1 St - Chefs Culinar

Serie „1905“
Officemesser, 9 cm
!1256-jcji!
1 St
St
24,99
Filiermesser, flexibel, 18 cm
!1256-jdae!
1 St
St
39,99
St
44,99
St
64,99
Tranchiermesser, 21 cm
04
Kochmesser, 26 cm
!1256-jdjh!
1 St
Santoku-Messer,
Santoku
Messer mitit KKullenschliff,
ll
hliff 18 cm
!1256-jdhd!
1 St
St
49,99
Universalmesser, mit Wellenschliff
Universalmesser
Wellenschliff, 26 cm
!1256-jefi!
1 St
St
57,99
Serie „Superior“
Superior“
Universal-/Konditormesser, 26 cm
!1053-chhf!
NF04_1_4_PuP.indd 1
1 St
St
21,
99
M
Messerschärfer
hä f
„Rapid Steel action“
komplett mit Standplatte, einfach durchziehen,
hoher Abtrag, verschleißfeste, superharte Spezialbeschichtung, auch als Handgerät zu verwenden (für Links- und Rechtshänder), massive
Bauweise ohne empfindliche Federn, reduzierte
Verletzungsgefahr, einfacher Austausch der
Schärfstäbe
!1159-bbeg!
1 St
St
59,00
Schutzhandschuh
Größe 3, große Herrengröße,
e,
Knöchelumfang 29 cm,
rostfreie Ringe, für Linksund Rechtshänder
!1220-dhhc!
1 St
St
74,99
Gültig für Lieferungen im Monat April 2016
1 St
NONFOOD
!1256-jdfj!
09.03.16 10:13
Weinkelch - Sauvignon Blanc Nr. 0
40,8 cl, H 232 mm, Ø 84 mm
!1298-iagi!
6 St Kt
St
mit Füllstrich 0,2 l
!1298-iahf!
6 St Kt
St
3,49
3,69
Weinkelch - Cabernet Nr. 1
54 cl, H 244 mm, Ø 92 mm
!1298-iaic!
6 St Kt
St
mit Füllstrich 0,2 l
!1298-iajj!
6 St Kt
St
3,49
3,69
Sektkelch Nr. 7
Serie „Pure“
mit Moussierpunkt, 20,9 cl,
H 252 mm, Ø 72 mm
- Perfektion und Leidenschaft
- der ausgeprägte Kamin lässt
Weine atmen
- stabil und hohe
Spülmaschinenfestigkeit
!1298-ibbc!
6 St Kt
St
mit Füllstrich 0,1 l
!1298-ibcj!
6 St Kt
St
3,29
3,49
Glasserie „Stack up“
stapelbar
Glasserie „Paris“
Whiskybecher
26 cl, H 92 mm, Ø 85 mm
Allzweckglas Nr. 12
24 cl, H 117 mm, Ø 60 mm
!1259-cfaa!
6 St Kt
St
2,19
Universalglas Nr. 42
27,5 cl, H 142 mm, Ø 60 mm
!1259-cfce!
6 St Kt
St
Kaffee-Obere
!1510-jiec!
St
6 St Kt
St
!1509-iigd!
6 St Kt
3,
2,99
NF04_1_4_PuP.indd 2
6 St Kt
St
2,
19
St
!1510-jjch!
!1510-jjba!
6 St Kt
St
6 St Kt
St
29,5 cm
6 St Kt St
18 cm, passend für Kaffeebecher 0,4l,
Suppen-Obere 0,34 l,
St
P
TIP
0,89
0,89
27 cm
99
16 cm, passend für Obere 0,22 l
!1510-jhhe!
29 cl, H 119 mm, Ø 76 mm,
mit Füllstrich 0,2 l
Teller flach, Fahne
Kombi-Untere
!1510-jihd!
