Spargelkarte 2016 Restaurant Lippeschlösschen

Unsere Spargelspezialitäten
sind aus konventionellem Anbau
vom Spargelhof Schippers, Alpen-Veen.
Spargel im Bärlauchcrêpe
marinierter Stangenspargel im Bärlauchcrêpe an kleiner Salatgarnitur
9,50 €
Niederrheinische Spargel-Crème Suppe
6,50 €
Saltim Bocca von Grünem und Weißen Stangenspargel
Sauce Choron, sautierten Kirschtomaten und Salatgarnitur
10,50 €
Portion frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise oder Buttersauce
an Schmörkes in der Schale
15,50 €
Endpreis
Wählen Sie aus den angebotenen Speisen
Mit gekochtem und/oder rohem Schinken
22,00 €
Mit gefülltem Schweinefiletmedaillon
23,50 €
Mit Inside-out vom Seehecht mit Tomaten-Gemüse gefüllt
24,50 €
Mit 2 kleinen Geflügel-Knusper-Schnitzeln
23,50 €
Mit Rinderfiletmedaillon an Kräuterbutter
30,50 €
Spargelmenü
Hauchdünne Scheiben von der Rinderhüfte
fein mariniert mit Spargelsalat
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Niederrheinischer Stangenspargel
mit gefülltem Schweinefiletmdaillons
Sauce Hollandaise und Schmörkes in der Schale
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Hausgemachtes Basilikumparfait
mit Erdbeeren und Sahnehaube
Preis pro Person 39,50 €

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