angebot - Bioladen

Unsere Bio-Bauern des Monats
Unser Obst- & Gemüse-Angebot ist gültig vom 04. – 16.04.2016
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und die Chicorée-Treiberei. Vom Samen bis zur Ernte das
eigenen
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ist hier ein wesentlicher Teil
Gemüse in den eigenen Händen zu haben ist hier ein
des Selbstverständnisses.
wesentlicher Teil des Selbstverständnisses.
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Matthias Krause und Karen Schweighoefer
Bei uns ist alles Bio.
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Gültig bis 30.04.
In Westspanien, im Süden der Extremadura
befindet sich die Provinz Badajoz. Dort herrscht
ein gutes Klima mit vielen Sonnenstunden,
warmen Sommern und kalten Wintern. Das begünstigt den Obst- und Gemüseanbau. Hinter
Abuelo Pablo stehen die beiden Geschäftsführer Paco Casallo und Jose Ramón Rituerto,
die mit viel Freude, gesunde und nachhaltige
Lebensmittel produzieren.
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Schnittlauch von der Kohlalm am
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die Alm kommen, wird dieser von Hand
geerntet. „Das Aroma des wildwachsenden Schnittlauchs ist um ein Vielfaches ausgeprägter als Kulturschnittlauch und das schmeckt man auch“,
so Sebastian Danzl über die Vorzüge der
besonderen Zutat aus den Tiroler Bergen.
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eine optimale Entfaltung der Aromen.
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gekeltert wird.
Und bei ausgeglichenen 18° entfaltet der trockene
Rote seine Stärken: im Barrique-Fass gereift, lockt er
fein-fruchtig mit reifen, würzigen Noten die Nase.
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Quicheteig in 6 – 8 Rechtecke schneiden,
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gefettete Muffi
nförmchen drücken und goldKäse
braun
backen.
Anschließend auskühlen lassen.
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der Zwischenzeit den Spargel „al dente“
garen, abtropfen lassen und schräg in Stücke
schneiden.
Mit den halbierten Cherrytomaten und dem
Hirtenkäse, in Würfel geschnitten, vermischen.
Pistazienkerne und Basilikumblättchen unterheben.
Die Schalotte fein würfeln und mit Balsamessig,
Aktion Honig und Olivenöl zu einer Vinaigrette
verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Spargelsalat in den Quiche-Schälchen
€ / 150
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undg die Vinaigrette darüber geben.
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Kränzler vom Schönberghof für uns unser Demeter Getreide
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Biohof Mauk
DE ME T E RHOF
DIERK & KATRIN
AUGUSTIN
€ / 500 g
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Demeter Hanf-Öl aus Rosenfeld
vom Schönberghof
Familie Kränzler hat dieses Jahr erstmalig
Hanf angebaut. Hanföl ist besonders reich an
Omega-3-(Alpha-Linolensäure) und Omega6-(Linolsäure) und und ist somit ein guter
Lieferant dieser Fettsäuren, die vom Körper
nicht selbst gebildet werden können.
Es hat einen dezent nussigen Geschmack und
eignet sich vor allem für die kalte Küche und
zum leichten Dünsten. Selbstverständlich ist
dieses Hanföl kaltgepresst und besonders
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Angebot gültig 04. – 16.04.2016
Hofgut Martinsberg
Jonagored und Red Prince
Topaz
Die glücklichsten Hennen weit und breit
findet man auf dem Hofgut Martinsberg bei
Rottenburg. Hier dürfen sie in selbst entwickelten, mobilen Ställen wohnen, die regelmäßig
versetzt werden. So haben die Hühner immer
frisches Gras und können nach Herzenslust
scharren und nach Würmern suchen. Schutz
finden die Hühner unter Pappeln und Weiden,
Aktion
die zwischen den Ställen gepflanzt wurden.
2
69
Der Dinkel wurde sehr schonend über mehrere
Den
Quicheteig
in 6dadurch
– 8 Rechtecke
schneiden,
Stufen
gemahlen,
ist dieses
besoninders
gefettete
Muffi
nförmchen
drücken
goldfeine Vollkornbrot von Jung undund
Alt sehr
braun
backen. Anschließend auskühlen lassen.
geschätzt.
In der Zwischenzeit den Spargel „al dente“
100%abtropfen
Dinkel Haltbarkeit:
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5 Tagein Stücke
garen,
lassen und
schneiden.