0,89
35 cl, H 140 mm, Ø 78 mm,
mit Füllstrich 0,3 l
Serie „Affinity“
P
TIP
0,22 l, stapelbar
St
Longdrinkglas
6 St Kt
28,2 cl, H 90 mm, Ø 80 mm
6 St Kt
6 St Kt
2,19 !1509-iiej!
Whiskyglas Nr. 60
!1259-cfgc!
!1509-iibi!
Suppen-Obere
Teller tief, Fahne
0,34 l, stapelbar
23 cm, 0,31 l
3,49 !1510-jijh!
6 St Kt
St
5,69 !1511-aacc!
6 St Kt
St
6,49
7,69
5,49
09.03.16 10:13
Vorbinder „Bonn“
V
10 % Baumwolle, 230 g/m²
100
- B: 80 cm, L: 60 cm
- durchgehende Bänder aus Schürzenstoff
- weiß
- bis 95 °C waschbar
- industriewäschetauglich
- 3er-Packung
!1071-aceb!
1 Pk
Pk
Grubentuch/Anfasser
/ f
100 % Baumwolle, Gr. 45 x 90 cm,
waschbar bis 95 °C, 10er Packung
16,99
!1356-hgca!
1 Pk
Pk
11,95
Herren-Kochhose „Jack“
100 % Baumwolle, 200 g/m²
- Nadelstreifen schwarz-weiß
eiß
- Bundfaltenhose
- mit Reißverschluss
- 2 Seiten- und 1 Gesäßtasche
sche
-m
mit Gürtel
!118180-gfaj!
!118180-gfbg!
!118180-gfcd!
!118180-gfda!
!118180-gfeh!
bis 95 °C waschbar
Gr. 48
Gr. 50
Gr. 52
Gr. 54
Gr. 56
Weitere Größen
auf Anfrage
1 St
P
TIP
St
39,99
Kochjacke „Lars“
bis 95 °C waschbar
mit Druckknöpfen, Langarm
m
- 65 % Polyester, 35 % Baumwolle
mwolle
- 5 S-Feder-Druckknöpfe
- 215 g/m²
- aufgesetzte Brusttasche mitt Kulifach
- hochveredelt
- gekrumpft
- Ärmelmanschette
- bis 95 °C waschbar
- weiß
!1432-hjcg!
!1432-iadj!
!1432-iaeg!
!1432-ibcb!
!1432-ibef!
!1432-ibgj!
1 St
NF04_1_4_PuP.indd 3
Gr. 48
Gr. 50
Gr. 52
Kugelknöpfe
Ku
Gr. 54
Gr. 56
Weitere Größen
auf Anfrage
Gr. 58
St
27,
99
Kunststoff, 12 Stück
Kun
!15512-gcid!
!15512-gdgi!
weiß
schwarz
1 Se
Se
1,19
09.03.16 10:13
Damen-Berufsschuh
Modell „Revolution“
Herren-Berufsschuh
Modell „Evolution“
schwarz
- exklusive, unterstützende Luftkammertechnologie
für bis zu 70 % weniger Belastung für Knie und Beine
- rutschhemmende Mighty Grip Sohle
- Obermaterial Leder mit Einsätzen aus Nylon
- gefütterter Bund
- herausnehmbare, gepolsterte Einlegesohle
schwarz
- exklusive, unterstützende Luftkammertechnologie
für bis zu 70 % weniger Belastung für Knie und Beine
- rutschhemmende Mighty Grip Sohle
- Obermaterial Leder
- gefütterter Bund
- herausnehmbare, gepolsterte Einlegesohle
!1522-efbe!
!1522-egca!
Gr. 37
Gr. 40
!1522-efid!
!1522-ehaf!
1 Pa
Gr. 38
Gr. 41
!1522-efja!
!1522-ehfa!
Pa
Gr. 39
Gr. 42
!1522-fjaa!
!1522-fjig!
39,99
Gr. 40
Gr. 43
!1522-fjbh!
!1522-fjjd!
Gr. 41
Gr. 44
!1522-fjhj!
