Heidelbeeren mit „Nydlä“
Zutaten:
ca. 0.5L Wasser
3 EL Zucker
ca. 600g Heidelbeeren
ca. 2,5 dl Vollrahm
Magenträs (Gewürzzucker)
Zubereitung:
1. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen. Heidelbeeren dazugeben und leicht aufkochen.
2. In der Zwischenzeit den Rahm steif schlagen.
3. Die warmen Heidelbeeren mit dem Rahm anrichten, zum Schluss mit dem Magenträs verfeinern.