Liebe Gäste, wir freuen uns, dass wir Sie und Ihre Gäste hier bei uns

Liebe Gäste,
wir freuen uns, dass wir Sie und Ihre Gäste
hier bei uns im Restaurant Wellingten
begrüßen dürfen.
Ob Geschäfts- oder Familienfeier, das Restaurant Wellingten
mitten im schönen Alstertal gelegen, bietet Ihnen mit seinem einzigartigen Ambiente
und seinem kreativen, motivierten Team in Küche und Service
den perfekten Rahmen für Ihre rundum gelungene Veranstaltung.
Damit Sie als Gastgeber Ihre Veranstaltung von Anfang an genießen können,
übernehmen wir gern die gesamte Organisation für Sie.
Nutzen Sie unsere Erfahrung in der Ausrichtung erfolgreicher Events,
bei uns im Restaurant Wellingten sind Sie bestens aufgehoben.
Auf den folgenden Seiten finden Sie einen Überblick
über unsere Menü- und Büffetangebote, die passende Räumlichkeit
und Kontaktdaten, welche Ihnen bei Ihrer ersten Ideenfindung hilfreich sein sollen.
Für die Detailplanung vereinbaren Sie gern einen persönlichen Termin mit uns.
Wir besprechen dann noch einmal alle Details
und den gewünschten Ablauf Ihrer Veranstaltung mit Ihnen.
Wir freuen uns, Sie und Ihre Gäste begrüßen zu dürfen.
Ihr Wellingten Team
Mappe Stand Januar 2016
Alle bisherigen Preislisten verlieren hiermit Ihre Gültigkeit.
Unsere Räumlichkeiten
Unsere Räumlichkeiten stehen Ihnen täglich für Veranstaltungen
und Tagungen zur Verfügung.
Im Folgenden erhalten Sie einen Überblick unserer Räumlichkeiten.
Der Lila Salon
bietet bis zu 26 Gästen Platz.
Der Wintergarten
bietet bis zu 34 Gästen Platz.
Das Kaminzimmer
bietet bis zu 55 Gästen Platz.
Das Restaurant
bietet bis zu 170 Gästen Platz, mit Stehmöglichkeiten sind bis zu 220 Gäste möglich.
Im Sommer steht Ihnen die Terrasse mit zur Verfügung, welche für den Empfang
und später z.B. für ein Barbecue Büffet genutzt werden kann.
FRÜHLINGSMENÜS
SALAT
VON GRÜNEM UND WEIßEN SPARGEL
MIT PARMASCHINKEN
UND GERIEBENEM PARMESAN
***
GEBRATENES ZANDERFILET
AUF GESCHMORTEN OFENTOMATEN
MIT BASILIKUMSAUCE
UND RÖSTKARTOFFELN
3
G Ä N G E
KARTOFFEL-LAUCHSUPPE
MIT NORDSEEKRABBEN
***
HIMBEER-RHABARBERSÜPPCHEN
MIT WEIßEM SCHOKOLADENEIS
***
POCHIERTES SCHWEINEFILET
IM KRÄUTERMANTEL
MIT APFEL-CALVADOSSAUCE,
KAROTTEN–ZUCKERSCHOTENGEMÜSE
UND RÖSTKARTOFFELN
***
ERDBEERSALAT
MIT SAUERRAHMEIS
€ 39,50
€ 37,00
FRÜHLINGSMENÜS 4 GÄNGE
HAUSGEBEIZTER ORANGENLACHS
MIT LIMONENCRÈME
AUF KLEINEN KARTOFFELRÖSTI
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
AUF KICHERERBSEN-PÜREE
***
TOMATENESSENZ
MIT FRISCHKÄSEKLÖßEN
UND BASILIKUM
***
MILCHKALBSRÜCKEN
IM GANZEN GEBRATEN,
MIT PORTWEINSAUCE,
FINGERMÖHRCHEN
UND KARTOFFEL-BÄRLAUCHKUCHEN
***
CRÈME BRÛLÉE
MIT BEERENFRÜCHTEN
***
BRUNNENKRESSESUPPE
WEIßES SCHOKOLADENSÜPPCHEN
MIT HAUSGEMACHTEM ERDBEERSORBET
€ 49,00
€ 56,00
MIT LAUCHSTROH
MIT GEBRATENEM
GEFLÜGELBRUSTSPIEß
***
LAMMCARRÉE
UNTER DER KRÄUTERKRUSTE,
MIT BALSAMICOSAUCE, BLATTSPINAT
UND KARTOFFELGRATIN
***
ALLE MENÜS SIND AB 10 PERSONEN BUCHBAR.
