MINIMUM FRÜHLINGS KARTE

MINIMUM FRÜHLINGS KARTE
...MIT FLEISCH
Mo-Fr
Mittags 11:30 bis 14:00 Uhr
Abends 18:30 bis 22:00 Uhr
knuspriges Taschenbrot
gefüllt mit gebratenem Poulet
und Gemüse
dazu Ofenpommes
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27
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Züri-Gschnätzlets (Kalbfleisch)
mit Rösti
und Bärlauchschaum
34
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kleiner Salat
4.5
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Suppe
4.5 / 12
Kaninchenschenkel
zart geschmort
mit gratinierter Polenta
25
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Lattichsalat
an Gorgonzolasauce
Minimum Cheese-Burger
mit Speck & Guacamole
dazu ein lauwarmer Pastasalat
9
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Spargelcrostini
mit Brie überbacken
dazu Blattsalat
9
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Rindscarpaccio
mit mariniertem Mozzarella
12 / 24
28
...DESSERTS
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Crema Catalana
9
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...VEGETARISCHES
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Kartoffel-Quinoa Burger
mit Tzatziki
dazu Karottensalat mit Dinkel
24
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Knuspertofu auf Reisnudeln (Vegan)
mit knackigem Gemüse,
Ingwer & Chilli
23
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Spargelrisotto
mit Artischocken und getrockneten
Tomaten garniert
zusätzlich mit Rauchlachs
23
26
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Orecchiette an Bärlauchpesto
mit Parmesancroutons
und Castelfranco
21
Coupe Amarula
mit Vanilleglace, Schlagrahm
& Schokostreusel
9
...AUSSERDEM
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Tagesteller | Spezialmenu | Wochenhit
...siehe Tafel oder höre unser Servicepersonal!
Wir kochen mit frischen, natürlichen und möglichst
unbehandelten Bio-Produkten.
Fleisch-Herkunft
Rind, Kalb, Huhn, Schwein, Lamm:
Truthahn:
Schweiz
Frankreich

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