Weinkarte

Weißweine Schweiz
Waadt
Chardonnay Grand Cru
Domaine de Crochet, Michel Rolaz
La Côte AOC
2011
56.50
2014
54.00
2014
54.00
2014
56.00
2014
54.50
2014
58.00
2013
54.50
2014
54.50
Sehr aromatisch, Zitrus - und Passionsfrucht,
intensive Nase, kräftig mit schön eingebundener Eiche.
Epesses „Péché Mignon”
Henri Contesse
Lavaux AOC
Chasselas; Würzig, elegant und frisch, zeigt sich dieser Wein.
St. Saphorin„ Le Fossoir”
Alain Parisod
Lavaux AOC
Chasselas;
Rassiger, frischer Wein, mit einem vollmundigen Körper.
Yvorne „Haute Combe”
J. & P. Testuz
Chablais AOC
Chasselas; In der Nase Aromen von gebrannten Mandeln
und Feuerstein, ein eleganter Wein.
Extasis blanc
Clos du Châtelard
Chablais AOC
Chasselas, Viognier; In der Nase Duft nach verschiedenen Blumen und Früchten
wie Pfirsich, Aprikose, Quitten, Rosen und Holunderblüten.
Merlot Blanc de Noir „La Jouvence”
Chablais AOC
Grand Cru, Domaine de Montet, Charles Rolaz
Merlot; In der Nase fabelhafte Aromen von Mandarinen, Mango und Ananas.
Wallis
Amigne du Vétroz
Joseph Gattlen
Valais AOC
Amigne; Aromareicher, voller und geschmeidiger Wein.
Fin Bec Mer
Jane Masters & Yvo Mathier
Cave Fin Bec SA
Heida (VS), Viognier (F) ; Weicher Auftakt, frischer, eleganter Körper, Aromen von Zitrusfrüchten.
Weißweine Frankreich
Elsass
Pinot gris
Fux et Fuchs Zellenberg
Elsass AOC
2013
44.50
2012
63.50
2013
67.50
2013
49.50
Pinot gris; Körperreicher, leicht lieblicher, runder Weisswein mit einem langen Abgang.
Val de Loire
Sancerre „La Porte des Vignes”
Domaine Laporte
Sancerre AOC
Sauvignon blanc ; Die Balance zwischen Frische und Harmonie ist perfekt.
Aromen von Zitrone und Stachelbeeren.
Côte du Rhône
Châteauneuf-du-Pape blanc
Domaine Chante Cigale
Châteauneuf-du-Pape AOC
Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc ;
Von Hand gelesene Trauben, gekeltert nach alter Tradition
mit einer fruchtigen Note, ein mineralhaltiger, komplexer Weisswein.
Weissweine Österreich
Österreich
Langenlois Grüner Veltliner
Lenz Moser
Kamptal DAC
Grüner Veltliner ; Dieser fruchtbetonte Wein wurde für 4 Mt. auf der Hefe belassen,
pfeffrig, würzig mit kräutrigen Anklängen und knackiger Apfelnote.
Dessertwein
Setzer „Süss”
Hans und Uli Setzer
Niederösterreich
Roter Veltliner, Weissburgunder ;
Elemente von Karamell- und Honig, cremiger Abgang und ein pikantes Säurespiel.
2011 37.5 cl 56.50
Champagner
Champagner Schreiber „Blanc de Noir“ brut
Erick Schreiber
Cüpli
Flasche
14.50
88.00
Cüpli
Flasche
9.50
66.00
2014
52.00
2014
52.50
Pinot Noir (Weintrauben aus biologischem Anbau)
Sein fruchtiger, gehaltvoller Geschmack und die große Fülle
verleiht ihm eine elegante, weiche Note.
Schaumwein
Crémant d’Alsace brut
Fux & Fuchs
Crémant d’Alsace AOC
Anregender, frischer Geschmack, schöne Perlage.
Roséweine
Schweiz
Schiller „Tag • Nacht • Harmonie“
Carina Kunz
Maienfeld AOC
Pinot Noir; Vollaromatische Roséspezialität, sehr fruchtig in Nase und Gaumen.
