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Ein herzliches Grüß Gott in der
„SilberseeAlm- Das Wirtshaus am See“!
Unser bayrisches Wirtshaus soll als Treffpunkt dienen für Jung und Alt.
Unsere Küche orientiert sich an urigen, typischen Rezepten,
wie von Großmutters Herd, die zwar traditionell,
aber auch leicht und pfiffig „daher kommt“.
So wie wir uns heutige Wirtshauskultur eben vorstellen.
Wie sich´s für ein ordentliches Wirtshaus gehört,
werden unsere Klassiker täglich frisch zubereitet.
Das „Besondere“: Es kann schon mal vorkommen, dass sie „ausgehen“, eben
genau dann, wenn einem danach besonders zumute ist.
Bitte nicht böse sein, wenn unsere Mitarbeiter sagen: „Leider aus!“
Zum einen werden sie eine Alternative empfehlen,
zum anderen oder besser zum Trost: Spätestens am nächsten Tag bereiten wir
sie wieder herrlich frisch zu!
Wir alle wünschen uns, dass sich unsere Gäste bei uns in der
„SilberseeAlm“ wohl fühlen
Und falls doch ´mal etwas daneben geht,
eine Riesenbitte: Melden Sie sich bei uns!
Wir sind auch nur Menschen.
Die sich aber stets verbessern wollen!!
Allergenkennzeichnung:
Bitte verlangen Sie unsere gesonderte Allergenkennzeichnungskarte !
Nutzen Sie unser kostenfreies WLAN! User- und Password: alm
Unsere Bierspezialitäten, frisch vom Fass
Paulaner Original Münchner Hell
Hopfig, fein, hell und edel glänzend, hat es immer mehr Freunde gewonnen. Heute ist das Paulaner
Original Münchner mit seinem herrlich feinwürzigen, natürlich vollmundigen Geschmack das
meistverkaufte Münchner Hellbier auf der ganzen Welt. Ein typisch süffig-frisches Geschmackserlebnis.
Fein abgerundet in der Würze und zu jeder Jahreszeit ein vollendeter Genuss. Goldgelb, angenehm süffig
mit feinem Hopfenaroma.
0,3 l € 2,10
0,5 l
€ 3,40
Mass € 6,50
Paulaner Hefe-Weißbier naturtrüb
Die Seele der bayrischen Spezialität ist die speziell gezüchtete obergärige Hefe, die dem Weißbier seinen
unverwechselbaren Charakter gibt: Spritzig, leicht, fruchtig, nur wenig bitter. Durch die unfiltrierte
Brauweise bleibt seine natürliche Ursprünglichkeit ebenso erhalten wie die vielen Vitamine, Mineralien
und Spurenelemente. Bernsteinfarben, naturtrüb und mit feinem Hefearoma.
0,3 l € 2,20
0,5 l € 3,50
Bitburger Premium Pils
Ein feingliedriges Pilsener, das intensiven Geschmack mit Leichtigkeit und Eleganz verbindet. Duftet
reintönig und zartfruchtig nach Honig, reifem Getreide, weißem Brot und würzigen Bergkräutern. Im
Trunk feine Spritzigkeit mit sanfter Fruchtigkeit, Frische und einem Hauch malziger Süße, die von einem
prägnanten Hopfenton abgerundet wird und harmonisch am Gaumen ausklingt. Kristallklar glänzendes
Goldgelb mit anhaltendem Schaum, weiß und feinporig.
0,3 l € 2,10
0,5 l € 3,40
Köstritzer Kellerbier
Naturbelassene Bernsteinfarbe mit cremehellem Schaum – feinporig und anhaltend.
Feiner, malzig-fruchtiger Duft, der an Getreide, Landbrot und geröstete Esskastanien erinnert, ebenso wie
an reife Äpfel und Bergkräuter. Der Geschmack ist vielschichtig, die malzige Süße trifft auf zartbittere
Hopfennoten. Ein ungefiltertes, erfrischendes Bier mit natürlichem Geschmack, das am Gaumen elegant
ausklingt.
