平成 28 年 4 月 10 日(日) 環境エネルギー部危機管理・くらし安心局食品安全衛生課報道関係者各位食中毒事件の発生について【概要】平成 28 年 4 月 10 日(日)、山形市内の医療機関から村山保健所に有毒植物による食中毒症状を呈した患者が受診した旨の連絡があり、同保健所が調査した結果、天童市内の患者自宅の庭先で採取したスイセンを誤って食べたことによる食中毒と断定した。なお、スイセンによる食中毒は、今シーズン 2 件目の発生です。１探知平成 28 年 4 月 10 日（日）午後 1 時ころ、山形市内の医療機関から有毒植物による食中毒症状を呈した者が受診した旨の連絡が村山保健所にあった。２調査結果村山保健所が調査した結果、患者は 4 月 8 日（金）に自宅の庭先でアサツキと思い採取した植物を 4 月 9 日（土）午後 8 時ころに夕食として「生やおひたし」にして食べたところ、約 30 分後におう吐の食中毒症状を呈し、午後 11 時ころに医療機関を受診し、そのまま入院した。現在、患者は快方に向かっている。調査結果の概要は次のとおり。発生日時患者数摂食者数症状病因物質３平成 28 年 4 月 9 日(土)午後 8 時 30 分ころ 2 名(同居家族)：60 代男性、80 代以上女性患者住所天童市 2名受診者数 2名入院患者 2名おう吐原因食品スイセンの生及びおひたし植物性自然毒（スイセン）措置村山保健所では、患者の症状及び発症時間並びに患者が食べた食品の残品及び採取した植物を確認した結果、有毒植物のスイセンによる食中毒と断定した。また、同保健所では、患者らにスイセン等の有毒植物について説明し、注意喚起を行った。＜有毒植物による食中毒を起こさないための注意事項＞１山野草を採取する場合、知っているものだけを食べましょう。２食用となる山野草と有害植物が混じって生えていることがありますので、慎重に採取しましょう。３少しでも自信のないもの、怪しいと思うものは、絶対に採取しないようにしましょう。４調理前に知らない植物や不安を感じる植物が混じっていないか、十分に確認しましょう。５安易に譲り渡したり、譲り受けたりしないようにしましょう。６山野草を食べて、しびれ、むかつき、吐き気などの中毒症状を起こしたら、有毒植物の混入を疑い、残品を持って早急に医療機関を受診しましょう。平成 28 年食中毒事件発生状況（今回を含む）食中毒発生状況 9件 188 名昨年同期 6件 130 名昨年計 20 件 329 名【問い合わせ】食品安全衛生課 [報道監] 課長補佐小林勝典電話 023-630-2567 危機管理監小林正弘