Portugal
Quinta da Lagoalva
Quinta da Lagoalva de Cima
Alvarelhão, Syrah, Touriga Nacional; In der Aromatik intensive Erdbeer- und
Himbeeraromen, ausgewogen, süffig, leicht und erfrischend am Gaumen.
Rotweine Schweiz
Waadt
Epesses „Terra Mater”
J. & P. Testuz
Lavaux AOC
2014
54.50
Gamay, wenig Pinot Noir ; Fruchtige Aromen wie, Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren.
Extasis Grand Cru Villeneuve
Clos du Châtelard
Chablais AOC
Magnum
2014
2013
58.50
116.00
Cabernet, Merlot; Aromatisch, fruchtig nach schwarzen Früchten
und süssen Gewürzen begleitet von Röstaromen, wurde nach dem Ripassoverfahren vergoren.
Quintessentia Grand Cru - Bex
Domaine du Montet
Chablais AOC
2013
89.00
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Diverse; Dieses Cuvée wurde im Amaroneverfahren gekeltert
und 16 Monaten im Holz ausgebaut. Ein Wein mit wuchtiger, Fülle, und Struktur. Ein Gedicht!
Wallis
Soleil Noir Sélection Etienne Perrin
Valais AOC
2014
52.50
Syrah, Pinot Noir, Cabernet Franc; Diese Assemblage kreiert von Frédéric Zufferey
und Etienne Perrin ist eine Überraschung mit erstaunlicher Frucht und einer liebevollen Note.
Pinot Noir de Sion
Valais AOC
2012
58.50
2013
64.00
2014
52.50
2012
72.50
Domaine de la Muraz
Pinot Noir; Düfte nach schwarzen Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren,
samtige Tannine, begleitet von einer gut eingebauten Barriquenote.
Cornalin Barrique
Joseph Gattlen
Valais AOC
Cornalin; Schöne Fruchtaromen, Rauch- und Vanillenoten in der Nase,
im Gaumen füllig, fruchtbetont und ausgewogen.
Graubünden
Maienfelder Pinot noir
Carina Lipp-Kunz
„Wurzeln • Heimat • Glück“
Maienfeld AOC
Pinot Noir; Der Klassiker aus dem Maienfeld von jungen Rebstöcken! Fruchtig und elegant.
Maienfelder, INTUIVA
Carina Kunz
“Weine • sind • Boten • ihrer • Heimat”
Maienfeld AOC
Pinot Noir;
Die Trauben von alten Rebstöcken bergen eine besondere Kraft. Mit Feingefühl beim Keltern
wird sie enthüllt, Zeit und Ruhe im Barrique schenkt dem Wein eine Reife
mit tiefgründigem Charakter und einer gut eingebundenen Holznote.
Tessin
Merlot Biasca Premium
Gialdi
Ticino DOC
2013
Merlot; Ein vollmundiger Wein, Aromen von dunklen Beeren, leichte Gewürz- und Röstaromen.
58.50
Rotweine Frankreich
Côte du Rhône
Châteauneuf-du-Pape „Château de la Gardine“
G. Brunel et Fils
AC du Pape
2011
68.50
70% Grenache, 10% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Muscardin; Ein Wein mit grossem Charakter,
Gewürznote mit Aromen von roten Beeren wie Cassis und Heidelbeeren.
Bordeaux
Château de Lamarque
Château de Lamarque
Haut-Médoc
2005
63.50
2012
62.50
42.00
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot;
Mittelschwerer Bordeaux, aromatisches Bukett, feine Brombeernoten und saftig.
Château Mauvinon Grand Cru
Philippe Tibaudeau
St.Émilion AC
3/8
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot;
Der elegante Wein duftet nach dunklen Früchten und Zedernholz, geschmeidige Tannine.
Château de Rochemorin
André Lurton
Pessac-Léognan AC
2009
65.50
Cabernet Sauvignon, Merlot;
Eleganter Wein, mit würzigen Anklängen, fruchtig, komplex und kräftig, im Eichenfass gereift.
Château Paveil de Luze
Baron de Luze
Margaux AC
2011
62.50
65% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 30% Merlot ;
Ein fruchtiger Wein mit beerigem Charakter, Anklänge von Kakao, gut eingebundene Tannine.