0,3 l € 2,20
0,5 l € 3,50
Radler
Die Durst löschende Erfrischung aus Paulaner Original Münchner Hell und Zitronenlimonade.
Das „Radler“ wurde der Legende nach in München um 1922 das erste Mal ausgeschenkt, um Radfahrer
rundum zu erfrischen.
0,3 l € 2,10
0,5 l € 3,40
Mass € 6,50
Russ‘n
Die äußerst spritzige Variante aus Paulaner HefeWeißbier Naturtrüb und Zitronenlimonade. In München
um 1918 erfunden, damit die damaligen Revolutionäre (im Volksmund als Russ‘n bezeichnet) sich
erfrischen konnten – und dabei nicht sofort betrunken wurden
0,3 l € 2,10
0,5 l € 3,40
Unsere Bierspezialitäten, aus der Flasche
Flaschenbier
Köstritzer Schwarzbier
Paulaner Weißbier Kristall
Paulaner Weißbier Dunkel
0,33l
0,5l
0,5l
€ 2,60
€ 3,50
€ 3,50
Flaschenbier alkoholfrei
Bitburger Premium Pils alkoholfrei
Bitburger Radler alkoholfrei
Paulaner Weißbier alkoholfrei
Paulaner Weißbier Zitrone alkoholfrei
Licher Grapefruit alkoholfrei
Kandimalz
0,33l
0,33l
0,5l
0,5l
0,33l
0,33l
€ 2,60
€ 2,60
€ 3,50
€ 3,50
€ 2,60
€ 2,30
Was Besonderes….. ??? Gern……
Maisel & Friends- Biere von starkem Charakter- wir servieren die Biere in der 0,7l- Flasche
€ 8,50
Stefan’s Indian Ale
Inspirierend und exotisch. Überrascht mit Zitrusnoten und floralem Touch. Im Abgang Anklänge von
Waldhonig und karamellisiertem Malz. Eine Reise durch die Welt der Aromen.
Jeff’s Bavarian Ale
Intensiv und überraschend. Typisch und doch ganz anders. Tiefe Cassisnoten spielen mit orientalischen
Gewürzen. Fruchtig, würziger Abgang mit cremiger Perlage. Ein erfrischender Genuss für alle Sinne.
Marc’s Chocolate Bock
Kraftvoll, vielschichtig und ausgewogen. Aromen von geröstetem Malz, verbunden mit einer karamelligen
Süße. Anklänge von Zartbitterschokolade mit einer Nuance von dunklen Waldbeeren. Ein Feuerwerk der
Genüsse.
und dazu passt ganz gut …. ab 20.30 Uhr:
Laugenbrezn, bayerische Backart
mit frischer Butter
€ 1,60
€ 1,80
Laugenstange, gefüllt mit Frischkäse
€ 2,50
Frisches Hausbrot, geschnitten und belegt mit Ahler Worscht, Radi und sauren Gurken
€ 5,20
Aus der Suppenküche
Hausgemachte, kräftige Bouillon, Oma`s Kräuterpfannkuchenstreifen
mit frischem Schnittlauch
€ 3,90
Salate
Bayerischer Kartoffelsalat mit roten Zwieberl und Schnittlauch
€ 3,40
Bayerischer Speck-Krautsalat
€ 3,40
Beilagensalat, marktfrische Blattsalate mit leichtem Senfdressing
€ 3,90
Marktfrische Salate mit gebackenen Käseecken
Schmand-Dressing und Weißbrot
€ 8,90
Salatschüssel „Resi“, marktfrische Blattsalate mit Leberkäs` und Emmentalerstreifen,
Bayerisch-Dressing und Weißbrot
€ 7,80
Steirischer Backhendlsalat, marktfrische Blattsalate mit in Kürbispanade gebackene
Hähnchenbrustwürfel, verschiedene Kerndl, Kürbiskernöl und Weißbrot
€ 10,80
Frisch aus der Metzgerei....
