trocken gereiftes Ochsenkotelett 500g Dry Aged
von der hohen Rippe - durchwachsen
mit Bärlauchbutter, Bratkartoffeln und Salat € 25,00
Vegetarisch:
Paniertes Sellerieschnitzel mit Bärlauchdipp, Bratkartoffeln und kleinem Salat
€12,90
Dessert
Preiselbeerparfait an dunkler Schokosauce € 6,00
Weinempfehlung:
2014er Spätburgunder Blanc de noir
Rote Trauben weiß gekeltert - zarte Fruchtaromen, frisch, gehaltvoll
Weingut Wind Rabold, Burrweiler
¼ l € 5,00
0,75 l € 14,00

Rinderleber mit Apfelscheiben Zwiebeln Bratkartoffeln und Salate

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Tagsüber - NeunZehn

Mo.: Zwei Spiegeleier auf Rahmspinat Linsensuppe Di.: Hühnchen

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