Osterkarte Vorab Spargelcremesuppe mit hausgemachten Waldpilzravioli und bunter Kresse 5.00 Bayerische Hochzeitssuppe mit Brätnockerl , Leberknödel und Gemüsestreifen 4.50 Bunter Frühlingssalat mit marinierten Spargelspitzen und Lachs in der Gewürzkruste Vorspeise 9.50 / Hauptgang 13.90 Hauptgang Im Ofen geschmorte Rhön- Lammkeule mit mediterranen Kräutern, Kartoffelgratin und gefüllte Gemüse Zucchini 14.90 Rosa gebratener Lammrücken mit Bärlauchkruste auf Spitzpaprika und Oliven-Kartoffel-Gnocchi 19.90 Gefüllte Kalbsbrust in Natursauce mit Frühlingsgemüsen und Kartoffelknödel 14.50 Zartes Medaillon vom Kalbsfilet mit Bretonischem Hummer auf Steinpilz-Kräuter-Risotto und Portweinjus 29.50 *** Aus hiesiger Jagd *** Wildragout in Preiselbeersauce mit hausgemachten Butterspätzle und gemischten Salat 14.50 [Geben Sie Text ein] Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in Fassbutter gebraten mit Bratkartoffeln und Beilagensalat 17.90 Gegrillte Lende vom Allgäuer Weideochsen mit Sezchuan Pfeffersauce, Country Potatoes und Salat 22.50 Zarte Maispoulardenbrust auf Süsskartoffelpüree mit Kräutersaitlingen und Salatteller 15.90 ***Dreierlei vom Saibling *** Das Dreierlei vom fangfrischen Saibling wird als gebraten, warm gebeizt und als Klößchen auf buntem Spargelragout mit Salzkartoffeln und Vermouth Sauce serviert 17.90 In der Pfanne gebratene Medaillons vom Atlantik Seeteufel auf Tomaten-Blattspinat, Hummersauce und tournierten Kartoffeln 22.50 Vegetarisch Hausmacher Ravioli mit Kürbis-Lauch Füllung mit marinierten Tomaten in Basilikum Rucola Sauce, dazu Blattsalat 13.90 Dessert Creme Brulee mit frischen Erdbeeren 5.50 „ Gemischter Osterteller“ mit Mousse von weisser und dunkler Schokolade, Haselnussparfait mit Beeren garniert 6.50 [Geben Sie Text ein]
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