■ 出展企業紹介 ＦＣＰ展示会・商談会シート ■ 商品特性と取引条件 商 品 キュウリ 名 ７月～９月 最 も お い し い 時 期 主 原 料 産 地 秋田県北秋田市 （ 漁 獲 場 所 等 ） 内 容 10kg（応相談） 量 100～110本程度（10㎏） 1ケースあたり入数 賞味期限／消費期限 JAN コ ー 1ケース 最低ケース納品単位 有機ＪＡＳ 認 証 ・ 認 定 機 関 の 許認可（商品・工場等） フードサービス り ー ゲ ッ 保 存 温 度 帯 用 シ ー ン （利用方法・おすすめレシピ等） 商 品 特 徴 売 上 高 代 表 者 氏 名 代表取締役 藤岡 茂憲 ジ 私たちは68haの広大な圃場を生かし、ビニルハウスでは ホウレンソウ、コマツナ、露地ではキュウリ、ブロッコリー、 キャベツ、有機大豆などの生産・販売に取り組んでいま す。また堆肥などの有機質肥料を積極的に利用し、調和 のとれた土作りに努めています。 ッ セ ー ＨＡＣＣＰ 有→ 無 × 縦(㌢) 横(㌢) × 高さ(㌢） 重量（㌔） 農業生産工程管理（ＧＡＰ） 商社・卸売 メーカー 4,000万円 ホテル・宴会・レジャー 小売 会 社 所 在 地 〒 工 場 所 在 地 〒 従 業 員 21人（平成27年8月現在） 数 写真 なし 018-4221 秋田県北秋田市下杉字上清水沢15-1 担 当 者 小笠原 賢 E T E L 0186-78-3583 F - m a A i l [email protected] X 0186-78-3583 ■ 製造工程（農林水産品の場合は生産工程等）アピールポイント 先 様 （ 性 別 ・ 年 齢 層 な ど ） 利 間 育苗・圃場準備 加工業者様、スーパー様など 業務用カット野菜、お漬物、サラダなどに 化学肥料の使用低減に努め、地元養豚場の豚糞堆肥や草堆肥をベースにした土作りをして います。果実は色つやが良く、ほのかに甘みがあります。曲りやキズの程度、サイズ等の区 分けもございます。 「苗半作」という言葉 の通り、苗作りは非 常に重要な工程で す。がっちりとした苗 にするために温度管 理には特に気を遣い ます。 定植・支柱立て 薬剤散布 収穫・箱詰め 育苗した苗を圃場に 植え付けます。植え 付けの深さに注意し ながら作業を進めま す。つるが這うため のネット張りも並行し て行います。 キュウリ栽培において定期 的な薬剤散布は欠かすこ とのできない作業となって います。薬剤散布について は、希釈倍率や使用回数 などを確認・記録の上、作 業にあたっています。 ひとつひとつ手作 業での収穫です。 「イボ落ち」に注意 しながらていねい に行います。 収穫後は予冷庫で の保管も可能です。 出荷 ・ 発送 客 年 ホ ー ム ペ ー ジ 冷蔵 ト お 名 ¥1,620～ ¥1,620～ 希望小売価格（税込） その他（右に記入→） タ 業 メ その他→ 売 企 消費期限 ド ケースサイズ（重量） ＩＳＯ 展 （ 13 桁 も し く は ８ 桁 ） 販 売 エ リ ア の 制 限 発 注 リ ー ド タ イ ム 賞味期限 有限会社 大野台グリーンファーム 出 写 真 ■ 商品写真 一括表示 （現物の写真を字が読めるように映像で貼付） 写真 写真 写真 苗作りが全ての基本です。 定植作業の様子。 1本1本、ていねいに収穫します。 ■ 品質管理情報 商 品 検 査 の 有 無 無 有→具体的に 製造工程の管理 衛生管理への取組 施設設備の管理 アレルギー表示（特定原材料） ※使用している項目に☑ 製品の品質に問題があった場合には原因を解明し、改善を行っている。 従業 員の 管理 担当 者連 絡先 機械は定期的にメンテナンスを行い、整備記録の記帳をしている。 