～阪大病院おすすめ御膳の紹介～

～阪大病院おすすめ御膳の紹介～
病院長おすすめ
秋なごみ御膳
舞茸や紅葉生麩の天婦羅、しめじと栗の炊き込みご飯など秋の食材を使ったメニューです。
阪大病院の近くにある万博公園の紅葉が色づく頃、患者さんにも秋の訪れを感じていただ
きたいという思いを込めて作りました。
天婦羅は一つひとつ丁寧に
揚げました。
事務部長のビックリから生まれたおすすめメニュー
おかずにスパゲッティやお好み焼などが出てくる、大阪らしい？メニューがあります。大
阪に赴任してきた事務部長も、検食でおかずにスパゲッティが出てきて驚いていました。
そんなエピソードから、特製手捏ねハンバーグとスパゲッティをセットにしたおすすめメ
ニューを考えました。ご飯＋麺でも栄養バランスはとれていますよ。
看護部長おすすめ
ヘルシー御膳
メニューカードやランチョンマットのデザインも看護部長と共に考えました。精進料理の
ようにヘルシーですが、ボリュームのあるメニューです。おしゃれな花柄のメニューカー
ドは患者さんに好評で、
「彩りも良く上品で、料亭のお食事みたい」という嬉しいご感想も
寄せられました。
栄養マネジメント部部長おすすめ
夏野菜のスマイルカレー
ふたを開けると、いつものカレーがにっこりバージョンで登場！思わ
ず微笑んでしまうスマイルカレー。患者さんに笑顔になっていただき
たいという、栄養マネジメント部の思いがつまったカレーです。
スマイルがいっぱい！
一つひとつ違う顔だよ！

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