FRÜHLINGSMENÜ ZUM ZUSAMMENSTELLEN
VORSPEISEN
KLEINER RUCOLASALAT MIT PARMESAN, TOMATE UND KROSSEM TIROLER SPECK
RINDERCARPACCIO MIT TRÜFFELCRÈME UND GERIEBENEM PECORINO
GEBACKENER ZIEGENKÄSE MIT SPINATSALAT UND TOMATEN-VANILLECOULIS
GRATINIERTER GRÜNER SPARGEL MIT PARMASCHINKEN
UND GEHOBELTEM PARMESAN
MARINIERTER SCHOTTISCHER W ILDLACHS IM KNUSPERSANDWICH
MIT DILL UND HONIG-SENFSAUCE
€ 9,50
€ 14,50
€ 12,00
€ 13,00
€ 13,50
SUPPEN
CURRY-KRUSTENTIERSUPPE MIT FLUSSKREBSSCHWÄNZEN
WEIßE SPARGELCRÈMESUPPE MIT GEFLÜGELBRUSTSPIEß
TOMATENESSENZ MIT FRISCHKÄSEKLÖßCHEN UND BASILIKUM
KARTOFFEL-LAUCHSUPPE MIT KROSSEM SÜDTIROLER SPECK
€
€
€
€
8,50
8,00
8,50
7,50
ZWISCHENGERICHTE
TAGLIATELLE MIT BÄRLAUCHPESTO, GESCHMORTEN TOMATEN
und Frühlingslauch
SPARGELRAVIOLI MIT BRAUNER BUTTER, PARMASCHINKEN UND PARMESAN
STEINBEIßERFILET MIT KRUSTENTIERSAUCE UND SPARGELRAGOÛT
THUNFISCHFILET, RARE GEBRATEN MIT KARTOFFEL-W ASABIPÜREE
€ 11,00
€ 13,00
€ 16,00
€ 19,00
HAUPTGERICHTE
KNUSPRIGER SPANFERKELRÜCKEN MIT BURGUNDERSAUCE,
SPITZKOHL UND SEMMELKNÖDELN
KROSS GEBRATENE POULARDENBRUST MIT MORCHELRAHMSAUCE,
BLATTSPINAT UND RÖSTKARTOFFELN
GEBRATENES DORADENFILET MIT OFENTOMATEN, BASILIKUM
UND ROSMARINKARTOFFELN
LAMMRÜCKEN UNTER EINER BÄRLAUCHKRUSTE, MIT THYMIANSAUCE
GRÜNEN BOHNEN IM SPECKMANTEL UND KARTOFFELGRATIN
€ 21,00
€ 22,50
€ 23,00
€ 27,50
DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT VON DER VALRHONASCHOKOLADE MIT CASSISMARK
MASCARPONECRÈME MIT BEERENFRÜCHTEN
ERDBEERSALAT MIT SAUERRAHMEIS
WEIßES SCHOKOLADENPARFAIT MIT MARINIERTEN ERDBEEREN
BITTE BEACHTEN SIE BEI IHRER ZUSAMMENSTELLUNG,
DASS SIE FÜR IHRE GÄSTE EIN GEMEINSAMES MENÜ AUSWÄHLEN.