2 Stück Original Münchner Weißwürste mit süßem Senf, heiß in der Terrine serviert
Die Weißwurst wird aus viel magerem Kalbfleisch und wenig Schweinespeck hergestellt.
€ 6,60
Nürnberger Rostbratwürste mit a ofenfrischen Brez`n und zweierlei Senf
€ 7,50
6 Stück
Münchner Leberkäs`, abgebräunt vom Rost mit Spiegelei und hausgemachten Bratkartoffeln
€ 8,60
Was ganz `was B`sonders:
Scharfe Paula
Die bayerische Variante der Currywurst:
2 Weißwürste, mager, mit hausgemachter Curry-Soße- gut würzig!!- und Pommes
€ 7,40
Wirtshaus-Klassiker
Bierkutschergulasch (vom durchwachsenen Schweinenacken), mit Köstritzer Schwarzbier
geschmort und mit Semmelknödel serviert
€ 8,90
Bayerischer Schweinskrustenbraten aus der Schulter, herrlich durchwachsen (damit er saftig bleibt).
Für eine knusprige Schwarte wird er immer wieder mit Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel übergossen,
serviert mit unserem legendären Breznsemmelknödel und vui Bratensoß´
€ 9,90
Schnitzel in der Brez´npanade (2 Stück vom mageren Schweinerücken) in schaumiger Butter gebraten,
serviert mit Pommes, frischer Limone und Preiselbeeren
€ 11,60
Steigersteak (vom durchwachsenen Schweinenacken, ca. 300g Rohgewicht) mit geschmorten
Butterzwiebeln und Bratkartoffeln
€ 11,90
Steak vom Angusrind zart rosa gebraten (Rohgewicht 200g)
mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln
€ 18,90
Bauernpfanne: Nürnberger Würstchen,Leberkäs` und Schweinskrustenbraten
auf Bayerisch Kraut mit Breznsemmelknödel und vui Bratensoß`
€ 12,90
Silberseepfanne: Medaillons vom gebratenen Schweinelendchen mit Rahmschwammerl,
Eierspätzle und kleinem Beilagensalat
€ 14,90
Bayerischer Zwiebelrostbraten: 2 Scheiben vom Rumpsteak, zartrosa auf dem Grill gebraten,
mit Reiberdatschi, geschmolzenen Butterzwiebeln
€ 16,80
Gebratenes Fischfilet mit Kartoffelstampf, Schmandsalat und Zwiebellauch-Creme Fraiche
€ 10,60
.... was ohne Fleisch
Rahmschwammerl, frische Wald- und Wiesenpilze in leichter Rahmsoß´ serviert mit unserem
hausgemachten Breznsemmelknödel
€ 7,90
Allgäuer Käsespätzle mit leichter Sahne abgerundet, dazu Butterzwiebeln
€ 8,60
Vegane Naturstreifen von Soja mit Champignons, Broccoli, Tomaten und Kartoffelspalten
€ 10,50
Gemüseschnitzel auf Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln und Tomatengratin
€ 9,80
…und was´s vielleicht sonst noch braucht
Beilagen extra: Bratkartoffeln, Brezn-Knödel, Bayerisch Kraut, Reiberdatschi, oder Pommes