担 当 者 大塚 和浩 危 機 管 理 体 制 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 記 録 栽培記録、薬剤散布履歴 連 絡 先 0186-78-3583 ■ 出展企業紹介 ＦＣＰ展示会・商談会シート ■ 商品特性と取引条件 商 品 ホウレンソウ 名 10月～4月 最 も お い し い 時 期 主 原 料 産 地 秋田県北秋田市 （ 漁 獲 場 所 等 ） 内 容 200g/袋（応相談） 量 25袋 1ケースあたり入数 賞味期限／消費期限 JAN ー 1ケース 有機ＪＡＳ 認 証 ・ 認 定 機 関 の 許認可（商品・工場等） 存 温 度 帯 フードサービス り 名 年 間 売 上 高 代 表 者 氏 名 代表取締役 藤岡 茂憲 ジ 私たちは68haの広大な圃場を生かし、ビニルハウスでは ホウレンソウ、コマツナ、露地ではキュウリ、ブロッコリー、 キャベツ、有機大豆などの生産・販売を行っています。ま た堆肥などの有機質肥料を積極的に利用し、調和のとれ た土作りに努めています。 ー ゲ ッ ＨＡＣＣＰ 無 有→ × 縦(㌢) 横(㌢) × 高さ(㌢） 重量（㌔） 農業生産工程管理（ＧＡＰ） 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー 〒 工 場 所 在 地 〒 利 用 シ ー ン 商 品 特 徴 業 員 21名（平成27年8月現在） 数 写真 なし 018-4221 秋田県北秋田市下杉字上清水沢15-1 担 当 者 金田 圭由 E T E L 0186-78-3583 F - m a i A l [email protected] X 0186-78-3583 ■ 製造工程（農林水産品の場合は生産工程等）アピールポイント 先 様 （ 性 別 ・ 年 齢 層 な ど ） （利用方法・おすすめレシピ等） 従 播種 灌水 薬剤散布 収穫・予冷 加工業者様、スーパー様など ビニルハウス内 を整地後、播種 機で種まきをし ます。 播種の後は灌水 を行います。播種 後の発芽・生育を 揃え、収穫の際の ロスを減らすため、 精度の高い作業 が求められます。 害虫の被害から守る ため、定期的に薬剤 の散布を行います。 薬剤散布については、 希釈倍率や使用回数 などを確認・記録の 上、作業にあたって います。 一株一株ていねい に収穫を行います。 ハウス栽培のため、 泥はね等による汚 れはほとんどあり ません。 茹ですぎると栄養素が失われてしまいます。新鮮なうちに手早く調理することがポイントです。 また、ホウレンソウはある程度の大きさまで成長しても食味にはそれほど影響しないため、業 務・加工用には大きめのサイズをおすすめしております。 年に1度、病害虫と雑草の防除を目的に、薬剤を使わない「太陽熱・石灰窒素法」による土壌 消毒を行い、栽培期間中の薬剤の使用低減に努めています。また栽培期間の中でも特に12 月～3月に収穫したものは『寒締め』となり、大変甘味がのります。厳冬の大野台が育む逸品 です。 出荷 ・ 発送 客 ー 会 社 所 在 地 ト お セ 4,000万円 ホ ー ム ペ ー ジ その他（右に記入→） タ ッ ¥108～ ¥108～ 冷蔵 その他→ 売 業 メ 希望小売価格（税込） ケースサイズ（重量） ＩＳＯ 企 消費期限 ド 販 売 エ リ ア の 制 限 最低ケース納品単位 展 （ 13 桁 も し く は ８ 桁 ） 保 発 注 リ ー ド タ イ ム コ 賞味期限 有限会社 大野台グリーンファーム 出 写 真 ■ 商品写真 一括表示 （現物の写真を字が読めるように映像で貼付） 写真 写真 写真 ビニルハウスは全68棟を有します。 収穫間近です。 熟練のとり手が真心こめてお届けします。 ■ 品質管理情報 写真 商品の全体がわかる写真を貼付 商 品 検 査 の 有 無 無 有→具体的に 製造工程の管理 衛生管理への取組 施設設備の管理 アレルギー表示（特定原材料） ※使用している項目に☑ 製品に問題があった場合には原因を解明し、改善を行っている。 従業 員の 管理 担当 者連 絡先 機械は定期的にメンテナンスを行い、整備記録の記帳をしている。 担 当 者 大塚 和浩 危 機 管 理 体 制 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 記 録 栽培記録、薬剤散布履歴 連 絡 先 0186-78-3583
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