!1522-gaag!
1 Pa
Pa
Gr. 42
Gr. 45
39,99
Weitere Größen oder andere Modelle bitte in der Fachabteilung nachfragen
Ihre Ansprechpartner für den Bereich Gastronomiebedarf:
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Bunsenstraße 5
24145 Kiel
Backschat, Gudrun +49 (0) 431 7108-2580
Fax:
+49 (0) 431 6893-1011258
Harms, Monique
+49 (0) 431 7108-2170
Fax:
+49 (0) 431 6893-7112170
[email protected]
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Herrenholz 1
23556 Lübeck
Faupel, Verena
+49 (0) 451 8903-3570
Klüver, Gabriele
+49 (0) 451 8903-3590
Fax:
+49 (0) 451 8903-2900
[email protected]
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Winsbergring 25
22525 Hamburg
Pollex, Bernd
+49 (0) 40 85190-3650
Kraft, Stefanie
+49 (0) 40 85190-3690
Hoffmann, Birgit
+49 (0) 40 85190-3600
Fax:
+49 (0) 40 85190-3620
[email protected]
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Ernst-Abbe-Straße 2
17033 Neubrandenburg
Rochow, Christin
+49 (0) 395 5589-1751
Exner, Andreas
+49 (0) 395 5589-1380
Heinrici, Susanne +49 (0) 395 5589-1350
Fax:
+49 (0) 395 5589-1590
[email protected]
CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG
Holtumsweg 26
47652 Weeze
Tel.:
+49 (0) 2837 80-444
Jacobs, Lena
+49 (0) 2837 80-344
Reichardt, Birgit
+49 (0) 2837 80-274
Steegmann, Michael +49 (0) 2837 80-243
Fax:
+49 (0) 2837 80-227
[email protected]
CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG
In der Rohrgewann 15
55597 Wöllstein
Tel.:
+49 (0) 6703 304-300
Osterberg, Paraskevula+49 (0) 6703 304-313
Hofrichter, Gabriele +49 (0) 6703 304-314
Zimmermann, Kerstin +49 (0) 6703 304-311
Fax:
+49 (0) 6703 304-320
[email protected]
CHEFS CULINAR Ost GmbH & Co. KG
Patterken 2
06686 Lützen OT Zorbau
Helber, Birgit
+49 (0) 34441 95-6160
Mengel, Inka
+49 (0) 34441 95-6180
Görschel, Kathleen +49 (0) 34441 95-6190
Fax:
+49 (0) 34441 95-9000
[email protected]
CHEFS CULINAR Süd GmbH & Co. KG
Im Zusamtal 1
86441 Zusmarshausen
Kraft, Birgit
+49 (0) 8291 851-2350
Fax:
+49 (0) 8291 851-1000
[email protected]
CHEFS CULINAR GmbH
Innsbrucker Bundesstraße 79 B
A 5020 Salzburg
Tel.:
+43 (0) 662 827533-0
Fax:
+43 (0) 662 827533-1900
[email protected]
CHEFS CULINAR NEDERLAND C.V.
NF04_1_4_PuP.indd 4
Bijsterhuizen 1126
NL 6546 AS Nijmegen
Tel.:
+31 (0) 24 71198-01
Fax:
+31 (0) 24 71198-02
[email protected]
Herausgeber:
CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG
Mühlendamm 1
24113 Kiel
www.chefsculinar.de
09.03.16 10:13
Vakuumiergerät
- Vakuumkammer und Gehäuse komplett aus Edelstahl
- automatische Anpassung der Schweißintensität
- herausnehmbare Schweißleisten
- automatischer Arbeitsablauf mit Deckelöffnung
- Acrylglas-Deckel zur Beobachtung des Packvorgangs
- Vakuum-Ermittlung (keine Zeitsteuerung)
- Öl-Regenerierung
- Verpackungsleistung: 1 bis 2 Schweißvorgänge/min
Anschlusswert: 230 V
Tischmodell VacuFox
- Schweißleistenlänge: 350 mm
- Vakuumpumpe Standard: 10 m³/h
- Kammergröße: B: 355 x T: 360 x H: 140 mm
Abmessungen: B: 420 x T: 490 x H: 325 mm
!5244-icab!