Beilagen extra: Kartoffelsalat, Krautsalat
Bratensoß´
Schwammerlsoß`
€ 2,50
€ 3,20
kost`nix
€ 2,50
Regionale Schmankerln
„ Schwälmer Schmandschnitzel “ vom Schweinerücken mit Speck-Lauchrahm
gebackene Kartoffelspalten
€ 12,60
Gekochte Ochsenbrust in Gemüse-Meerrettichsud, Bouillonkartoffeln mit Kräutern
€ 8,90
„ Jägerschnitzel “ vom Jungschweinsrücken mit Rahmpilzen
Pommes frites und Schmandsalat
€ 12,90
Unsere Brotzeiten
Münchner Wurstsalat mit Essiggurke, Paprikaschote und Zwiebeln pikant mariniert,
mit viel frischem Schnittlauch und a Brezn serviert
€ 6,90
Schweizer Wurstsalat mit Streifen von Emmentaler, Essiggurke, Paprikaschote
und Zwiebeln pikant mariniert, mit viel frischem Schnittlauch und a Brez´n serviert
€ 7,90
ab 2 Personen: Wirtshausbrotzeitbrettl: Leberkäs´, kalter Braten,
Ahle Worscht mit Essiggurke, Radieschen, Radi und Senf
pro Person € 7,90
Unsere Tagesschmankerl
Freitag ab 18 Uhr frisch aus dem Ofen (bitte vorbestellen)
Knusprige Schweinshax’n (800g Rohgewicht) beim Braten mit Paulaner Dunkel und Butter bepinselt,
dazu gibt’s Dunkelbiersoße, Kartoffelknödel sowie unseren hausgemachten Krautsalat
€ 8,90
Jeden 2. und 4. Mittwoch des Monats unser beliebtes Schnitzelbuffet ab 18 Uhr
- soviel Sie mögen -
€ 12,50
Täglich ab 18 Uhr frisch aus dem Steinofen
Flammkuchen „Elsässer“ mit Kräutern, Rahm und Speck- Zwiebelschmelze
Flammkuchen „Bayerisch“ mit süßem Senf , Emmentaler und Leberkässtreifen
Flammkuchen „Vegetarisch“ mit Kräuterschmand und frischen Pilzen
€ 7,20
€ 7,70
€ 6,20
Für de Kloan
Pommes mit Ketschup oder Majo
€ 2,80
2 Reiberdatschi mit Apfelmus
€ 3,80
Brez´nsemmelknödel mit Soß´
€ 3,50
Eier Spätzle (Schwäbische, frische Nudeln) mit Rahmsoß`
€ 3,90
3 Nürnberger Rostbratwürstel mit Kartoffelstampf und so viel Ketschup wie Ihr wollt
€ 4,60
Kinderschnitzel in Breznbröseln gold-gelb gebacken mit Pommes und Ketschup
€ 5,90
Hähnchennuggets mit Pommes frites dazu Ketschup oder Majo
€ 5,60
Süße Versuchungen
Altbayerischer Apfelstrudel ofenwarm serviert mit viel Vanillesoße
€ 5,30
Karamellisierter Apfelschmarrn
mit in Butter glacierten Apfelscheiben, Weinbärl, vui Puderzucker (hervorragend auch für 2 zum
gemeinsamen Naschen)
€ 5,80
für Schleckermäuler mit Vanilleeis € 6,80
Täglich hausgebackene Kuchen, von unserer Küchenmamsell Margrit
Täglich hausgemachte Torte, auch von unserer Küchenmamsell Margrit
Eis: bitte verlangen Sie unsere Eiskarte
Alle Speisen auch zum Mitnehmen!