Corbières
Château La Bastide Cuvée L’Optimée
Guilhem Durand
Corbières AC
2011
58.50
2013
52.50
2012
85.00
2012
52.50
80% Syrah, 20% Grenache;Die Aromen erinnern an Tabak, Vanille,
Cassis und schwarzen Kirschen, geschmeidige Tannine.
Rotweine Österreich
Goldenits Heidenboden Neusiedlersee
Robert & Birgit Goldenits
Zweigelt; 8 Mt. Barrique ausgebaut, Aromen von dunklen Beeren, würziger, langer Abgang.
Schwarz Rot Andau
Hans Schwarz
Zweigelt; 19Mt. Im Holzfass gereift, Aromen von dunklen Beeren,
saftig, dicht, elegant, gut eingebundene Tannine.
Rotwein Portugal
Quinta da Lagoalva Reserva
Quinta da Lagoalva de Cima
Alfrocheiro Preto, Cabernet Sauvignon, Syrah ;
Komplexes Aroma mit Tabaknote sowie roten Beeren, körperreich, harmonisch und langer Abgang.
Rotweine Italien
Lagrein „Rivus“
Weingut Pfitscher
Dolomiten IGT
2013
54.50
2012
72.50
2011
74.00
Lagrein; Reich an Tanninen, farbintensiv, harmonisch und würzig,
Aromen von Waldbeeren, frischen Kirschen und Pflaumen.
Lagrein „Abtei Muri“ Riserva
Klosterkellerei Muri-Gries
Alto Adige DOC
Lagrein; Duftet nach Kirschen, Beeren und dunkler Schokolade,
am Gaumen schönes Spiel zwischen Frucht und Würze, harmonischer Abgang.
Amarone della Valpolicella
Villa Molino
Veneto DOCG
Corvina, Rondinella, Molinara; Fruchtiges Bukett mit schönen Würznoten, im Gaumen voll und samtig.
Picaìe Rosso
Cecilia Beretta
Veneto IGT
Il Carbonaione
Podere Poggio Scalette, Vito Fiore
Toscana IGT
2010
Magnum 2010
Corvina, Merlot, Cabernet Sauvignon; Aromen von schwarzer Schokolade und Dörrfrüchten,
voller, vielschichtiger Wein, mit einem komplexen Abgang.
2011
58.50
114.00
84.50
Sangiovese; Die Reben für diesen gefeierten Spitzenwein sind über 80 Jahre alt
und ergeben entsprechend geringen Ertrag, aber umso beeindruckendere Traubenqualitäten.
Ein purpurrot funkelndes Meisterwerk mit herrlichen Duftnoten von dunklen Früchten, Kaffee und Vanille.
Vino Nobile di Montepulciano Riserva Toscana DOCG
Talosa
2010
58.50
2013
57.50
2009
89.00
Sangiovese; Ein Klassiker unter den Toskaner. Kräftig, mit einer leichten Holznote
und Aromen von reifen Pflaumen.
Morellino di Scansano Riserva
Tenuta Serpaia
Toscana DOC
Sangiovese; Am Gaumen harmonisch, weich und ausgewogen.
Gut eingebundene Tannine mit einem langen Abgang.
Rotweine Spanien
Egomei „Alma“
Finca Egomei
Rioja DOCA
Tempranillo, Graciano; In der Nase feine Röstaromen, Schokolade, Kaffee,
abgerundet mit herrlichen Fruchtaromen und leicht mineralischer Note. Am Gaumen reichhaltig, kräftig,
mit etwas Lakritze. Überschwängliche Eleganz und Komplexität prägen diese Trouvaille!
Rioja „Sonsierra“ Riserva
Bodegas Sonsierra
Rioja DOC
2010
53.50
2008
72.00
2012
Magnum 2013
54.50
108.00
Tempranillo ; Feine und weiche Holznote, vollfruchtig, mit Aromen von reifen Kirschen.
Nexus Crianza
Ribera del Duero DO
Bodega del Palacio Frontaura y Victoria
Tempranillo; Intensives Balsamico - Aroma, Noten von Vanille, Lakritz und Karamell,
komplexer Wein mit langem Abgang.
“Stärnähimmuwy”
Celeste
Miguel Torres
Ribera del Duero D.O.
Tempranillo; 12Mt. im Eichenfass; pfefferig - würzige Frucht, reife Tannine, ein süffiger Wein.

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