1 St
St
1599,00
Tischmodell EST 20 LC lang
- Schweißleistenlänge: 405 mm
- Vakuumpumpe Standard: 21 m³/h
- Kammerverlängerung* mittig um 100 mm Tiefe
- Kammergröße: B: 410 x T: 420/*520 x H: 140 mm
Abmessungen: B: 445 x T: 580 x H: 390 mm
!5420-fcbf!
1 St
St
2239,00
Thermoport 4.0 100 K hybrid, orange
Das Raumwunder in der Kalt-Warmverteilung
Zum Einstapeln von GN-Behältern in verschiedenen Größen,
max. GN 1/1, 200 mm tief
- mit thermischer Trennung zur Unterteilung in einen Warmund einen Kaltbereich
- Inhalt mit GN-Einsätzen max. 26 l
- spülmaschinentauglich bis 90 °C
Abmessungen: L: 690 x B: 425 x H: 364 mm
!5507-ffgf!
1 St
St
239,00
Zubringerwagen ZUB 2
Transport und Verteilung von Speisen im Haus
- Ausführung: zweiteilig
- 2 Warmhaltebecken für max. GN 1/1, 200 mm tief
- tiefgezogene Warmhaltebecken, eingeschweißt
- Becken nass und trocken beheizbar
- jedes Warmhaltebecken ausgestattet mit Kugelablasshahn
- Thermostatregler stufenlos regelbar 30 bis 110 °C
- Spiralkabel 2,5 m
- 4 Stoßecken
- 4 Lenkrollen, davon 2 feststellbar
- Material: Chromnickelstahl
- Griff stirnseitig
Anschlusswert: 230 V, 940 Watt
Abmessungen: B: 858 x T: 675 x H: 900 mm
!5075-jbha!
1 St
St
799,00
Lieferzeit: 10 Tage
NF04_5_8_GKT.indd 1
09.03.16 10:22
Insektenvernichter IK2138
Pefekt zu Beginn der warmen Jahreszeit
- pflegeleichtes Aluminiumgehäuse mit einem
Wirkungsbereich bis zu 150 m²
- effizientes Hochspannungs-Innengitter
- kein Zersplittern der Insekten nach Kontakt
mit dem Innengitter
- herausnehmbare Auffangschale
- zum Aufstellen und Aufhängen geeignet
230 V Netzbetrieb, 2 x 15 Watt
Abmessungen: 510 x 385 x 120 mm
!5067-deah!
1 St
St
169,00
Edelstahl-Portionswaage PWN5
Für einfache, nicht eichpflichtige Wägungen in der Küche,
Wiegen, Tarieren, Minusanzeige bei Entnahmewägungen
- Edelstahlgehäuse IP 67
- Höchstlast 5 kg
- Ziffernschritt 1 g
- mit großem LCD-Display, Ziffernhöhe 30 mm
- mit Hintergrundbeleuchtung
- frei programmierbare Mindest- und Höchstwerte
für Kontrollwiegungen
- Wiegefläche: 180 x 171 mm
230 V Netz- und Akkubetrieb (inkl. Netzkabel)
!5507-fffi!
1 St
St
139,00
Umluft-Gewerbekühlschrank
RCX 400 INOX
- Bruttoinhalt: 400 l
- Außengehäuse Edelstahl
- tiefgezogener Innenbehälter aus Kunststoff
- Temperaturbereich: 0 bis 8 °C bei 30 °C UT
- steckerfertig mit Umluftkühlung
- serienmäßig 4 + 1 Tragroste, bis 25 kg belastbar
- selbstschließende Tür mit Schloss
- elektronische Steuerung
- automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung
- Energieverbrauch: 2,0 kWh/24 h
Anschlusswert: 230 V, 165 Watt
Abmessungen: B: 600 x T: 640 x H: 1.840 mm
!5477-ccdg!