Stück
Stück
€ 2,50
€ 2,90
Heiße Getränke
von der Manufaktur Heimbs Kaffee
Pott Kaffee
Milchkaffee
Espresso
Doppelter Espresso
Cappuchino
Latte Macchiato
Pott heiße Schokolade
Pott heiße Schokolade mit Sahne
€ 2,50
€ 2,80
€ 2,00
€ 3,50
€ 2,80
€ 2,80
€ 2,80
€ 3,00
Glas Tee aus dem Haus Dallmayr
Grüner Tee mit Zitrone, Kamille, Waldbeere, Früchtezauber,
Pfefferminz, Rooibusch Karamell oder Darjeeling
€ 2,50
Alkoholfreie Getränke
Selters Mineralwasser classic
0,25l Flasche
0,75l Flasche
€ 2,20
€ 4,90
Selters Mineralwasser leicht
0,25l Flasche
0,75l Flasche
€ 2,20
€ 4,90
Almdudler- Das Original (2)
Aus 32 natürlichen Kräutern
0,25l Flasche
€ 2,60
Bitter Lemon, Ginger Ale oder Tonic Water (2,3,10)
Pepsi Cola oder Pepsi Cola light (2,3,11)
Orangen- oder Zitronenlimonade oder Cola-Mix [1,2,3,11)
0,3l
0,3l
0,3l
€ 2,40
€ 2,40
€ 2,40
Orangensaft, Apfelsaft
Traubensaft, Johannisbeersaft, Bananennektar (3), Kirschnektar,
0,3l
€ 3,00
Als Schorle
0,3l
0,5l
€ 2,60
€ 3,80
…was Saftiges
Offene Winzerweine
Müller-Thurgau Qba halbtrocken, weiß
Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
Lieblich, saftig, frisch und von feiner Fruchtigkeit
0,2l
€ 3,80
Riesling Qba trocken, weiß
Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
Kräftig, knackig mit straffer Frucht
0,2l
€ 3,80
Villa Alda Chardonnay trocken , weiß
Weinkellerei Cantina di Castelnuovo del Garda
Italien
Leicht und trocken, unkompliziert mit eleganter, weicher Frucht
0,2l
€ 3,80
Spätburgunder Weißherbst Qba halbtrocken
Bezirkskellerei Markgräflerland-Baden, Baden
Frischer, vollmundiger Rose mit dezenter Süße
0,2l
€ 3,80
Spätburgunder Qba trocken, rot
Bezirkskellerei Markgräflerland-Baden, Baden
Leichter und harmonischer Wein mit Kirscharoma
0,2l
€ 3,80
Als Schorle
0,2l
€ 3,40
Flaschenweine
Winzer- Weissweine
2011er Grauburgunder
0,75l
Classic
Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
Fruchtiger Wein mit Bouquet nach Aprikosen und Honig, angenehme Restsüße
€ 17,00
2010er Gutedel
QbA trocken
Bezirkskellerei Markgräflerland-Baden, Baden
Frischer, leichter Wein mit typisch nussig-fruchtiger Aromatik
0,75l
€ 22,00
2011er Dornfelder
Rotwein trocken
Winzerverein Deidesheim , Pfalz
Fruchtig im Duft, mit Kirscharomen und Würze
0,75l
€ 17,00
2012er Spätburgunder
Rotwein
Winzerverein Deidesheim , Pfalz
sehr Aromatisch mit dezenter Süße, angenehm weich
0,75l
€ 19,00
Winzer- Rotweine
Apfelwein
Possmann Apfelwein
Süß oder sauer „gespritzt“
0,3l
0,3l
€ 2,60
€ 2,40
Momentum Sekt halbtrocken
Sektkellerei Layat , Mosel
Trocken, frisch und fruchtig
0,1l
€ 3,00
Santa Margharita
Prosecco Vino Frizzante
Üppige Blütendüfte nach Akazie und Glyzinie
0,1l
€ 3,50
Sprizz
Herrlich fruchtiger Prosecco mit einem Schuss Aperol (2,10) und Wasser
0,2l
€ 4,50
Hugo
Erfrischender Prosecco mit Holunderblütensirup und Minze
0,2l
€ 4,50
Sekt & Prosecco
Whisky
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach der separaten Karte
Spirituosen
Jägermeister
Ramazzotti
Fernet Branca
Hahn`s Knüllfeuer
Gebirgsenzian
Bärwurz
Malteser
Linie Aquavit
Hahn`s Nusströpfchen
Hahn`s Silberseekümmel
Hahn`s Kirschtraum
Alpenschnaps Marille
Alpenschnaps Williams
Alpenschnaps Obstler
Vodka Gorbatschow
Bacardi Rum
Bailey`s (2,11)
Asbach Uralt
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
Als Longdrink
4cl
€ 5,50
1) Konservierungsstoff , 2) Farbstoff, 3) Antioxidationsmittel, 4) Süssungsmittel Saccharin,
5) Süssungsmittel Cyclamat , 6) Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle,
7) Süssungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) coffeinhaltig,
12) Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst
15) gentechnisch verändert
Alle Weine enthalten naturgemäß Sulfite
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