Speisekarte - Schwarzgrub

AP ERITIF & MEHR
K A F F E E von Daniel Moser
Rieder Zwickl 0,3l € 3,50
Espresso klein € 2,50
Espresso groß € 3,00
Espresso macchiato € 2,50
Cappuccino € 3,00
Caffé Latte € 3,50
Verlängerter € 2,50
Zweigelt Rosé "fresh & easy"
Leth, Fels am Wagram 1/8l € 3,50
Bründlmayer Brut Rosé
Glas 0,1l € 5,50
RAMAZZOTTI Rosato Mio € 5,50
Roter Traubensaft Weingut Wieder 1/4l € 3,00
1/4 gspritzt € 2,50 1/2 gspritzt € 4,50
EDELBRÄNDE
vom Schosser:
Roter Williams 2cl € 3,50
NATURSÄFTE vom Trauner, Geboltskirchen:
Apfel-Holundersaft oder Birnensaft 1/4 € 3,00
1/4 gspritzt € 2,50 1/2 gspritzt € 4,50
vom Malznerhof – Hochmair:
Bio Himbeere 2cl € 6,50
Bio Marille 2cl € 3,50
Most Apfel + Birne gemischt 1/4 € 2,50
1/4 gspritzt € 2,00 1/2 gspritzt € 3,50
vom Reisetbauer:
Vogelbeere 2cl € 6,50
Quitte 2cl € 5,50
VORSPEISEN
Carpaccio vom Rind
Grober Senf . Ochsenschlepp . Weintraube
€ 12,00
Forelle geräuchert
Gurke . rote Rübe . Avocado
€ 11,00
Radicchio-Rucolasalat
vom Gölles:
Alte Zwetschke 2cl € 3,00
Herzkirsche 2cl € 3,50
Selbstgemacht:
Hausobstler 2cl € 2,00
Nuss 2cl € 2,50
Rotes Pesto . Pinienkerne . Häus’l Schafskäse € 10,00
OFFENE WEINE
Bio-Ei gebacken
Forellenkaviar . Spinatrisotto . Zwiebel
€ 13,00
SUPPEN
Rindssuppe
Frittaten oder Leberknödel
€ 4,00
Erdäpfelcremesuppe getrüffelt
Speck . Schwarzbrot
€ 5,00
INKLUSIVPREISE
ÖFFNUNGSZEITEN:
Mittwoch - Freitag 11.00-14.00 & 17.00-00:00 Uhr
Samstag ab 11.00 Uhr
Sonntag Frühschoppen
ab 10.00 Uhr
& 07732 45358 . [email protected]
Schwarzgrub 11 . 4675 Weibern
Sauvignon blanc Polz aus der 3l Flasche 1/8l € 3,50
Grüner Veltliner „Senftenberger Piri“ Nigl 1/8l € 3,50
Morrillion Tschermonegg 1/8l € 4,00
Riesling Loimer 1/8l € 5,50
Zweigelt Heinrich 1/8l € 3,50
Blaufränkisch Gesellmann 1/8l € 4,Cuvée "Haideboden" Umathum 1/8l € 5,50
Lachsforelle . Fisolen . Erdäpfelcreme . Bio-Olivenöl „Gravistelli“ € 18,00
Seeteufelmedaillons . schwarzes Risotto . Rucola . roter Curry € 20,00
Kalbs-Wiener Schnitzel klassisch . Petersilienerdäpfel € 18,00
Lamm gebraten/geschmort . Knoblauch . Polenta . Lauch € 24,00
Entrecôte 250g . Kübelspeck . grüner Pfeffer . Broccoli . Kroketten € 25,00
Kalbsschulterscherzel geschmort . Sellerie . Wirsing . Karotten € 23,00
Perlhuhnbrust . Flusskrebse . Erdäpfel . Mangold . Pilze € 22,00
Erdäpfelkastascherl gebacken . Rahmspinat . Tomate kl. € 9,00 / gr. € 13,00
DESSERTS
Kaiserschmarr’n karamellisiert . Apfelmus . Zwetschkenröster kl. € 6,00 / gr, € 9,00
Apfel . Ingwer . Mascarpone
€ 6,00
Das Beste von der Valrhona-Schokolade . Soufflee . Mousse . Eis € 6,00
Regionale Bio-Käse Auswahl
€ 9,00
Strasser/Frankenburg
Häus’l/St. Marienkirchen a. H.
GEDECK:
Holzbrettl € 3,00
Speck . Hausbrot . gesalzene Butter
WOCHEN-HIGHLIGHTS
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Mittwoch - Freitag:
Donnerstag Abend:
Sonntag Mittag:
Mittagsmenü 2 Gänge um € 8,00 pro Person
das beste gekochte Rindfleisch mit seinen Beilagen € 13,00
Heute gibt es besondere Sonntags-Schmankerl aus der
traditionellen Hausmannsküche!
Sonntag 18 - 20 Uhr: Restlessen mit Überraschungsmenü 2, 3 oder 4 Gänge um
€ 15,00 / € 20,00 / € 25,00 pro Person
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