Wild Wildragout mit Preiselbeer-Birne, Rotkohl und Spätzle 17,50 € Rehbraten mit Rosenkohl und Schupfnudeln 21,50 € Hirschrückensteak mit Steinpilzen in Rahm, Rotkohl und Herzoginkartoffeln 28,50 € Vorspeisen Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto sowie Crema di Balsamico 9,50 € rosa gebratene Entenbrust auf gelbe Beete, mit marinierten Birnenspalten und Cranberry-Dip 11,00 € Rehcarpaccio auf Rucola mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan und Preiselbeer-Dressing 12,50 € Suppen Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Eierstich 5,00 € Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube und Kürbiskrokant 5,50 € Steinpilzsuppe 6,00 € Salate gemischter Salatteller mit Hähnchen in Sweet-Chilli-Sauce gebraten, dazu Joghurtdressing 12,50 € bunter Salatteller mit Garnelen in Knoblauchöl gebraten, dazu Balsamico-Dressing 14,50 € Vegetarisch / Vegan Zucchini-Schiffchen gefüllt mit Gemüse der Saison, dazu Tomatenreis 11,50 € gebratene Gnocchi an Basilikumpesto, mit getrockneten Tomaten, Rucola und gerösteten Pinienkernen 12,50 € Fisch gebratenes Forellenfilet mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und Salat 16,00 € Panierter Skrei mit Kräuterremoulade, dazu Broccoli und Schwenkkartoffeln 16,50 € Zander auf Blattspinat mit Limonensauce, dazu gebratene Kartoffelscheiben 17,50 € Fleisch Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen 14,00 € Holsteiner Schnitzel mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat 15,50 € Schnitzel „Florida“ mit Pfirsich und fruchtiger Currysauce, dazu Rösti und Salat 15,50 € Geschnetzeltes „Züricher Art“ mit Spätzle und Salat 16,00 € Schweinefilet mit Waldpilzsauce, Kartoffel-Möhrenstampf und Salat 17,50 € Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und Salat 19,50 € Rumpsteak mit Kräuterbutter, grünen Bohnen und Bratkartoffeln 22,50 € Rinderfilet mit Steinpilzsauce, gebratenem Rosenkohl und Herzoginkartoffeln 28,50 € Dessert Schwarzwald-Becher Schokoladen-und Vanille-Eis mit Kirschen und Sahne 6,50 € Mandelcreme mit Amarettinis und Zitronenküchlein 6,50 € frische Waffeln mit warmem Zimtpflaumenkompott, dazu Vanille-Eis 7,00 € Orangen-Crème-Brûlée mit heißen Kirschen und Joghurteis 7,00 € Mercator Dessertvariationen 7,00 €
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