1 St
St
899,00
Schnellkühler/Schockfroster SF 23
Für bis zu 3 x GN 2/3
- Arbeitstemperatur bedarfsgerecht bis -35 °C
- leicht entnehmbares Schienengestell mit 3 Einschüben
- Kerntemperaturfühler
- innen und außen aus CNS, Scotch-Brite-Außensatinierung
- 60 mm PUR-Hartschaumisolierung
- automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung
- Kältemittel R 404A
- Kapazität Schnellkühlen (von +90 auf +3 °C): 8 kg
- Kapazität Schockfrosten (von +90 auf -18 °C): 5 kg
Anschlusswert: 230 V, 587 Watt
Abmessungen: B: 560 x T: 560 x H: 520 mm
!5442-gjaa!
1 St
St
2759,00
Lieferzeit: 10 Tage
NF04_5_8_GKT.indd 2
09.03.16 10:22
Thekenarmatur als Geschirrbrause
- verchromt
- Hochdruck
- für 2 Becken mit 2 Unterspülrohren
- Material: Messing hochglanzpoliert und verchromt
- Unterspülrohr für Beckentiefe 300 mm
- Unterspülrohr mit Keramikoberteil
- Schnellbefestigung
- flexible Anschlussschläuche mit Überwurfmutter 3/8"
- Tischbohrung Ø 30 mm
Gesamthöhe: ca. 420 mm
!5456-dbff!
1 St
St
299,00
Schlauchhalter Set
Bestehend aus Schlauchhalter, 15 m Schlauch,
Schlauchanschluss-Kit Standard und Reinigungspistole
- Schlauchhalter komplett aus Edelstahl
- Wandmontage
- Reinigungsschlauch für lebensmittelverarbeitende Betriebe
- besonders beständig gegen tierische und Geflügelfette
- temperaturbeständig von -40 bis +150 °C
- Schlauch geeignet für Wasser, Wasser-Öl-Emulsionen und
Wassergemisch mit Reinigungsmittel bis 50 %
Abmessungen: B: 350 x T: 156 x H: 250 mm
!5477-bhgf!
1 St
St
379,00
Lie
iefferzeit: 10 Tage
Lieferzeit:
Tellerstapler
TEH-1/ V 27 - 33 beheizt
- Gerät aus hochwertigem Edelstahl
- für Geschirr rund, Ø 270 - 330 mm
- 1 Röhre mit 3 Führungen, verstellbar, kunststoffbeschichtet
- Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm, bis zu 53 Teile
- Stapelhöhe mit Haube: 740 mm, bis zu 61 Teile
- Temperatureinstellung stufenlos 30 bis 115 °C
- inkl. 1 Klarsichthaube 27 bis 33 mm, einwandig, hoch
Anschlusswert: 230 V, 900 Watt
Abmessungen: B: 530 x T: 710 x H: 900 mm
!5388-abif!
1 St
St
759,00
Köhler® Bankettwagen beheizt
BKW 1/20 L-GN-57,5
Bankettwagen aus hochwertigem Edelstahl
- mit doppelwandigen Flügeltüren, 270° schwenkbar
- Kapazität: 20 x GN 1/1
- Längseinschub
- Rostmaße: 530 x 325 mm
- Höhenraster: 57,5 mm
- Temperaturregelung stufenlos von 30 bis 95 °C
- 2 Lenkrollen mit Feststeller, 2 Bockrollen, Ø 125 mm
Anschlusswert: 230 V, 1.600 Watt
Abmessungen: B: 640 x T: 775 x H: 1.654 mm
!5421-gfab!
