GLAMOROUS GALA DINNER
31. DEZ
WWW.ATLAN-TIS.CH
MENU DE
SAINT-SYLVESTRE 2015
PETITE MISE EN BOUCHE DU CHEF
Kleiner Gruss vom Küchenteam
A
BEGINN UM 19.00 UHR
mit einem Willkommensdrink
RESERVATION UNTER
[email protected]
GALA-DINNER
CHF 169.-
SALADE GOURMANDE
«OPÉRA» DE FOIE GRAS, MILLE-FEUILLE
DE SAUMON ET CRABES
TERRINE DE CHÈVRE ET AUBERGINES
Begrüssungs-Cocktail
Garderobe, Gala-Dinner
Mitternachts-Champagner
Clubeintritt
Gourmetteller mit Gänseleber-«Opéra»
Blätterteigkissen mit Lachs und Krabben
Terrine mit Ziegenkäse und Auberginen
EINTRITT CLUB
CHF 15.-
A
BAUDROIE EN ROBE DE CECINA DE LEON
SAUCE AU BEURRE DE HOMARD ET RIZ VENERE
Gebratener Seeteufel im Cecina de Leon-Mantel
Hummerbutter-Sauce und Venerereis
A
MÉDAILLONS DE BISON
CHICAGO-STEAKHOUSE SAUCE
GNOCCHI DE MAÏS ET SAUCE TOMATE PIQUANTE
TIMBALE AUX COURGETTES
Bisonmedaillons an Chicago-Steakhouse Sauce
Maisgnocchi an rassiger Tomatensauce
und Zucchettitimbale
A
«CHICAGO BLUES PIANO» EN CHOCOLAT
Schokoladiges «Chicago Blues Piano»
A
FRIANDISES
Feines hausgemaches Süssgebäck

Menü nur € 7,60

Eine feine Fleisch-Sinfonie aus einer Trilogie der zartesten

Fertiger Büffel-Braten vom Bolderhof

Mittagstisch - Party-Service

Wochenspeiseplan - SOS

Mittagstisch - Party-Service

Alltägliche Salatsauce

14.03.16 bis 20.03.16

Spargelkarte - Kloster Johannisberg

Osterlunch 2015 Ostersonntag am 05. April 2015

Konfikarte 2016 - Das Schlemmer-Trio

Fischterrine mit weißer Buttersauce

Polentaknödel mit Melty und Vegi-Wurst - Vegi

Trilogie de foie gras de canard Trilogie von der Entenstopfleber 20

15.10.17 Linster2 Ente mit pikanter Glühweinsauce W

Hofers Monatskarte

Bestens umhüllt

Vorspeisen - La Terrazza

Acquarello auf Reisen — Auszug

Take Away Menus

Blick in die Karte

Speisekarte Müli