Inhaltsstoffe: Demeter Dinkelvollkornmehl,
belebtes
Wasser, Meersalz,
Hefe kbA
Mit
den halbierten
Cherrytomaten
und dem
Hirtenkäse, in Würfel geschnitten, vermischen.
Pistazienkerne und Basilikumblättchen unterheben.
Aktion: 4. – 16.4.2016
Die Schalotte fein würfeln und mit Balsamessig, Honig und Olivenöl zu einer Vinaigrette
verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Spargelsalat in den Quiche-Schälchen
anrichten und die Vinaigrette darüber geben.
Serviervorschlag
Grüner Spargel von Abuelo Pablo
In Westspanien, im Süden der Extremadura
befindet sich die Provinz Badajoz. Dort herrscht
ein gutes Klima mit vielen Sonnenstunden,
warmen Sommern und kalten Wintern. Das begünstigt den Obst- und Gemüseanbau. Hinter
Abuelo Pablo stehen die beiden Geschäftsführer Paco Casallo und Jose Ramón Rituerto,
die mit viel Freude, gesunde und nachhaltige
Lebensmittel produzieren.
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Außerdem
€ / kg passen auch eine Handvoll Hähne
auf ihre Mädels auf: sie warnen vor Greifvögeln und strahlen Sicherheit aus. So können
die Tiere ein gesundes Sozialverhalten leben
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Angebo
und hochwertige
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legen. 04. – 16.04.2016
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biohof_mauk
Joachim Schneider wurde im Jahr 2013 für
Spargel, grün
seine vorbildliche Hühnerhaltung vom Land
Baden-Württemberg mit dem Tierschutzpreis
ausgezeichnet.
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Der Film zum Hofgut Martinsberg:
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Joachim Schneider bekam den Tierschutzpreis 2013 verliehen
Ernteglück – Leckeres zum
Gemüse
Selberanbauen!
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Ackerbau nach BiolandRichtlinien
Das Futter für seine Hühner stellt Joachim Schneider selbst her.
Nach Bioland-Richtlinen werden auf Schneiders Felder Getreide und
Soja angebaut: nachhaltig, biologisch und regional.
Immer mehr Menschen entscheiden sich für den EigenGärtnerei von Klaus
Umbach
ist ein
Die Gemüsegärtnerei
Kalkriese
wurde
imFamilienbetrieb
Jahr 1980 von
Mobile Ställe
anbau von Obst und Gemüse im Garten oder auf dem
mit Sitz in
Heilbronn.
Im Jahr
1959
Pachtgärtnerei
Matthias
Krause
gegründet.
Vier
Jahrealsspäter
erhielt der
Die
EU-Ökoverordnung
schreibtvon
für Anfang
Legehennen einen
Balkon.
Bewusst leben zur
undTierhaltung
bewusst genießen
gegründet,
sich diese zierung.
heute zu einer modernen
Betrieb
die hat
Bioland-Zertifi
Auslauf im Grünen von mindestens 4 Quadratmeter pro Henne vor Joaan ist
hier
Mit
Setzlingen
von
Klaus
Umbach
Gärtnerei
mit ca. 30.000
Gesamtfläche
entwickelt.
viel Engagement
und m²
Leidenschaft
für den
biologischen
hier das
dasMotto.
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Mitden
den
Setzlingen
aus
Kalkriese
wirdfür Mit
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hat hierfür,
gemeinsam
mit
der
Hochschule
wird
der
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Gemüseanbau
zum
Kinderspiel.
Das
Ziel
von
Klaus
Umbach
und
seinem
Team
ist
beste
Landbau
werden
auf
mittlerweile
10
Hektar
Freiland
und
der
heimische
Gemüseanbau
zum
Kinderspiel.
Da
Sie
sich
Land- und Forstwirtschaft Rottenburg, eine einzigartige Lösung gefunDa
die mobile
Zeit
fürStälle
das Heranziehen
derjeweils
Samen
sparen,
den:
es sich
wurden
entwickelt,
Platz
für
Pflanzen-Qualität
und höchste
Kundenzufriedenheit.
