福山市学校・保育所給食地産地消推進ネットワーク地産地消推進課

派遣報告書（申請者報告）
（別紙 1）
※本項目は派遣終了後２週間以内に記入し、ご提出下さい。指導内容を広く役立てることを目的に、報
告内容については原則公開することを予めご承知おき下さい。当日の会議資料などがあれば、添付し
て下さい。報告内容が多い場合１ページ内に収まらなくても結構です。写真等については別途画像デ
ータを添付して下さい。
団体名(所在都道府県・市町村)
福山市
学校・保育所給食地産地消推進ネットワーク
派遣期日・派遣者・内容・参集者(生産者〇名、栄養教諭〇名等)
※受入日と現地での活動行程を記入して下さい。
受入日：2016 年（平成 28 年）2 月 15 日（月）
派遣者：㈱産直新聞社
毛賀澤
明宏
氏
内容：学校・保育所給食の取組について，現状と課題の分析及び解決に向けた意見交流会の
実施
参加者： JA 福山市 11 名，市（地産地消推進課，学校保健課，保育課）4 名
派遣報告
(1)指導内容
※派遣者から指導を受けた内容について、受け入れ側の視点でまとめて下さい。
1）現在の福山市の取組に対する意見
①自校方式給食と直接納入の取組は，他市にない取組であり，今後も継続するべき
②蓄積されたデータを活用し，今後の作付などの生産者指導に活用すべき
③学校給食のブランド力を向上し，子どもたちだけでなくＰＴＡへ向けた取組も必要
2）新たな取組の提案
①生産者圃場の見学
②集荷業務の導入による流通の改善
(2)参加者からの評価
福山市の取組は，他にあまり見ない取組であり，今後も継続していくことが望ましいとお褒めの言
葉を頂いた。今後の取組の励みになったと感じている。現状では，納得のいく価格の決定方法や相互
理解促進のための交流の場の創出などに取り組んでいるが，その目的や必要性を食育の視点から示し
ていただいた。また，今までにない取組の提案を頂き，実現に向けた検討を進めていきたい。
(3)指導後に新たに実施する取組(検討を含む)
〈課題〉交流の場→〈実施する取組〉給食現場と生産現場の交流会や見学会の実施
〈課題〉納入→〈実施する取組〉生産者組織の運営強化，参加者の増加に向けた取組の検討
自由記入欄
※派遣にあたって気になった点、改善を希望する点など
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