Osterkarte 2016 Bärlauch-Rhabarbersüppchen mit grünen Spargel und Sesamkräcker 6,50 *** Ragout von Edel-Pilzen mit hausgemachten Serviettenknödel und körnigem Frischkäse 13,50 Fritzlarer Lachsforelle unter hessischer Kräuterkruste an Rieslingschaum, geschmolzenen Kirschtomaten und Erbsen-Kartoffelstampf 17,50 Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse, Kasseler Grüne Soße und kleinen Pellkartoffeln 17,50 Maispoulardenbrust an Cranberryjus mit Frühlingsgemüse und Schupfnudeln 17,50 Geschmorte Lammkeule an Rosmarinjus und mediterranem Gemüse-Kartoffelstampf 17,50 *** Grischäfers Cremé Brûlée mit frischen Waldbeeren 6,50 oder als 3-gang Menü mit Fleisch oder Fisch 28,00 3-gang Menü Vegetarisch 25,50 Kaskadenwirtschaft Grischäfer • Schloßpark 22 am Kaskadenteich • 34131 Kassel • Tel.: 0561 - 2 88 77 44 www.kaskaden-wirtschaft.de
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