Vol.2
西 洋 銀 座 だ よ り 「奥久慈卵赤玉のプリン」
「洗練された懐かしいプリン」
プリンといえば、多くの方が大好きなおやつの一つ。身近なものだからこそ、
きっと人それぞれこだわりがあるのではないでしょうか。
西洋銀座の「奥久慈卵赤玉のプリン」はとってもなめらかですが、ゼラチンを
使ったプリンとは違う、昔ながらの蒸し焼きタイプです。（だから、容器が耐熱
性ガラスなんです。）
ほろ苦いカラメルソースの上になめらかなプリン本体、その上に生クリームと、
アングレーズソースがトッピングされ、さらにメダイユ（チョコレート）と層を
作っていて、シンプルにみえつつ、パティシエの絶妙なバランス感覚が冴えわた
ります。
使っている材料は、卵、砂糖、バニラエキストラ、牛乳、生クリーム、チョコ
レートだけ。だからこそ素材にもこだわり、
城県のブランド卵「奥久慈卵の赤
玉」卵を使って風味豊かに仕上げています。
洗練されているけれども、基本を外さないから、皆様の記憶の味に響いてたく
さんの方に愛されている「奥久慈卵赤玉のプリン」。一度お召し上がりいただけば、
そのこだわりを感じて頂ける一品です。
１個 540 円（税込）
http://www.seiyoginza.com
http://www.facebook.com/seiyoginza

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