FRÜHLINGSMENÜS GÜLTIG VON M ÄRZ BIS M AI
€
€
€
€
9,00
9,00
8,50
9,50
SOMMERMENÜS 3 GÄNGE
BRUNNENKRESSESUPPE
MIT FLUSSKREBSSCHWÄNZEN
KARTOFFEL-PFIFFERLINGSUPPE
MIT KROSSEM SÜDTIROLER SPECK
***
ROASTBEEF IM GANZEN GEBRATEN
MIT SCHALOTTENSAUCE
GRÜNEN BOHNEN IM SPECKMANTEL
UND KLEINEN OFENKARTOFFELN
***
MOUSSE AU CHOCOLAT
VON DER VALRHONASCHOKOLADE
MIT PASSIONSFRUCHTMARK
***
GEBRATENES KABELJAUFILET
MIT POMMERYSENF-SAUCE,
BLATTSPINAT
UND KARREE-KARTOFFELN
***
MASCARPONECRÈME
MIT ERDBEEREN
€ 41,00
€ 37,00
SOMMERMENÜS 4 GÄNGE
LACHS-SEETEUFEL-PESCACCIO
MIT ORANGEN-BASILIKUMDRESSING
***
CURRY-KOKOSSUPPE
MIT MAISPOULARDE
***
GEBRATENES RINDERFILET
MIT KERBELSAUCE,
GEBRATENEN PILZEN, KAROTTEN
UND GRÜNEM SPARGEL IM BRIKTEIG
***
KARAMELLISIERTES LIMONENPARFAIT
MIT ZITRUSFRUCHTSALAT
MARINIERTES THUNFISCHTATAR
MIT MANGO UND INGWERMAYONNAISE
***
KALTE GAZPACHO
MIT CROÛTONS
***
KALBSRÜCKEN
IM GANZEN GEBRATEN,
MIT PORTWEINSAUCE,
FINGERMÖHRCHEN
UND ANNAKARTOFFELN
***
JOHANNISBEER-VANILLECRÈME
MIT BEERENFRÜCHTEN
€ 57,00
€ 53,00
ALLE MENÜS SIND AB 10 PERSONEN BUCHBAR.
SOMMERMENÜ ZUM ZUSAMMENSTELLEN
VORSPEISEN
ASIATISCH MARINIERTES KALBSFLEISCH IM NORIBLATT
MIT GLASNUDELSALAT UND W AKAME
KRÄUTERCRÈPE MIT SPARGELFÜLLUNG UND SAUTIERTEN CHERRYTOMATEN
ROTE BETE CARPACCIO MIT TRÜFFELDRESSING, RUCOLA
UND GEHOBELTEM PARMESAN
MARINIERTES TUNFISCHTATAR MIT MANGO UND INGWERMAYONNAISE
ZIEGENKÄSEMOUSSE AN WARMEN GRILLGEMÜSE MIT KRÄUTERPESTO
€ 14,00
€ 12,00
€ 11,00
€ 15,00
€ 12,00
SUPPEN
KAROTTEN-ORANGENSUPPE MIT FLUSSKREBSSCHWÄNZEN
CURRY-KOKOSSUPPE MIT GEMÜSE UND MAISPOULARDE
GEEISTE MELONENSUPPE MIT PORTWEIN UND PARMASCHINKEN
KARTOFFEL-PFIFFERLINGSSUPPE MIT KROSSEM SÜDTIROLER SPECK
€
€
€
€
8,50
8,00
8,50
8,00
€
€
€
€
11,50
16,00
17,00
14,00
ZWISCHENGERICHTE
SPINAT-FRISCHKÄSERAVIOLI MIT PETERSILIENBUTTER UND PARMESAN
SALTIMBOCCA VOM STEINBEIßERFILET MIT BALSAMICOSAUCE UND BLATTSPINAT
