- Rebbaugenossenschaft Oberhofen

Oberhofner Weine
2015
Rebbaugenossenschaft Oberhofen
Heidenhaus
Alter Oberländerweg 1
3653 Oberhofen am Thunersee
Öffnungszeiten Verkauf
Donnerstag 17.00 - 18.30,
oder nach telefonischer Vereinbarung
033-243‘15‘65
www.oberhofner.ch
Liebe Genossenschafterinnen und Genossenschafter
Liebe Weinfreunde
Rebjahr 2014
Im Jahr 2014 jagten sich in der Schweiz die Witterungsextreme. Zu
Jahresbeginn im Winter war es extrem mild. Mitte März zeigte das
Thermometer bereits 21°C. Gegen Ende dieses Monates erlebten
wir einen Kälteeinbruch mit deutlich tieferen Temperaturen,
teilweise Schneeflocken und viel Regen.
Am 6. April folgte mit einer Wetterbesserung der Austrieb der jungen
Rebtriebe. Mitte April erlitten die Jungreben auf den Parzellen 13 &
14 einen leichten Bodenfrost. In der ersten Junihälfte gönnte uns
Petrus eine Verschnaufpause mit einer kurzen Hitzewelle, doch im
Hochsommer bestimmten häufige und kräftige Regenfälle den
Witterungsverlauf. Ab August bis in den Herbst hinein profitierten
die Trauben von grosser Wärme die den Reifeverlauf positiv prägte.
Ende September wurde mit vielen motivierten Helfern mit der Ernte
begonnen. Nach fünf monatiger Vinifikation in den Kellern des
historischen Heidenhauses wurden unsere eleganten Weine
abgefüllt.
Ernteergebnisse
Riesling–Sylvaner
Pinot gris
Pinot noir
Diolinoir
mit 73°Oe vinifiziert
mit 101°Oe vinifiziert
mit 92°Oe gekeltert
mit 95°Oe gekeltert
zu 5‘870 lt. Wein
zu 420 lt. Wein
zu 5‘750 lt. Wein
zu 600 lt. Wein
Oberhofner Riesling-Sylvaner 2014 Thunersee AOC
Sehr klares, helles Strohgelb. In der Nase zarte Blütentöne, etwas
Feuerstein. Am Gaumen ausgewogen fruchtig mit einer lebhaften
Mineralität. Kernobst, auch helle, florale Töne. Beginnt nach einigen
Minuten sich zu öffnen. Zum Apéro und zum Fondue ebenso erfrischend
wie zu Eglifilets, in Butter gebraten.
Geniessen 2015-2017 (10°-14°C)
75cl, CHF 14.80
50cl, CHF 10.30
Oberhofner Diolinoir 2014 Thunersee AOC
Funkelndes Purpur weckt Erwartungen und die werden in der Nase
ebenso erfüllt wie am Gaumen: würzige Kräuter, Kaffee, schwarze
Kirsche und andere dunkle Früchte, auch ein Aroma wie von einer
dunkelroten Rose. Eine sanfte Wucht mit ellenlangem Abgang. Jetzt
schon zum Sonntagsbraten aber wir raten zu einigen Jahren
Lagerung.
Geniessen 2016-2020 (16°-20°C)
75cl, CHF 23.00
Oberhofner Schiller 2014 Thunersee AOC
Der Sommer kann kommen, mit diesem ins Altrosa spielenden, nach Erdund Johannisbeeren duftenden Wein aus Pinot noir, Diolinoir, Riesling –
Sylvaner und Pinot gris Trauben. Am Gaumen Orangenzesten, rote und
gelbe Früchte, langer Abgang. Ein erfrischender Begleiter beispielsweise
von grilliertem Gemüse.
Geniessen 2015-2016 (10°-12°C)
Oberhofner Cuvée Pinot noir / Diolinoir 2013 Thunersee AOC
Holzfassausbau
Recht dunkle aber klare Farbe. Der Duft von Erdbeer-BrombeerKompott. Am Gaumen Röstaromen, Holznoten, geheimnisvolle,
dunkle Aromen. Im Abgang noch körnige Tannine. Der Wein
braucht unbedingt ein, zwei Jahre Lagerung.
Geniessen 2016-2020 (16°-20°C)
50cl, CHF 11.00
75cl, CHF 26.50 (CHF 5.00/Fl. zugunsten unserer Rebmauern)
Oberhofner Pinot gris 2014 Thunersee AOC
Intensives, strahlendes Gelb mit Goldreflexen und der Duft nach
Butterbirne und exotischen Früchten. Mundfüllend, gleichzeitig elegant.
Birne, etwas Zitrone und dezente Exotik. Die tragende Säure sorgt für ein
schönes Süss-Säure-Spiel. Der Wein darf ruhig zwei, drei Jahre lagern!
Geniessen 2015-2018 (14°-16°C)
75cl, CHF 21.50
Oberhofner Likörwein Diolinoir, Barrique
Die dunkle Seite der Macht! Zwetschgenkompott mit Kirsch
übergossen, dann eingemachte Früchte, warm, würzig, rund,
Kirschen in allen Farben, fast sherryartige Noten, dabei
ausgesprochen frisch und lebendig. Ein sehr überraschender,
spannender Wein. Müsste sich zu gereiftem Hartkäse, auch von der
Ziege, gut machen.
37,5cl, CHF 19.50
Oberhofner Pinot noir 2014 Thunersee AOC
Für einen Pinot noir recht dunkles Purpur. In der Nase locken rote
Früchte, Erd- und Himbeeren. Er tänzelt fröhlich auf der Zunge und ist
trotzdem kräftig. Im Abgang dominieren derzeit noch etwas ruppige
Tannine, der Wein braucht etwas Zeit.
Geniessen 2015-2020 (14°-18°C)
75cl, CHF 17.50
50cl, CHF 12.50
Die Preise verstehen sich in CHF pro Einheit, inkl. MwSt.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Geniessen unserer Weine.
Auf Ihr Wohl.
Simon Eberli – Rebmeister

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