Kulinarischer Flyer Juli - Dezember - Hotel-Hauensteiner-Hof

JULI - DEZ
07
/ 2015
Kulinarischer
Kalender
Juli 2015 bis Dezember 2015
Pfälzer Tapas
01.07.15 - 31.07.15
Von Dienstag bis Samstag. Pfälzer Tapas eine Tapa ist ein kleines Appetithäppchen,
das in Tapas-Bars üblicherweise zu Wein, jedoch auch zu Bier gereicht wird.
… leckere Kleinigkeiten den ganzen Tag Stück ab 2,00 €
• Schafskäsewürfel
• Olivenspieße
• Lachswürfel
• Mozzarella / Tomaten
• Putenwürfel
• Bratwurst
• Fleischknödel
• Saumagen
• Leberknödel
• Peperoni
• Rotkraut
• Pommes
• Trauben
• Käsewürfel
• Kräuterquark
• Gurken
• Cocktailtomaten
• Kartoffelecken
• Karotten
• Sauerkraut
• Wurstsalat
• Garnelen
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und vieles mehr!
Selbstverständlich ist auch unsere Speisekarte mit im Angebot!
Reservieren Sie jetzt Ihren Lieblingstisch
Hotline: 0 63 92 / 40 95 96
Essbare Landschaften
Ab 15.08.2015
Hier ein kleiner Auszug aus unserem a la carte Angebot:
Fancy Fruit Salad
10,80 €
Ruccola/Radiccio/Chicoree/Erdbeeren/Himbeerdressing
Beef Steak Salad
14,80 €
Rumsteakstreifen /Blattsalat/Tomate/Rote Zwiebeln/Princessbohnen/
Kartoffelstroh/Geräuchertes Weißweindressing
Moby Shrimps Salad
12,80 €
Shrimps/Junglauch/Kichererbsen/Blattspinat/Zucchini/Paprika/
Oliven/Auberginen/Balsamico Olivenöl Vinegrette
Chefsalat
11,80 €
frischer Lachs/ Blattsalate/Rohkostsalat/Tomaten/Zwiebeln
Dorfstübel Salat
11,80 €
Putenstreifen/verschiedene Blattsalate/Rohkost/Tomaten/Zwiebeln/Knobi
Selbstverständlich ist auch unsere Speisekarte mit im Angebot!
Wir stärken uns für Sie!
vom 03.08.15 - 14.08. 15 Urlaub
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Kontaktdaten
Dankeschön für Ihre Treue
Ihr persönliches Speisenwertpapier, nicht übertragbar
Bei jedem verzehrten Gericht
in unserem Restaurant bekommen Sie einen Treue Punkt.
Lassen Sie sich am Ende Ihrer Treue belohnen und erhalten
einen Gutschein über 10,- €.
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Goldener
Herbst
01.09.15 - 30.09.15
Name:
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Straße / Nr.:
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PLZ / Ort
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Telefon
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E-Mail
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Geburtstag
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Hochzeitstag
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Liebglingsgericht _____________________________
Kastanien Spezialitäten
Kastaniensuppe mit Sahnehaube
Kastanienbratwurst mit Kraut und Kartoffeln
Kastaniensaumagen mit Kraut und Kartoffeln
Dorfstübelteller mit Kastanienspezialitäten wie
den Saumagen, die Bratwurst mit Kastanien
verfeinert, Kraut und Kartoffeln
Rinderroulade mit Kastanien gefüllt, dazu Rotkraut und Knödel
Wildschweinbraten mit Kastanien, dazu Rotkraut und Knödel
Flammkuchenspezialitäten „Elsässer Art“
„Gratinierte Art“ / Popey / Griechisch / Dracula u.v.m.
Neuer Wein 0,5 l / 1 Stück Zwiebelkuchen
Selbstverständlich ist auch unsere Speisekarte mit im Angebot!
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Hotline: 0 63 92 / 40 95 96
4,90 €
9,80 €
10,80 €
13,90 €
15,80 €
19,80 €
ab 6,90 €
5,50 €
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- Montag Ruhetag Dienstag - Samstag: 10.00 - 23.00 Uhr
Sonntag: 10.00 - 22.00 Uhr
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Kontakt
Öffnungszeiten
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HOTEL HAUENSTEINER HOF
Inh. Sylvia Keller
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Burgstraße 18, 76846 Hauenstein
Telefon 06392 409596 oder 06392 7359
Telefax 06392 409597
Mobil 0176 21141832
Pirmasenser Str.
Landau
10
B 10
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E-Mail [email protected]
Internet www.hotel-hauensteiner-hof.de
B 10
Pirmasens
Born to be wild
17. Oktober 2015 ab 19.30 Uhr Oktoberfest bei Live Musik mit
den „Rother Buwe “im Biergarten bei schönem Wetter erleben oder im Lokal
mitfeiern wie jedes Jahr aufs Neue
Büffet: Haxen / Weißwurst / Schweinebraten / Brezeln / Wildgulasch / Knödel /
Rotkraut / Sauerkraut / Kastanienspezialitäten / p.P. 20,00 €
Oktoberfestbier 1l - 6,00 €
...und weiter geht es mit unseren leckeren Kastanienspezialitäten.
„Keschdemarkt 18.10.2015“
Wildwoche ab dem 19. Oktober!
Unser Küchenchef zaubert Ihnen von
frischem Wild wie Wildschwein / Hirsch / Reh sensationelle Gericht auf Ihren
Teller. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie die Wildwochen im Hotel
Hauensteiner Hof.Reservierungen nehmen wir gerne entgegen.