WOLFSBARSCHFILET MIT WEIßEM BOHNENPÜRÉE UND GEBRATENER CHORIZO
GEBRATENE PERLHUHNBRUST MIT ZUCCHINI-CURRY-RAGOÛT
HAUPTGERICHTE
GEBRATENES RINDERFILET MIT KRÄUTERJUS, GRÜNEN SPECKBOHNEN
ROTWEINSCHALOTTEN UND KARTOFFELGRATIN
KALBSRÜCKEN IM GANZEN GEBRATEN, MIT ROTWEINJUS,
FINGERMÖHRCHEN UND RÖSTKARTOFFELN
SAIBLINGSFILET MIT RIESLINGSAUCE, GEBRATENEN PFIFFERLINGEN
UND SCHWENKKARTOFFELN
SEETEUFELFILET MIT KRUSTENTIERSAUCE UND KARTOFFEL-LAUCHRAGOÛT
€ 29,00
€ 27,00
€ 23,00
€ 27,00
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE MIT ERDBEEREN
MOUSSE AU CHOCOLAT VON DER VALRHONASCHOKOLADE MIT ANANASCOULIS
KARAMELLISIERTES LIMONENPARFAIT MIT ZITRUSFRUCHTSALAT
MASCARPONECRÈME MIT ERDBEEREN
BITTE BEACHTEN SIE BEI IHRER ZUSAMMENSTELLUNG,
DASS SIE FÜR IHRE GÄSTE EIN GEMEINSAMES MENÜ AUSWÄHLEN.
SOMMERMENÜS GÜLTIG VON JUNI BIS AUGUST
€
€
€
€
8,50
9,50
8,50
9,00
HERBSTMENÜS 3 GÄNGE
KARTOFFEL-STEINPILZSUPPE
MIT KROSSEM PANCETTA
***
HIRSCHKALBSRÜCKEN
IM GANZEN GEBRATEN,
MIT W ACHOLDERSAUCE
GEBRATENEN W ALDPILZEN
UND ROSENKOHL-SPECKSTRUDEL
***
VANILLEPARFAIT
MIT KIRSCHRAGOÛT
€ 44,00
KÜRBISCRÈMESUPPE
MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN
***
GEBRATENES ZANDERFILET
UNTER DER KARTOFFELKRUSTE
AUF RAHMSAUERKRAUT
***
MOUSSE AU CHOCOLAT
VON DER VALRHONASCHOKOLADE
MIT BEERENMARK
€ 36,00
HERBSTMENÜS 4 GÄNGE
GEBRATENE ENTENLEBER
AUF FELDSALAT
MIT CRANBERRYDRESSING
UND ORANGENFILETS
***
WILDCONSOMMÉ
MIT GEMÜSE UND PILZEN
***
WOLFSBARSCHFILET MIT ROTWEINBUTTERSAUCE,
KARTOFFEL-SELLERIEPÜREE
UND GEBRATENEN W ALDPILZEN
***
APFELSTRUDEL
MIT RUMROSINEN-EIS
GEBACKENE GARNELEN
IM TEMPURATEIG MIT SESAM
AUF MARINIERTEM APFEL-KÜRBISSALAT
€ 47,50
€ 49,00
***
PETERSILIENWURZELSUPPE
MIT GEHOBELTEM TRÜFFEL
***
GEBRATENE MAISPOULARDENBRUST
MIT THYMIANSAUCE, SPITZKOHL
IN RAHM UND KRÄUTERGNOCCHI
***
CRÈME BRÛLÉE
MIT PFLAUMENKOMPOTT
ALLE MENÜS SIND AB 10 PERSONEN BUCHBAR.