2.500
m² geschütztem
Anbau mehr
als 30 verschiedene
die Sie
Zeit
für das
Heranziehen
der Samen die
sparen,
können
Sie 1.000
Hühner
bieten
und
mit
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großem
Auslauf
können
Sie direkt
und
die
Setzlinge
einpfl
anzen. sind.
Die Pflanzen werden
umweltgerecht
angebaut
undliegt
alle dem
Gemüsekulturen
angebaut.
Besonders
am Herzen
direkt loslegen
undloslegen
die 4.000
Setzlinge
einpfl
anzen.
Die umgeben
robusten
Ist
diese
Fläche
wird der
einfach
auf die nächte Parzelle
Die
robusten
Pflabgegrast,
änzchen
haben
ein Stall
starkes
Wurzelwerk.
technischen
Möglichkeiten
effektiv
zur Glashäusern
EnergieKalkrieser
Team
die Jungpflwerden
anzenzucht
in den
Pflänzchen
haben
ein starkes
Wurzelwerk.
Das
sorgt für
gefahren. So hat das Federvieh immer genug zu picken.
Das
sorgt für
ein gutes
Wachstum
und nach
einigen
einsparung
genutzt.
des
Betriebes
und die Chicorée-Treiberei.
ein gutes
Wachstum
und
nach einigen
Wochen
kannWochen
das
kann
dasbereits
Obst oder
Gemüse
bereits geerntet werden.
Die
Erfahrung
und das Wissen gibt Matthias Krause an
Gemüse
geerntet
werden.
Eier und mehr...
seine
Auszubildenden
weiter. Mehr als 40 Gärtnerinnen
Der Hofgut Martinsberg hat mehr zu bieten als glückliche Hühner und
frische Eier. Aus den Martinsberger Eiern werden auch leckere Teigwaren
und Gärtner haben bereits dort ihr Handwerk erlernt.
hergestellt. Ein breites Sortiment an getrockneten Eiernudeln steht
Zweiindavon werden den Betrieb in der nächsten Generation
unseren b2 Biomärkten für Sie bereit.
fortführen. Vom Samen bis zur Ernte das Gemüse in den
eigenen Händen zu haben ist hier ein wesentlicher Teil
des Selbstverständnisses.
Erdbeer-Jungpfl
Jungpfl
anzen von
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der Gemüsegärtnerei
von Klaus Umbach
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Danke für Ihre Unterstützung!
Seit 10 Jahren engagieren wir uns in der Dominikanischen
Republik und finanzieren ein ganz besonderes Projekt.
Über 100 Kinder pro Jahr genießen die Betreuung in einem
Waldorf-Kindergarten und einer Waldorf-Grundschule.
Pro verkaufter bioladen*fair-Banane überweisen wir
1 Cent an die Fundacion Nuestro Porvenir (Übersetzung:
Stiftung Unsere Zukunft).
Auch in diesem Jahr war Thomas Weiling (Gesellschafter
unseres Bio-Großhändlers Weiling und Pate der fair-Projekte)
wieder in Azua de Compostela, um gemeinsam mit den
Verantwortlichen vor Ort über die aktuellen Entwicklungen
in Schule und Kindergarten zu sprechen.
Thomas hat ein kurzes Video mitgebracht,
welches wir auf der Startseite unter
bioladen.de verlinkt haben.
Reinschauen lohnt sich!
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Solange der Vorrat reicht. Bei allen teilnehmenden Fachhandelsgeschäften. Einzelne Artikel nicht in allen Läden erhältlich.
Abgabe von Bier und Wein nur an Personen über 16 Jahren.
Keine Haftung für Druckfehler. Bei den angegebenen Preisen
handelt es sich um unverbindliche Preisempfehlungen.
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Alles, was wir auf unsere Haut auftragen, wird von unserem Körper aufgenommen. Deshalb sollten wir Kosmetik
benutzen, bei der nur Inhaltsstoffe verwendet werden, die den Körper nicht belasten. Pflanzliche Öle und Wachse –
wie sie in benecos-Produkten verwendet werden – haben eine Zusammensetzung, die dem Hauttalg ähnelt und die
natürlichen Regulationsprozesse der Haut durch ihre unterschiedlichen Wirkstoffkomponenten von innen heraus
unterstützen. Sie sind hautverträglich und tragen zum Aufbau des natürlichen Schutzfilms bei, ökologisch abbaubar
und letztlich umwelt- und ressourcenschonend.
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