Vorspeisen Suppen Hauptgänge Fleisch

Vorspeisen
Bunte Blattsalate der Saison mit Balsamicodressing und Riesengarnelen in Knoblauchöl
€ 13,50
Carpaccio vom argentinischen Black-Angus Rind mit Rucola, Parmesansplitter und
gerösteten Pinienkernen
€ 16,50
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Markklößchen
€ 4,50
Limburger Kräuterschaumsüppchen im Glas serviert mit Milchschaum und Seranosegel
€ 6,50
Hauptgänge Fleisch
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak auf cremiger Polenta, dazu Romanesco und
Riesengarnele, beträufelt mit Pesto Genovese
€ 19,50
In Salbeijus gegarte Schweineleber auf Spitzkohl dazu Bratkartoffeln
€ 12,90
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
€ 18,60
Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinjus auf Bohnengemüse und Kartoffelstampf
€ 15,90
Medaillons vom Schweinefilet an Pilzrahmsauce mit Knöpfle und buntem Gemüse
€ 15,90
Alle Preise sind inklusive Mehrwertsteuer und Service.
Bitte informieren Sie uns über Allergien oder Abneigungen gegenüber bestimmter Zutaten. Sollten
Sie Lebensmittelallergiker sein, händigen wir Ihnen gerne eine gesonderte Speisekarte mit
Ausweisung aller relevanten Allergene der einzelnen Gerichte aus.
Hauptgänge Fisch
Loup de Mer auf der Haut gebraten auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln
€ 14,70
Gebratenes Whisky-Lachssteak auf einem Bandnudelnest mit ZuckerschotenTomatengemüse
€ 16,50
Zanderfilet in Zitronenbutter gebraten auf Blattspinat und Salzkartoffeln
€ 15,90
Vegetarische Hauptgänge
Limburger Kartoffeln mit Meerrettich-Schnittlauch-Quark und in Kräuterbutter gebratene
Champignons
€ 10,50
Desserts
Goldbraun gebratene Grießschnitte auf Kirschkompott und Sahne
€ 7,50
Mousse au Chocolat im Glas serviert an einer Beerenauswahl mit Crumble
€ 10,50
Französische Käseauswahl mit Feigensenf und Baguette
€ 11,90
Alle Preise sind inklusive Mehrwertsteuer und Service.
Bitte informieren Sie uns über Allergien oder Abneigungen gegenüber bestimmter Zutaten. Sollten
Sie Lebensmittelallergiker sein, händigen wir Ihnen gerne eine gesonderte Speisekarte mit
Ausweisung aller relevanten Allergene der einzelnen Gerichte aus.

Download Report