1 St
St
2699,00
Speisentransportwagen
SPTW-3/ EBF
- komplett aus hochwertigem Edelstahl
- 3 Becken für GN 1/1 200 mm und deren Unterteilung
- jedes Becken separat stufenlos von 30 bis 95 °C beheizbar
- 3 Wärmeschränke mit je 5 Paar Auflagesicken, Abstand 75 mm
- jeder Wärmeschrank separat stufenlos von 30 bis 80 °C beheizbar
- thermische Isolierung: Spezialdämmung
- 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern, 2 Bockrollen, Ø 125 mm
Anschlusswert: 230 V, 3.450 Watt
Abmessungen: B: 700 x T: 1.317 x H: 974 mm
!5441-jdjb!
1 St
St
2999,00
Lieferzeit: 4 - 6 Wochen
NF04_5_8_GKT.indd 3
09.03.16 10:22
Tisch-Fleischwolf
TW-H 82
Geeignet zum Verarbeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse
- Durchsatzleistung ca. 350 kg/h bei Endlochscheibe 5 mm
- komplett in Edelstahl einschließlich Wolfgehäuse und
Schnecke
- 5-fach Schneidsatz serienmäßig (System Unger)
- Schnellverschluss für Wolfgehäuse
- leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für
geräuscharmen Lauf inkl. Überlastungsschutz
- extra große Einfüllschale serienmäßig
Anschlusswert: 400 V, 1.100 Watt
Abmessungen: B: 457 x T: 200 x H: 500 mm
!5505-fgae!
1 St
1799,00
St
Gemüseschneider GVM 210
Komplett mit Ständer
- Edelstahl
- große halbmondförmige Einfüllöffnung für quetschfreiee
Schnittqualitäten
- Gemüseschneidvorsatz abnehmbar
- exzellente Schnittqualitäten
- mit doppelter Sicherheitsabschaltung
- inkl. Stopfer Ø 58 mm
- Hinweis: Schneidscheiben separat bestellen
Anschlusswert: 400 V, 950 W
Abmessungen: B: 295 x T: 515 x H: 485 mm
!5504-gfij!
1 St
St
2049,00
Der direkte Draht zu unseren Niederlassungen:
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Bunsenstraße 5
24145 Kiel
Tel.: +49 (0) 431 7108-3780
Fax: +49 (0) 431 7108-4160
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG
Holtumsweg 26
47652 Weeze
Tel.: +49 (0) 2837 80-444
Fax: +49 (0) 2837 80-227
CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG CHEFS CULINAR Ost GmbH & Co. KG
CHEFS CULINAR Süd GmbH & Co. KG
In der Rohrgewann 15
55597 Wöllstein
Tel.: +49 (0) 6703 304-300
Fax: +49 (0) 6703 304-320
Im Zusamtal 1
86441 Zusmarshausen
Tel.: +49 (0) 8291 851-5000
Fax:: +49 (0) 8291 851-1160
Herrenholz 1
23556 Lübeck
Tel.: +49 (0) 451 8903-3500
Fax: +49 (0) 451 8903-3600
Winsbergring 25
22525 Hamburg
Tel.: +49 (0) 40 85190-3240
Fax: +49 (0) 40 85190-3950
Patterken 2
06686 Lützen OT Zorbau
Tel.: +49 (0) 34441 95-6802
Fax:: +49 (0) 34441 95-6500
Ernst-Abbe-Straße 2
17033 Neubrandenburg
Tel.: +49 (0) 395 5589-1730
Fax: +49 (0) 395 5589-1530
Auch hier finden Sie die CHEFS CULINAR Großküchentechnik:
Werner-von-Siemens-Str. 8
28816 Stuhr
Tel.: +49 (0) 421 48524-60
Fax: +49 (0) 421 48524-7800
Desbrocksheidering 25
30419 Hannover
Tel.: +49 (0) 511 613866-0
Fax: +49 (0) 511 613866-1000
Bessemerstraße 57 - 79
12103 Berlin
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