HERBSTMENÜ ZUM ZUSAMMENSTELLEN
VORSPEISEN
GERÄUCHERTER LACHS MIT LAUWARM MARINIERTEN KARTOFFELSALAT
GEBRATENE FLUGENTENBRUST MIT PFLAUMEN-INGWERCHUTNEY AN FELDSALAT
GEBRATENES HIRSCHFILET MIT APFELCHUTNEY UND KARTOFFEL-SPECKTERRINE
GEBACKENE GARNELEN IM TEMPURATEIG MIT SESAM
AUF MARINIERTEM APFEL-KÜRBISSALAT
FELDSALAT MIT CROÛTONS, TRAUBEN, GEHACKTEN EI UND KROSSEM SPECK
€
€
€
€
13,50
14,00
16,00
15,50
€
9,00
€
€
€
€
8,50
8,50
8,50
8,00
€
€
€
€
18,00
13,50
16,00
17,50
SUPPEN
KARTOFFEL-STEINPILZSUPPE MIT KRÄUTERCROÛTONS
MUSKATKÜRBISSUPPE MIT FLUSSKREBSSCHWÄNZEN UND KÜRBISKERNÖL
PETERSILIENWURZELSUPPE MIT GERÄUCHERTEM LACHS
WILDCONSOMMÉ MIT GEMÜSE UND PILZEN
ZWISCHENGERICHTE
SEETEUFELFILET AUF CURRYSAUCE MIT LINSENGEMÜSE
HAUSGEMACHTE TRÜFFELRAVIOLI MIT BRAUNER BUTTER UND PARMESAN
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN MIT KÜRBISPÜREE UND BALSAMICOESSIG
TRANCHEN VON DER PERLHUHNBRUST MIT TRAUBEN, SPECK
UND CHAMPAGNERKRAUT
HAUPTGERICHTE
ZANDERFILET UNTER DER KARTOFFELKRUSTE MIT RIESLINGSAUCE
AUF RAHMSAUERKRAUT
GEBRATENE MAISPOULARDENBRUST MIT THYMIANSAUCE, SPITZKOHL
UND KRÄUTERGNOCCHI
HIRSCHRÜCKEN UNTER EINER CRANBERRYKRUSTE,
MIT GEBRATENEN PFIFFERLINGEN, RAHMSPITZKOHL UND SERVIETTENKNÖDEL
WOLFSBARSCHFILET MIT ROTWEIN-BUTTERSAUCE, GEBRATENEN W ALDPILZEN
UND KARTOFFEL-SELLERIEPÜREE
€ 21,50
€ 23,00
€ 28,00
€ 25,00
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE MIT PFLAUMENKOMPOTT
VANILLEPARFAIT MIT KIRSCHRAGOÛT
APFELSTRUDEL MIT RUMROSINEN-EIS
MOUSSE AU CHOCOLAT VON DER VALRHONASCHOKOLADE
MIT W ALDBEERMARK
BITTE BEACHTEN SIE BEI IHRER ZUSAMMENSTELLUNG,
DASS SIE FÜR IHRE GÄSTE EIN GEMEINSAMES MENÜ AUSWÄHLEN.
HERBSTMENÜS GÜLTIG VON SEPTEMBER BIS NOVEMBER
€
€
€
€
8,00
9,50
9,50
9,00
WINTERMENÜS 3 GÄNGE
CURRY-KRUSTENTIERSUPPE
MIT FLUSSKREBSSCHWÄNZEN
***
ROSA FLUGENTENBRUST
MIT ORANGENSAUCE,
ROTKOHL UND KARTOFFELKLÖßEN
***
MOUSSE AU CHOCOLAT
MIT W ALDBEERENMARK
PETERSILIENWURZELSUPPE
MIT SCHWARZWURZELCROÛTONS
***
STEINBEIßERFILET
MIT SAFRAN-MIESMUSCHELSAUCE,
BLATTSPINAT
UND SALZKARTOFFELN
***
APFELSTRUDEL
MIT RUMROSINEN-EIS
€ 37,00
€ 41,00
WINTERMENÜS 4 GÄNGE
MARINIERTES RINDERTATAR
MIT GERÖSTETEN BROTCHIPS
UND TRÜFFELCRÈME
***
STECKRÜBENSUPPE
MIT GERÄUCHERTER ENTENBRUST
***
GEBRATENES HEILBUTTFILET
MIT WEIßER BALSAMICOSAUCE,
KARTOFFEL-LINSENRAGOÛT,
TRAUBEN UND KROSSEM SPECK
***
KARAMELLISIERTES W ALNUSSPARFAIT
MIT PUNSCH-ORANGEN
HAUSGERÄUCHERTES WILDLACHSFILET
MIT KIMCHIGEMÜSE
UND MILDER SOJASAUCE
***
SCHWARZWURZELSUPPE
MIT KROSSEM SPECK
***
HIRSCHRÜCKEN
IM GANZEN GEBRATEN
MIT W ACHOLDER-ROTWEINSAUCE,
RAHMWIRSING UND SCHUPFNUDELN
***
NOUGATMOUSSE
MIT KIRSCHRAGOÛT
€ 54,00
€ 56,00
ALLE MENÜS SIND AB 10 PERSONEN BUCHBAR.