Selbstverständlich ist auch unsere Speisekarte mit im Angebot!
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Ergattern Sie die letzten Plätze!
Hotline: 0 63 92 / 40 95 96
Gänse Taxi
Der Koch der hat die Gans gestohlen
Bestellen Sie Ihre ganze Gans für zu Hause
mit Rotkraut/Knödel/Kastaniengemüse. (4 – 5 Pers.) 85,00 €
Kostenlos bringen wir Ihnen eine Flasche Rotwein mit um Ihr Menü abzurunden. Sind Sie
zu Hause in gewohnter Umgebung doch einfach nur mal Gastgeber ohne Kochschürze und
Stress. Ganze Gans auch bei uns im Restaurant im Angebot, aber bitte vorbestellen.
Kulinarische Führung durch unser schönes Schuhdorf. Samstag den 14.11.2015 ab 18.00
Uhr Schlemmen, Schuhe und Straßenkehrer – kulinarische Schauspiel- und Erlebnisführung in Hauenstein • Genießen Sie eine spannende Zeitreise mit Geschichten und
Anekdoten durch Hauenstein • Start mit einer leckeren Vorspeise in unserem Restaurant im
Hotel Hauensteiner Hof Hauptgang in einem ausgewählten Restaurant in „Häschde“ und im
Ziel wird bei uns ein köstliches Dessert geschlemmt. Pro Pers. 45,00 € Anmeldung
erforderlich Hotline: 0 63 92 / 40 95 96
Märchenabend am Samstag 28.11.2015 ab 18.30 Uhr
„Es war einmal… • Märchenhaftes 5-Gänge Menü mit ausgewählten Köstlichkeiten,
begleitet durch Erzählungen und Klängen eines mittelalterlichen Streichpsalters in unserem
Haus … und wenn Sie nicht gestorben sind…“ pro Pers. 35,00 €
Anmeldung erforderlich Hotline: 0 63 92 / 40 95 96
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Es Weihnachtet sehr
Nur mit Vorreservierung!
6 . Dezember Nikolausmenü auf einer Familienplatte
für 2 Erwachsene mit einem Räuberteller (Kinder bis 6 Jahre) 39,80 €
Weihnachtsfeier Info!!! Gerne stellen wir mit Ihnen für Ihre Weihnachtsfeier das
passende Menü zusammen (auch a la Carte bestellen möglich). Gefeiert werden kann
in unserem Lokal mit bis zu 70 Sitzplätzen oder auch in unserem Nebenraum bis zu
40 Sitzplätzen.
Mit Glühweinempfang könnte Ihre Feier beginnen, danach richten wir uns nach Ihren
Wünschen.
Weihnachtsfeiertage Öffnungszeiten
Am 24.12.2015 geschlossen / 1. und 2. Weihnachtsfeiertag und Sonntag den
27.12.2015 durchgehend für Sie geöffnet.
Verschiedene Weihnachtsmenüs werden von unserem Küchenchef für Sie zubereitet!
Selbstverständlich ist auch unsere Speisekarte mit im Angebot!
Hotline: 0 63 92 / 40 95 96
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Barbeceau & Breakfast
Fr. 12.06.2015 und 26.06.2015
RÜCKBLICK //
Große Barbeceau Season - Wir eröffnen den GRILLABEND!
!!
Direkt vom Küchenchef
REZEPT +++ REZEPT +++ REZEPT +++ REZEPT +++ REZEPT
Freitag 12.06.2015 und 26.06.2015
Wildlachsfilets mit Nudeln & Pesto // Zutaten für 2 Personen
Grillteller
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21.80 €
Schweinerücken Steak, Putenspieß, kleines Rindersteak
med. Gemüse, verschiedene Dips
Selbstverständlich halten wir eine vielfälltige Grillkarte für Sie bereit!
Salatbüffet 7.90 €
Breakfast für den Kaiser Das Frühsommer
Frühstücksspezial. Jeden Sonntag im Juni ab 8.30 – 12.00 Uhr
Frühstücksbüffet pro Person 12 €
Kaffee, Säfte, Müsli, verschiedene Joghurt, frisches Obst, Rührei, Ei
Liebe voll angerichtete Wurst und Käseplatten mit v
erschiedenen Wurstsorten, Salami, Schinkenvariation, Weichkäse,
Schnittkäse, verschiedene Brötchen und Brotsorten uvm…
2 Wildlachsfilet-Portionen
2 Knoblauchzehen
1 1/2 Bund Basilikum
250 g Cherrytomaten
Salz
50 g Pinienkerne
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reichlich Olivenöl
1/2 EL Balsamico
schwarzer Pfeffer
250 g Bandnudeln
1 EL Zitronensaft
Den geschälten Knoblauch und den Basilikum grob hacken und die Cherrytomaten in Scheiben
schneiden. Knoblauch und Salz im Mörser zerstoßen, dann 1 Bund Basilikum und die Pinienkerne
und zuletzt den Käse zugeben und zerstoßen. Mit soviel Öl verrühren, bis eine geschmeidige Paste
entsteht. Ein Dressing aus 2 EL Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mixen und restliches Basilikum
und Cherrytomaten darin durchziehen. Nudeln kochen, braten Sie die Wildlachsfilets auf jeder Seite
etwa 3 Minuten in Olivenöl an. Davor beträufeln Sie den Wildlachs aber noch mit dem Zitronensaft,
denn so bleibt er fest und bekommt mehr Aroma. Mit einem kräftigen Klacks Pesto zu Nudeln und
Tomatensalat servieren.

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