WINTERMENÜ ZUM ZUSAMMENSTELLEN
VORSPEISEN
ENTENLEBER IN PUMPERNICKELKRUSTE, MIT RUCOLA UND TRAUBENCHUTNEY
ZIEGENFRISCHKÄSETERRINE MIT KRÄUTERN, MARINIERTEN FEIGEN UND GRISSINI
SCHWERTFISCHPESCACCIO MIT MANGOSALAT UND ORANGEN-BASILIKUMCRÈME
KALBSTATAR MIT GEBRATENEN AUSTERNPILZEN UND KROSSEM PARMESAN
FELDSALAT MIT KARAMELLISIERTEN W ALNÜSSEN UND TRAUBEN
€
€
€
€
€
12,50
12,00
13,50
14,50
9,50
SUPPEN
SCHWARZWURZELSUPPE MIT W INTERTRÜFFELN
HUMMERSUPPE MIT COGNAC UND GEBRATENER JAKOBSMUSCHEL
ENTENCONSOMMÉ MIT GEMÜSE UND KRÄUTERFLÄDLE
STECKRÜBENSUPPE MIT GERÄUCHERTER ENTENBRUST
€ 8,00
€ 12,00
€ 8,00
€ 8,50
ZWISCHENGERICHTE
WILDENTENBRUST MIT HONIG-INGWERSAUCE UND GEBRATENEN PFLAUMEN
FRISCHLINGSRÜCKEN MIT PETERSILIENWURZELPÜREE
UND WINTERLICHEM ORANGENCHUTNEY
GEBRATENE JACOBSMUSCHELN AUF SCHWARZWURZELRAGOÛT
STEINBEIßERFILET IM FILOTEIG MIT BLATTSPINAT
UND CURRY-KRUSTENTIERSAUCE
€ 16,00
€ 16,50
€ 16,00
€ 17,50
HAUPTGERICHTE
REHRÜCKEN UNTER EINER MANDELKRUSTE, MIT PREISELBEERSAUCE
RAHMWIRSING UND KARTOFFEL-MARONENMUFFIN
SCHELLFISCHFILET MIT ROTE BETESAUCE, BLATTSPINAT UND SALZKARTOFFELN
HALBE VIERLÄNDER ENTE MIT ORANGENSAUCE, APFELROTKOHL
UND KARTOFFELKLÖßEN
RINDERFILET MIT ROTWEIN-SCHALOTTENSAUCE, GEBRATENEN W ALDPILZEN
UND SELLERIEPÜREE
€ 36,00
€ 23,00
€ 26,00
€ 29,00
DESSERTS
PFLAUMEN-GRIEßSTRUDEL MIT NOUGATEIS
CRÈME BRÛLÉE MIT BRATAPFELKOMPOTT
SCHOKOLADENTARTE MIT CASSISSORBET
KARAMELLISIERTES W ALNUSSPARFAIT MIT PUNSCHORANGEN
BITTE BEACHTEN SIE BEI IHRER ZUSAMMENSTELLUNG,
DASS SIE FÜR IHRE GÄSTE EIN GEMEINSAMES MENÜ AUSWÄHLEN.
WINTERMENÜS GÜLTIG VON DEZEMBER BIS FEBRUAR
€
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€
€
8,50
8,50
8,50
8,50

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